メルボルン在住日本人のおすすめ！人気料理・食べ物16選！

1. 歴史的背景：イタリア移民がもたらしたエスプレッソ
第二次世界大戦後、イタリアやギリシャからの移民がメルボルンに渡り、当時のオーストラリアにはなかったエスプレッソマシンと本格的なコーヒー文化を持ち込みました。
他の国がドリップコーヒーやインスタントコーヒーを主流としていた時代から、メルボルンでは「職人が淹れるエスプレッソ」が日常でした。
大手チェーン店（スターバックスなど）が参入するずっと前から、個人経営の質の高いカフェが街中に溢れていたため、市民の舌が非常に肥えています。

2. 「スペシャリティコーヒー」への圧倒的なこだわり
メルボルンは、コーヒー豆の品質を極限まで追求する「サードウェーブ」の先駆け的な都市です。
自家焙煎（ロースタリー）： 多くのカフェが自ら豆を仕入れ、それぞれの店で焙煎を行っています。
バリスタの専門性： メルボルンにおいてバリスタは、単なるアルバイトではなく「職人（プロフェッショナル）」として尊敬されています。豆の挽き具合やミルクの温度、抽出時間に秒単位でこだわるのが当たり前です。

3. 多様なメニューと革新
メルボルンは新しいコーヒーのスタイルを生み出す中心地でもあります。
フラットホワイト： 今や世界中で人気のメニューですが、オーストラリア（またはニュージーランド）が発祥とされ、メルボルンで洗練されました。
Magic（マジック）： メルボルン独自のメニューで、ダブルリストレット（より濃いエスプレッソ）に少なめのスチームミルクを注いだ、コーヒーのコクを強く感じられる一杯です。

定番の小ぶりサイズの牡蠣は、マーケットに行けばどこでも手に入るもので、12個入り(1dozen)が基本。

とってもフレッシュなオーストラリアの生牡蠣は、日本と違い食べやすい一口サイズ！

買ったその場で食べるのも定番で、頼めばカットレモンも付けてくれる上に、場所によっては、近くのテーブルに牡蠣用の塩や各種ソースまで揃っているところまである。

私のオススメは、アデレードのコッフィンベイから直送される牡蠣。
クリーミーでプリッとした身に、爽やかな海の香り…レモンをキュッと絞って頂くと、2人で12個もあっという間。

マーケットで買える生で食べられるシーフードは、きっと牡蠣くらいかもしれません。

お買い物の途中に、休憩がてら試してみてはいかがでしょうか？

実際に使われていた市電をレストランに改造したもので、メルボルンの市街を見物しながら食事が楽しめるというユニークな発想の「走るレストラン」。

地元ビクトリア州産のワインなど種類豊富なワインも一緒にご賞味できます。赤茶色のかわいらしいトラムの外観と違って店内はとってもゴージャス。同じトラムに乗り合わせたお客さん達と仲良くフレンドリーになるなんてことも珍しくありません♪

スタッフのゆきとどいたサービスとプロフェッショナルな姿勢は定評があります。ランチも人気ですが、夜のコースディナーは夜景と共に楽しめるのでおすすめ！

ヨーグルト好きな人に。オーストラリア・ベスト・ヨーグルト賞受賞。地元ヴィクトリア州の製品です。甘味料等、一切無しです。日本では酸っぱいヨーグルトが多いですが、ギリシャ風は基本的に酸っぱくないです。この製品は特にクリーミーで、濃厚です。僕はハマってしまってもうかれこれ３年くらい毎朝果物と一緒に食べてます。大抵のWoolworthsスーパーマーケットに置いてあります。Colesスーパーマーケットでは売っていません。

メルボルンはオーストラリアを代表する移民都市です☆ メルボルンの街を歩いていると、英語に限らず、中国語、スペイン語、アラビア語、タイ語、イタリア語、フランス語、など色んな言語が飛び交っています。外国人としてとても住みやすい街なんです。
また、色んな国の人が移民してきているため、各国の料理がまさに現地の味！

とくにおすすめなのが：
・中華
・イタリア
・ギリシャ
・タイ
・ベトナム

オージービーフも有名ですがオーストラリアに来たら一度は食べてもらいたいカンガルーのステーキ！カンガルーのお肉は牛のヒレ肉に近いような感じで高タンパク低カロリー、オーストラリアでは昔から食べられており普通にスーパーでも購入することができるくらい定番のお肉です。美味しいレストランのは臭みが全くなくとても美味しいのでぜひ食べてみてください！

ここのホットドックは欠かせない！とにかく美味しい！お肉屋さんからいい肉を調達して作ったソーセージは絶品！観光名所のビクトリアマーケットにあるので、ランチにぜひ！おすすめはマイルドのソーセージ、サワークラウト、フレンチマスタードです。

とにかく、コーヒーが美味しい街なので、是非来た際にはコーヒーを楽しんでほしいです。中でも、メルボルン特有のフラット　ホワイト（エスプレッソ＋ミルクで、ミルクのフォームがないのが特徴です）を頼んでみてください！

オーストラリアは、移民の方が多く、道を歩いていれば、あちこちから中国語が聞こえてくるほど、中国人が多いです！なので、もちろん中華が美味しい！ 特にオススメは、小籠包(^^)
本場の香港人も納得の飲茶もオススメです！

オーストラリアというと、フィッシュアンドチップス、ミートパイのイメージが強いですが、メルボルンの地元料理というと、チキンパルミジャーノです。

ボリューム満点でカロリーオーバー必至ですが、是非お試し下さいね。

メルボルンはカフェ文化が根付いており、コーヒーの美味しさは世界でもトップクラスの都市です。
イタリアのエスプレッソベースのラテやカプチーノは最高に美味しいです。コーヒーに合わせてカフェ飯も充実しています。

マーケットの新鮮なオイスターや、(^^)エビバーガー、サーモン照り焼き串や、 エビのチリソースを気軽に食べられます！ お買い物の途中でさっとオーダーできて手軽にツボに入る美味しさを満喫できます！

メルボルンには美味しいバーガー屋さんがたくさんありますが、Ziggy's Eateryもそのひとつ。
バンズは丁度良い固さでお肉もジューシー、野菜たっぷり。
フライドポテトもカリカリホクホクで最高です！＾＾

オーストラリアならではの、朝ごはん、ブランチです＾＾

ステキなインテリアの高級ですが一般のベトナム料理

シティ内にも美味しいベトナム料理店はいくつかありますが、
ベトナム人街が広がるRichmondまたはFootscray（いずれもシティから電車で１５分ほど）
なら美味しくてボリュームのあるバインミーが＄５前後で食べられます♡