はじめまして。
2のサービスについてこちらで承れます。
通訳の他、荷物管理も含めその他必要なことがありましたら臨機応変に対応させていただきますのでご希望でしたらご連絡ください。

1に関しては私が知っている限り、ドイツでは購入が基本かと思います。レンタルもあるとは思いますが、少なくとも周りの知り合いは全員購入していました。日本から海外持ち出し可能のレンタルをされることをお勧めいたします。

こんにちは。私が喉が痛かった際に服用していたのは"Dobensana"ののど飴でした。コンコンさんがお探しのものかは分かりませんが私には良く効きました。ネットでも薬屋さんでも購入可能です。ご参考まで。お大事に！
https://www.dobendan.de/alle-produkte/dobensana-honig-und-zitronengeschmack/

こんにちは。全てのスーパーに置いてあるわけではありませんがEvianも売っています。ただし、日本の軟水の硬度に比べると数値は高いようです。こちらで売られている中でおそらく一番硬度が低いもの（=軟水のもの）は「Volvic」で、続いて「Evian」「Vittel」「Sinziger Classic」「Gerolsteiner Classic」となっているようです。Volvicは割とよくスーパーで見かけるので買いやすいかもしれません。ご参考まで。

こんにちは。ベルリン在住の者です。
中央駅のコインロッカーを利用したことがないため、常に空いている状態かどうかは残念ながら私には不明なのですが、数は書いてありましたので英語のURLをお送りいたします。
https://www.bahnhof.de/en/berlin-hauptbahnhof/locker
例えば44 × 61 × 93 cmの大きさのものですと24時間預け可能なロッカーは396台あるようです。

またロッカーの場所についてはこちらに記載がありました。
https://www.berlin.de/en/tourism/travel-information/1738016-2862820-lockers-leftluggage-office.en.html

あまりご希望の回答になっていないかもしれませんがご参考まで。楽しいベルリンの旅を！

こんにちは。中央駅から空港までのアクセスで一番便利なのはFEXというRegionalbahn（近距離列車で通常料金）です。中央駅から空港まで直通なのですがその間にある二駅ともターミナル駅です。
中央駅→Gesundbrunnen→Ostkreuz→空港。この二駅付近の宿泊施設は少ないですが一応あるようです。
もしくは通常のRegionalbahnですと中央駅から空港までのアクセスの間にFriedrichstraße駅とAlexanderplatz駅を通るのですが、こちらもターミナル駅で先程の二駅よりもベルリンの中心地で盛んですし宿泊施設もたくさんあります。
ご参考まで。