ディーエーさま

プロヴァンスの情報はわかりませんが、ミラノのイーストマーケットは
ウエブサイトがありました。ここで最新情報はアップされていくと思いますので参考にしてはいかがでしょうか。
https://www.eastmarketmilano.com

ボローニャ空港からリムジンバスがリミニまで出ています。
https://www.shuttleriminibologna.it

そんなに本数が多くないので時間が合えば便利かと思います。
それ以外の方法でリミニへ行くにはボローニャ中央駅から電車を利用することになります。
１時間半前後です。
座席はインターネットから購入できます。乗車の際はプルミエールクラスにしておくと
安全です。
http://www.trenitalia.com

駅ホームもしくは駅ホームに上がる階段横に改札代わりのチケットに刻印する機会が設置されているので乗車前に必ず刻印することをお忘れなく！

こんにちは。お返事が遅くなりましたがもしまだ見つかっていない場合はおしらせください。通訳は英語と日本語、イタリア語が少しとなります。よろしくお願いします。

初めまして。返答が遅くなりましたがすでにお決まりでいらっしゃいますか？
アテンド可能ですのでよろしければご連絡ください。

ご連絡ありがとうございます。バルサミコ酢、クラテッロ工場共に見学可能ですがイタリアの田舎町に暮らす方々は英語が不得意なのでもしコミュニケーション言語がイタリア語でない場合はガイドをつけることをお勧めします。電車やバスで移動できますが日本と比べるとインフラが整っていないので時間ばかりかかってしまうこともありますし、時間通りに来ないことも多いのですが、タイムスケジュールをお調べすることはできます。　また、11月15日にFICO Eataly worldという食のアミューズメントパークがボローニャにオープンしました。イタリア全土の食を知ることができる上にワークショップも開催されます。（もちろん食べることも！）
https://www.eatalyworld.it/it/
じっくり見ていたら1日はあっという間です。　ボローニャに滞在を希望ということですが、夫の親戚が中心地でB&Bを経営しているのでよければご紹介できます。ボローニャ中心地の宿泊施設は年中混み合っていることが多いのでご旅行計画では早めに探されることをお勧めします。

お力になれることがあれば嬉しいです。ご連絡ありがとうございます。
Hiromi