バルサミコ酢・クラテッロの工場見学

ご連絡ありがとうございます。バルサミコ酢、クラテッロ工場共に見学可能ですがイタリアの田舎町に暮らす方々は英語が不得意なのでもしコミュニケーション言語がイタリア語でない場合はガイドをつけることをお勧めします。電車やバスで移動できますが日本と比べるとインフラが整っていないので時間ばかりかかってしまうこともありますし、時間通りに来ないことも多いのですが、タイムスケジュールをお調べすることはできます。　また、11月15日にFICO Eataly worldという食のアミューズメントパークがボローニャにオープンしました。イタリア全土の食を知ることができる上にワークショップも開催されます。（もちろん食べることも！）
https://www.eatalyworld.it/it/
じっくり見ていたら1日はあっという間です。　ボローニャに滞在を希望ということですが、夫の親戚が中心地でB&Bを経営しているのでよければご紹介できます。ボローニャ中心地の宿泊施設は年中混み合っていることが多いのでご旅行計画では早めに探されることをお勧めします。

お力になれることがあれば嬉しいです。ご連絡ありがとうございます。
Hiromi

こんにちは！
ご質問のバルサミコ酢やクラテッロ工場ですが、個人での見学も可能です。
ただ両方とも工房は街の郊外にありますので、車がないといけないのが正直なところです。

バルサミコ酢に関しては、モデナ市内に市役所が経営している博物館がありますので、要予約で金・土日・祝日しか訪問できません。
HPから調べて予約して見てください！
モデナ市のHP（イタリア語のみ）
http://www.comune.modena.it/acetaia/orari-e-visite
モデナ市観光案内HP（英語あり）
http://www.visitmodena.it/english/tourist-information/services-and-fair-districts/tourist-services/information-centres/iat-tourist-information-office?set_language=en

クラテッロ工場はパルマからさらに北部の８箇所の村でしか製造が認められていないので、そこへは車移動しかないと思います。

学生旅行で楽しい思い出を作ってくださいね！

Buon viaggio!

初めまして、マルと申します。
バルサミコ酢の工場見学等は、個人でも予約すれば可能です。
近場の電車の駅はモデナになりますが、大体の生産場所はバス等では着けない場所にあったりするので、個人だとタクシー利用か、ロコ同伴通訳が無難になるかと思います。
私はボローニャから車で現地まで同伴、通訳と、ワインに興味があればソムリエ資格保持者なので、ワイナリー見学も組むことができます。