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手打ち蕎麦 山伏さん
そば粉・そばの実を探してます。
こんにちは、ホーチミンのそば屋です。
現在ダラット産のそば粉を使用していますが、供給が安定していません、
他にも仕入れ先を確保しておきたいのですが、どなたかご存知ないでしょうか？
1ヵ月100kgほど使用しますので農家や小売店を探しています。
2019年3月14日 20時31分
Kanamitsu Toshinobuさんの回答
こんにちは
ベトナムでのそば粉の仕入先につきまして、もうどこか良い所は見つかりましたでしょうか？
私はハノイ在住でして、ベトナム人のパートナーに伺うと北ベトナムにもいくつかのそばファームがあるようです。
もしまだ新たな仕入先をまだ探しておられるようでしたらそばファームにコンタクトを取ります。
ご連絡下さいね。
金光 俊暢
2019年3月16日 20時5分
この回答へのお礼
★★★★★
回答遅れて すみません。
コンタクトお願いできますか？
今のベトナムそば粉仕入れ価格は150,000vnd/1k
モンゴルそば粉仕入れ価格は75,000vnd/1k
です。
可能なら販売価格も知りたいです、よろしくお願いいたします。
2019年4月12日 12時25分
退会済みユーザーの回答
ハノイで売ってるお店があります。
この店のメーニュは日本語も書いてあります。
住所とかいりますか。
2019年4月7日 20時16分
この回答へのお礼
★★★★★
回答遅れて すみません。
お教えください、可能なら価格も知りたいです。
2019年4月12日 12時19分
この回答へのお礼
★★★★
国内で探しています。
タイの北部からも輸入可能なら嬉しいです。
2019年4月12日 12時17分
この回答へのお礼
★★★★
なるほど、木村屋さんに聞いてみます。
2019年4月12日 12時14分
nanchangvnさん
男性／70代
居住地:ダナン市内
現地在住歴:２０１５年から
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この回答へのお礼
★★★★
ありがとうございます、助かります。
2019年3月19日 3時53分
ツヨシさん
男性／30代
居住地:ホーチミン
現地在住歴:2017
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この回答へのお礼
★★★★
ありがとうございます、
2019年3月19日 3時50分
HGIさんの回答
株HCI代表取締役長谷川と申します。当社貿易商社で国内外供給支援サポートさせて頂いており、今回は調達サポートさせて頂けます。特に食品や原料が得意です。一度ご相談ください
2019年4月15日 12時16分
HGIさん
男性／50代
居住地:ホーチミン
現地在住歴:2012
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退会済みユーザーの回答
こんにちわ。いつも美味しいお蕎麦をありがとうございます。 ベトナム北部 Ha Giangのほうでも栽培と収穫をしているようです。
参照1：https://thucduong.org/kieu-mach-tam-giac-mach-6484.html
参照2：http://www.kilala.vn/an-uong/bat-ngo-mi-soba-kieu-nhat-lam-tu-bot-tam-giac-mach-ha-giang.html
参照１に金額も書いてありますが、ベトナム人曰く、直接農家まで行って話した方が仕入れは安いようです。
お力になれたらこれ幸いでございます。
2019年3月18日 17時18分
この回答へのお礼
★★★★★
おおお！参考になりました！
最高の情報ありがとうございます。
2019年3月19日 3時56分