ちずさん。
初めてのオーストラリア、メルボルン 夏のクリスマス 楽しんでくださいね。
一応シティでクリスマス過ごすということで情報お送りします。

① 基本的にレストラン以外は休み と思った方が良いと思います。買い物は26日のBoxing day のセールで楽しんだ方が良いので
詳細は以下で
https://www.onlymelbourne.com.au/open-christmas-day#.WiFEs6bZWf0
もしシティでクリスマス過ごすのなら上記サイトに出ているアトラクションや教会などに限られてしまいます。
因みにお酒なども買えないので必要なら24日に購入した方が良いです。

② 今年は去年までのタウンホールはなくlibrary, federation square, Dockland で行われますので間違えないように。詳細は以下で
https://whatson.melbourne.vic.gov.au/Whatson/Festivals/Multicultural/Pages/84e11b2c-16c0-4c51-a9db-3c068cd70e15.aspx
後はMyer のクリスマスディスプレイ、crown hotel の Christmas Spectacular も素敵です。日本ほどでは無いけどイルミネーションもありますよ
③ 基本的に街中は安全ですが
夜遅く脇道を歩く、現金をみんなが見てるところで出す。 など海外でNG なことはしないように。あとclub の多い箇所(king st, flinders lane の一部)は夜中 やはり酔っ払いが多いので避けた方が良いのでは。無料夜の移動は無料トラムを有効に使ってください。

因みにメルボルン シティの情報は以下で入手可能です。クリスマスの情報もありますので参考にしてください。
https://whatson.melbourne.vic.gov.au/Pages/Home.aspx

一応今 何時くらいペンギンが戻ってくるか https://www.penguins.org.au で確認可能です。今の時期は8時過ぎになり少しずつ遅くなります。だいたいフィリップ島から空港まで2時間30分ほどと考えると、車をチャーターしたとしても余裕が全くないので難しいのでは？ 代替案としてはペンギンを見るだけということならセントキルダで見れるので(ペンギンパレードとはなりませんが)、ペンギン セントキルダ で検索してみたら如何でしょうか？ セントキルダからならシティも簡単に戻れるし空港行きのバスも出ているはずですよ。
時間を潰せるスポットですがこの出発時間だと10時半までには空港に到着している必要があるのでシティを10時に出発するとしたら曜日によりますが

水曜日 Victoria market の night market
金曜日 late night shopping day (お店によっては木曜日も)9時まで街で買い物可能
クラウンカジノ
無料トラムを利用して夜景の綺麗な場所を回る

などがあります。後は図書館なども曜日によってですがstate library などは平日は9時までopenしていて無料wifi が使えます。

この街 曜日によってお店などの営業時間が変わるので自分の帰る曜日によって過ごせるところが変わると思いますよ。今の時期日が沈むのが8時過ぎになるので暗くなって食事をしてという感じだと意外に10時はあっという間かも？？

最後の日 有意義に過ごせると良いですね。

一晩のアコモ探しているということで提供できる条件をお送りしますので参考にしてください。ただ日程がわからないので日にちによっては仕事の関係上家に帰る時間が？のため難しくなるかもしれないことご了承ください。

環境
3ベットのタウンハウス(現在3人でシェアしております）
提供できるのはリビングルーム（ソファ＋毛布）になります(個室ではありません）。
家は空港からCITYに行く途中なので、空港に迎えに行くのも可能です。

空港→家までの送迎＋LIVINGでの宿泊で$25になります。
次の日は最寄りの駅までお送りしますよ。
ちなみにどれくらい滞在するのかわからないのですが、こちらの公共交通を利用する場合MYKIというカードが必要になること覚えておいてください。
現金では利用できません（SKYBUSは除く）

具体的には空港到着後連絡いただければ、10分ほどで空港にピックアップに行きます。
その際は駐車場ではなくピックアップポイントというところでの待ち合わせになります（後で説明）。その後家までお送りして寝てもらい次の朝駅までお送りするという感じです。

検討してみてください。
JUN

1.無料シャトルバスは残念ながら2日10ドルのバスに変更になりました。その代り（になるかは？）ですが市内のトラムが無料になっています。
範囲は https://www.altohotel.com.au/melbourne-free-tram-zone-map.pdf
を参考にしてください。

２．MYKI　6ドルはMYKIだけの料金で買い取りになります。チャージされているものは
MYKI VISTOR　VALUE　PACK　で14ドル（8ドルチャージ済）です。
詳しくは　https://ptv.vic.gov.au/assets/PTV/PTV%20docs/Languages/PTV_myki-basics-brochure_Japanese.pdf　を参考にしてください。

