「所见即所得」

総合的な意味を一言にすると「夢は願えば叶う」
見たもの全ては手の内に入る、という意味です。
見なければ欲望も生まれず手にも入らない。という意味も含んでいます。

「走人肉回国80rmb/kg」

帰国時のデリバリーは1キロ８０元の手数料

おそらくこの方は海外に出入りが多くて、この方に買い物を頼めば1キロ８０元の手数料で送料は取らない（自力で持ち帰るので）、どんなものでもいいですよ。

という意味ではないでしょうか

中国の農村にご興味がおありなんですね。
私は四川省の成都にいる者で、友人の貴州省出身の人に聞くと雷山県が近いのでタクシーでの行き帰りも問題ないと思うとのことでした。
でも中国語が全くできなくて農村へ行くのは、危険ではないけど、得るものも少ないと思われます。やはり現地の人と深くコミュニケーションをとって、歴史などを聞いた方が実り多い旅になるのではないかと思います。
中国も農村地区は特に方言がきついので、できれば貴州省出身の中国人の方がいいと思います。
もし的確な返答が欲しい場合は中国からキーワード（貴州）を入れてロコさんを探せば貴州省のロコさんが出てきますので、現地の方に確認してください。
因みに周囲のご興味ある場所白岩村は成都の都江堰に近いので私も見たことありますが、これくらいの農村はどこにでもあります。
本当にどこにでもありますが、観光地化しておらず探すのはネットを駆使する必要があります。
旅の安全をお祈りします。

中国のロコのページで雲南キーワードで再検索すると雲南省のロコさんが出てきますよ。直接質問した方が回答率は高いかもしれません。雲南省に住んでいるロコさんは私のイメージではみんな結構個性派なので、会話の中でフィーリングの合いそうなロコさんが見つけてください。

つい最近同じ質問がありましたが、その方は本人確認のための紐付けをもう一度やり直したらできるようになったと事後報告がありました。早期解決をお祈りします。

そのような状態だったのが20年くらい前なので、今も通じるのかは分かりませんが、昔は銀行付近に闇両替屋がいて、銀行よりはるかに良いルートで買い取ってくれました。銀行のETMにすぐ中国元を入れるので、偽物をつかまされることもありません。

これは置いておいて、友人は中国の外貨預金から直接中国元をおろして使っています。何か手続きしないとできないそうですけども、そういう方法もあるかもしれないとだけお伝えします。

お答えします
<質問1>支払い方法がきちんと紐づけられていれば使えます。ウイチャットペイやアリペイに中国の銀行カードまたはクレジットカードで紐付けがあるということです。ただ日本から来た方の場合、100％確実に決済できるわけではないので、（最近来たお客様が試しましたが）成功する時とできない時があり、念の為現金を用意された方が無難です。

<質問2>成都の料理は基本そんなに辛くありません、辛さを売りにしたのは「爆辣 火辣】などで表示されています。自贡など一部の地域料理は辛いので気をつけてください。「不要辣椒」といえば唐辛子抜きや少しにしてもらえます。

<質問3>出張の場所がどこなのかわからないので、お勧めする場所が的確かどうかわかりませんが、公園の代表といえば「人民公園」「浣花溪公園」。旅行者として初めて成都を訪れるなら「陳麻婆豆腐」で食事しておけば間違い無いでしょう、観光客対応に慣れているので、メニューが見やすいですし、観光客が食べたいものが揃っています。成都はB級グルメの天国なので、美味しい軽食は豊富です。「成都博物館」はパスポートの提示で無料で入れます、立派な建物に充実した展示で面白いです。上記でお勧めしたのは旧市街です。発展した成都を見たいならハイテクエリア高新区がお勧めです。駅で言うと 兴隆湖の辺りがいいでしょう。す。成都の経済の中心は現在は高新区にあります。

お役に立てれば幸いです

2025年の1月28日から２月３日までがお正月休みの期間です、絶対にやめた方がいいです。写真送ろうと思ったんですが、ここは送れないんですね。もう万里の長城とか、海外にも有名なスポットは本当に隙間なくぎゅうぎゅう詰めに人だらけです。ホテルも高いしチケットも高いし。レストランは開いていれば高いししまっている店も多いです。

ご自身の専門がテーマの旅なんて素敵ですね！
私も粉物は大好きなので回答させていただきます。
お力添えになれば嬉しいです。
河南省の永城面粉（面粉 は小麦粉の意味）黒龍江省の瑷珲面粉、ウイグルの奇台面粉、内モンゴルの河套雪花面粉 。饅頭が美味しいと有名なのは西安が首都の陕西省ですが、都市部ではなく田舎の方です、なぜならば粉と水しか（発酵は通常以前発酵させた生地を少し入れて発酵させます）材料がないのでダイレクトに水の味も影響するからだそうです。誰に聞いてもこれはよく聞くので、私もいつか行きたいと思っているのですが、食べた事はありません。
でももっと肝心なのはお店によって味や食感が全然異なる事です。
例えば肉まんは広東省に行くと真っ白でふわふわが好まれています、これには八種類くらいの薬品を使っていると関係者から聞いたことあります。例えばミョウバンとか、増白剤などです。
四川の物は少し黄色がかっていて小麦粉本来の色です。そんなにふわっとしていません、もっちりしています。自然な味です。
でもお店によっては広東省のような真っ白な物を売るお店もあります。

四川料理も成都と田舎の方では味が全然違いますし、田舎の味になれると都会の中心で食べる料理は全然美味しくないです。（最初は美味しいと思っていましたが）

これを踏まえるとやっぱりまずは西安に行かれて、田舎の第二、三の都市に行かれるといいかと思います。そして評判の良いお店を現地のロコさんにお尋ねしたらよろしいかと。

実り多い旅になりますように！

可能ですよ。ツアーというか今は電車も通っているので簡単に行けます。地下鉄犀浦駅から都江堰駅まで20から30分10元から15元です。そこからまたバスですけどとてもわかりやすいです。全体の移動でスムーズだと武侯祠から1時間半から2時間くらいです。

Mビザで２、３週間授業するというのは現在のビザ取得ルールから言えば適当でないと言えますが、コロナ前は特に長期でもMビザで就労していた人はいます。大学で教鞭を振るうなら短期にしろ本来はZビザを取得する必要があります。　以下がMビザの範囲内です。
① 　購入した機械設備に付属するメンテナンス、取り付け、調節試験、取り外し、指導、研修

② 中国国内で落札されたプロジェクトの指導、監督、検査

③ 中国国内の支社、子会社、駐在員事務所に派遣され短期業務を完成させる場合

④ スポーツ大会への参加（選手、監督、スポーツドクター、アシスタントを含む。ただし、国内スポーツ組織の要求により、中国の主管部門の認可を請け、登録カードを所有する場合を除く）

私最近ありましたけど、中国の銀行で以前の預貯金をZビザがないから引き出せないと言われて、少額だったから諦めましたけど、もしそんな事になったら悔しいですよね。