ホテルを取るならHoutenか？それともユトレヒト？

Makironさん　ご回答ありがとうございます。めちゃくちゃ参考になりました。

具体的なホテル名を挙げていただいたのもありがたい情報です。最初の1泊ぐらいはそれぐらいの駅近を目安に、多少の予算オーバーにも目をつむり探してみようと思います。
（この15年は東アジアしか旅しておらず、欧州のホテル代の平均価格がわかっていなかった感もあり、反省しつつ）
ありがとうございました。

Masayoさん、ご回答ありがとうございます。
実際に手芸フェアに行かれたということでぜひお尋ねしたいのですが、オランダ国内に限らず周辺国の業者も集まるというこの手芸フェア（日本からも大手メーカーが出展しているようで）、実際どの程度の規模なのでしょうか？

あくまでMasayoさんの個人的体感で構いません。端から端までじっくりみたら
1日で見て回るのはとても無理な大規模なのか？
それともじっくりみても、まあ1日Open-Closeまで仮にずっといたら全部見て、買い物までできるでしょうという出展数なのか…。
年齢・体力・資金力からいっても、たぶん最初で最後のオランダ旅になりそうなので
フェアには2日共通パスを買うつもりでいます、今のところ。

一番、悩んでいるのは19時空港着＝（不慣れな移動のタイムロスを考えると）列車でのウトレヒト着は21時ぐらい？と想定した時、そこからホテルまでの移動の安全面なのですが、この辺いかがでしょう。

中村崇士さん、ご回答ありがとうございます。
一番の懸念点は、ユトレヒトに到着してからホテルまでの移動にあったりします。
予定通り19時台に空港着だとしても、イミグレから列車の切符購入などのタイムロスを考慮するとたぶんユトレヒト到着は21時台に…。

中央駅ど真ん前のホテルをとっておけば、その時間帯でも駅前に人通りもタクシーもある程度あって、よほどノホホンと無防備に歩いてない限り、そこまで過度に怖がる必要はないのかどうか…この辺は在住の方でないと感覚的に分からないため、もしご存じでしたら是非教えてください。

もちろん、どんな場所でも（東京都内でも）夜にトラブルに巻き込まれる可能性があるのは大前提ですが、国や地域によっては在住の方が「いやいや、21時過ぎたら土地勘なくて知り合いもいないのに女性一人でそのエリア歩くのは絶対やめて！！」というケースもあるため）

maas123さん　ご回答ありがとうございます。
過去旅した国と比較してオランダは、アムステルダム以外の情報（個人の旅ブログや留学生ブログなど生の声）が少ないため、少々手こずっておりまして大変助かりました。参考とさせていただきます。

一番の不安点が到着したその日の宿なので、これについてはもう少し慎重に検討しようと思います。確かオランダの冬は日没早いのですよね…。

うさぎさん、ご回答ありがとうございました
初日到着時の宿については、もう少し慎重に調べて検討してみようと思います。