メルボルン コーヒー | メルボルン在住Toshiさんのおすすめ料理・食べ物
メルボルン コーヒー
現地語表記：Coffee, best in the world
【オススメ度】
★★★★★ by Toshi (５個満点)
おすすめする理由と説明
1. 歴史的背景：イタリア移民がもたらしたエスプレッソ
第二次世界大戦後、イタリアやギリシャからの移民がメルボルンに渡り、当時のオーストラリアにはなかったエスプレッソマシンと本格的なコーヒー文化を持ち込みました。
他の国がドリップコーヒーやインスタントコーヒーを主流としていた時代から、メルボルンでは「職人が淹れるエスプレッソ」が日常でした。
大手チェーン店（スターバックスなど）が参入するずっと前から、個人経営の質の高いカフェが街中に溢れていたため、市民の舌が非常に肥えています。
2. 「スペシャリティコーヒー」への圧倒的なこだわり
メルボルンは、コーヒー豆の品質を極限まで追求する「サードウェーブ」の先駆け的な都市です。
自家焙煎（ロースタリー）： 多くのカフェが自ら豆を仕入れ、それぞれの店で焙煎を行っています。
バリスタの専門性： メルボルンにおいてバリスタは、単なるアルバイトではなく「職人（プロフェッショナル）」として尊敬されています。豆の挽き具合やミルクの温度、抽出時間に秒単位でこだわるのが当たり前です。
3. 多様なメニューと革新
メルボルンは新しいコーヒーのスタイルを生み出す中心地でもあります。
フラットホワイト： 今や世界中で人気のメニューですが、オーストラリア（またはニュージーランド）が発祥とされ、メルボルンで洗練されました。
Magic（マジック）： メルボルン独自のメニューで、ダブルリストレット（より濃いエスプレッソ）に少なめのスチームミルクを注いだ、コーヒーのコクを強く感じられる一杯です。
メルボルン在住20年。ヤラバレー等のワイナリー巡り、ムーンリット動物園でのコアラとの記念撮影、ペンギンパレードへの送迎、グレートオーシャンロード見どころツアー、空港送迎等、メルボルンの観光名所のプライベートガイドです。日系大手商社での営業経験あり、ビジネス通訳もいたします。 自身も旅行好きで、アジア各国、中国、ヨーロッパを頻繁に回っています。 趣味はワインと写真。皆様の撮影もお手伝いいた...
