桑名在住日本人おすすめ

桑名市で一番人気のあんこが入ったお餅和菓子。
桑名から伊勢神宮まで繋がる「伊勢街道」は、通称「餅街道」とも呼ばれ、お餅を使った和菓子の銘菓が楽しめる。桑名を代表する名産品です。

時雨蛤（しぐれはまぐり） しぐれは桑名を代表する名産品です。

言わずと知れた三重県の名物お菓子”赤福”
餅にあんこがのっているだけのシンプルなお菓子ですが、最上級の原料のみで仕上げられた赤福はスッキリとした甘さと弾力のあるお餅の組み合わせが絶妙です。是非お茶と一緒に戴きたいですね。
東海圏や関西圏では比較的購入しやすいですが、日持ちがしないので遠方の場合大変貴重なお菓子です。

桑名といえば、「その手はくわなの焼きはまぐり」の地口（江戸の洒落言葉）で知られるはまぐりが代名詞。
江戸時代には徳川将軍家へ献上されるなど、その品質とおいしさが古くからあがめられてきました。桑名の地はまぐりは、希少価値の高い「ヤマトハマグリ」という日本古来種で、穏やかな内湾の汽水域で育つことから殻が薄く、身はぷっくりとして柔らか。ほどよい塩気とたっぷりのうまみを含み、国内流通の9割を占める輸入はまぐりとの違いは歴然で、「桑名のはまぐりを食べたらほかのものは食べられない」といわれるほどです。

地元三重県桑名市で栽培されている、お餅の様な食感の小麦「桑名もち小麦粉」をふんだんに使った「桑名もち小麦パンケーキ」。日本オリジナルの品種で、小麦なのにお餅の様な粘り気のある食感で、日本人好みのパンケーキに仕上げてあります。甘すぎなく、生クリームと季節のデザートで「桑名もち小麦」のもっちり感を楽しめる、桑名を代表するスイーツです。

古民家カフェ「MuGicafe」の二階に位置する、屋根の梁がみえる屋根裏部屋での宿泊。ハンモックなどもあり、リラックス出来、お風呂は昔ながらの木桶風呂に入って「トトロ」気分。朝食には、カフェの人気メニューであるもっちもちの「桑名もち小麦のワッフル」が提供されます。海外からもAirbnbなどのサイトから予約も可能です。