ひろなさん。
少し遅れましたが質問見たので返信いたします。
その時期だとまだ夏時間なのでペンギンが戻ってくる時間が8時30分位になるので、その後パレードを見て帰るとほとんど真夜中になると思います。ただ出発は通常午後なので午前中は時間が空きます。グレートオーシャンロードはツアーによってですが夜はCITYで時間を過ごすこと出来ます。ツアーでどちらも案内しているので、どちらも良いところがあるのですが、まずグレートオーシャンロードは車に乗っている時間が長いです。車に酔う心配がある人はペンギンをお勧めします。後ペンギン自体は街の近くのセントキルダビーチ近辺で見ることも可能です。ビーチから上がってくるところと歩いて巣まで戻ってくるところをじっくりみたいならフィリップ島になりますが、ペンギンだけ見ればOKということならそのようなチョイスも可能ですよ。
両替はカジノが通常はレートが良いと思います。カジノは両替で利益を求めてなく、出来たら両替して使ってもらいたいという考えだからです。
治安は他の海外の都市と比べると良いと思いますが、日本と比べると全然違います。街中でも夜細い路地などを歩くことはお勧めしませんが、大きな道でしたら問題ないです。後通常街中は無料トラムでの移動が可能なので、それを出来る限り利用すると夜も安心だと思います。
買い物に関しては、本当に人によって感じ方が違うので何とも言えませんが、オーガニック、ナチュラルに興味があるなら結構楽しめるものいっぱい売ってます。もし服や雑貨に興味があるのでしたら、全般的に高めですね。
その時期は夏の終わりなので夜は少し冷える可能性がありますので、少し暖かめのものは必須です。ただ日本から来るので来るときの服装だと問題ないですね。
他の人からすでにアドバイス頂いていると思うのですが参考になれば幸いです。

ガイドブックを読むと1月1日のみ休みの店が多く、その他の日は通常通り営業しているとのことですが、
実際どうなのでしょうか？
→こちらは日本とは違い、クリスマス→EVE→NEW YEARを過ぎたら通常の日に戻ります。ガイドブックにある通りですね。
★大晦日、元日のおすすめの過ごし方、スポットやイベントがあれば教えてください！
（シティ中心部に滞在予定です）
一番賑わうのはNEW YEARの花火かな。まず大晦日の8-9時頃に子供のための花火が上がり、その後はカウントダウンと共に上がります。花火はCITYの幾つかのスポットで上がりますのがヤラ川近辺、DOCKLAND近辺は混みますので注意してくださいね。

★レストラン
レストランの予約をしようと思っているのですが、記念日にふさわしい、でも堅苦しすぎない
ステーキを堪能できるレストランを探しています。

・トラムカーレストラン（観光気分を楽しめそう。料理も良いとの評判ですが）
・ビューデモンド（かなり高級な感じでしょうか？記念日には良いのかな）
・Rrockpool&bar（お肉がおいしそう）
→どれもお高いレストランなので楽しめると思います。

を検討しています。あまりお酒は飲みません。一人1万～2万程度でおすすめのお店があれば教えてください。

VLADOS
http://www.vlados.com.au/ トラムで行く必要ありますが美味しい＋雰囲気も素敵だと思います。

手軽なステーキで美味しいお店も多いですよ。
http://www.theurbanlist.com/melbourne/a-list/melbourne-s-best-steak-nights

★グレートオーシャンロードをドライブ
レンタカーを予約しています。日本ではほぼ毎日運転していますが、注意することはありますか？
1日半レンタルします
夜運転しないなら大丈夫だと思います(250KMほどあります）。夜は動物に注意する必要あるので
私がツアーで行くときには、
lorne、apollo bay で休憩します。lorneとapollo bayの間のkenett riverでは野生のコアラを見ることが出来ますよ。　サーフィンが好きならlorneの手前の街　Torquay　に寄るとOUTLETもあり楽しめます。1泊するならapollo bayとport campbell の間で夜土ボタル見るというオプションも可能ですね（Melba Gully というところで見れますが、日が暮れてからになるので運転はちょっと大変かも。後場所がちょっと解り辛いので注意）
http://www.visitvictoria.com/Regions/Great-Ocean-Road/Things-to-do/Nature-and-wildlife/Wildlife-and-zoos/Melba-Gully-glow-worms.aspx

行きは海沿い帰りは山沿いの道（colac経由）を通った方が疲れないと思います。
その時期は9時過ぎまで明るいのでゆっくりのんびり楽しめますね。

ポートキャンベルに宿泊予定です。周辺、または途中でのおススメスポットあれば教えてください！
→port campbell　余りお店が無いので、着くのが遅くなるようならapollo bayで買い物しておいた方が良いと思います。