エアアジアから確認のフォームは来ないのでしょうか？
今すぐ予約の確認フォームから預入荷物の重量変更をすれば空港で
支払うより変更手数料を払っても安いと思います。
ダメなら、日本のエアアジアのコールセンターに日本語で申し込みすると良いと思います。

スワナプーム空港利用で有れば、地下1階エアポートリンクMRTの入り口内(ノボテルホテルにむかう側)にオレンジ色のスーパーリッチと黄色エクスチェンジがあり、競い合ってます。

バンコク市内より、タイについて直ぐに市内と同じレートで両替できるので便利です。

タイ語が堪能なら良いですが、タイ語が話せないなら、タイで仕事を探すのでは無く、日本で日系企業のタイ勤務の仕事を探して、タイにB-VISAで入って来ることをお勧めします。
1か月15万円程度は必要かと思いますが、日本人の多い地区に居住したり、日本食などを食べたいなどになると20万円以上になります。

健康保険はタイにもAIAや東京マリーンズはありますが、日本で海外保険をかけて来るほうが良いです。
また、クレジットカードに付帯して海外保険補償があるものもあります。

タイにも沢山のECサイトがあります。
W e love shoppingやiTrueMart.shopA t７.comCPグループが運営してます。
CdiscountはビッグCのサイト
Tara’s.comは楽天
Lazada.Zaloraはドイツの会社で東南アジア9か国あります。
他にもペット用、コスメ、ベビーなど色々な所があります。

カオテン、日本のおこしの様で好きですが、BTSチョンノンシ駅からバンコクバンク本店に向かう途中にラライサップ市場があります。
丁度セブンとダイヤモンドビルの入り口の道を曲がってすぐに、不定期にやってくる(金曜日が多い)カオテンとバナナチップや各種芋チップの屋台が出ます。
これは、運ですね。

スワナプーム空港忘れ物係
電話(＋66)02-132-1880, 02-132-1890
メールアドレスbaggage.services@airportthai.co.th
に連絡して下さい。

電話機種やイミグレの場所など詳細を細かく知らせることが重要です。

但し、複数の人が利用するところなので、見つからない場合が多いです。
でも、諦めずに頑張って下さい。

オートーコー市場の中にเก้าพี่น้องガオピーノーン ９人兄弟という意味のタイ伝統菓子の店があります。
本当に９人兄弟が始めたお店です。
こちらは1日で売りきりですので、お昼頃に行くと種類が多くて良いです。
Aor Tor Kor Market or Farmers Market ตลาด อ.ต.ก.
101 Khumphaengphet Rd., Ratyaw, Chatujak Chatujak
また、エンポリアムにもありますが、こちらが一番好きなお店です。

華僑の方達は2月3日からお正月休みとなり、バンコクヤワラー地区(中華街)が休みが多いですが、観光地であるので、有名なフカヒレ料理店などは開いてます。
バンコク市内は赤色に染まって飾りも中華街のようになりますが、普段と変わりはないです。

タイ人は芸能人やアイドルのSNSに敏感です。SNS活用が多いのでインフルエンさー数が多いので絞り込みは大変かもしれないです。

私の友人は、日本に旅行に行く時に見るのは、panteipやmarumaraやjapanmaseです。
他にも日本情報は沢山あります。
参考までに
I Love Japan – เรียนภาษาญี่ปุ่น เที่ยวญี่ปุ่น
เที่ยวญี่ปุ่นดอทคอม
BeamSensei
การท่องเที่ยวญี่ปุ่น – Visit Japan
Tokyo's LifeStyle by พุงโกะ-สะใภ้ปลาดิบ
Fun Japan Thailand
GoGo Japan
พนอจัน วิชยา เทรายาม่า
キラリスタ
คุณนายปลาดิบ
JapanSalaryman
MadooJapan
สะดิ้ง in JAPAN
พี่ม้าพาเที่ยว ฮี่ฮี่เจแปน