アップルシュトゥルーデル | ミュンヘン在住ミンガさんのおすすめスイーツ・お菓子

【オススメ度】

★★★★★ by ミンガ (５個満点)

おすすめする理由と説明

りんごを細かく切ってレーズンやシナモンや砕いたくるみの実やハーゼルナッツもすこし入っているものと料理人によって違いはあるけど、薄い生地に巻いて、オーブンに入れて焼きます。
　元々の発祥地はその昔、アラブ地方やエジプトのようです。アラブがトルコの支配され、トルコ帝国がウイーンを攻めてくる時にハンガリー等で広く食べされたようです。そしてオーストリアでは庶民の食べている甘いものが好きな皇帝によって爆発的に人気がでたようです。

一般の家庭でも作れるおやつの時間や軽食にもなります。
温かいアップルシュトゥルデルと冷たいアイスが口の中で溶けるのを味わうのはゆとりある時間ならではのことでしょうね。

情報の提供者(ロコ):

ミンガさん

【芸術と文化の街】と呼ばれるミュンヘン・バイエルンの首都に在住４０年、ドイツの保険資格を取得し、週2.5日は某保険会社勤務しながら、残りの日々や祭日と有給休暇は好きな観光ガイド通訳案内士を本業として、１９９５年隣国オーストリア国公認ガイドの資格を習得しました。現在両国３０数年以上、 遊びと仕事が大好き人間です。 主に「歴史・観光・郷土料理-郷土文化史」を愛する者です。 オースト...

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