Kanamitsu Toshinobuさん
男性/40代
居住地:ハノイ/ベトナム
/現地在住歴:2016年4月から
こんにちは、ホーチミンのそば屋です。
現在ダラット産のそば粉を使用していますが、供給が安定していません、
他にも仕入れ先を確保しておきたいのですが、どなたかご存知ないでしょうか?
1ヵ月100kgほど使用しますので農家や小売店を探しています。
こんにちは
ベトナムでのそば粉の仕入先につきまして、もうどこか良い所は見つかりましたでしょうか?
私はハノイ在住でして、ベトナム人のパートナーに伺うと北ベトナムにもいくつかのそばファームがあるようです。
もしまだ新たな仕入先をまだ探しておられるようでしたらそばファームにコンタクトを取ります。
ご連絡下さいね。
金光 俊暢
2019/03/16 20:05
ハノイで売ってるお店があります。
この店のメーニュは日本語も書いてあります。
住所とかいりますか。
2019/04/07 20:16
こんにちわ。いつも美味しいお蕎麦をありがとうございます。 ベトナム北部 Ha Giangのほうでも栽培と収穫をしているようです。
参照1:https://thucduong.org/kieu-mach-tam-giac-mach-6484.html
参照2:http://www.kilala.vn/an-uong/bat-ngo-mi-soba-kieu-nhat-lam-tu-bot-tam-giac-mach-ha-giang.html
参照1に金額も書いてありますが、ベトナム人曰く、直接農家まで行って話した方が仕入れは安いようです。
お力になれたらこれ幸いでございます。
2019/03/18 17:18