カイペン（川海苔のおつまみ） | ビエンチャン在住moha7さんのおすすめお土産
カイペン（川海苔のおつまみ）
現地語表記：Kaipen
【オススメ度】
★★★★★ by moha7 (５個満点)
基本情報
スーパーなどではあまり売っていないと思います。露店や市場などでよく売っています。
おすすめする理由と説明
ルアンパバーンの名産品ですが、ビエンチャンでも手に入ります。川海苔を乾燥させてトマトやにんにく、塩で味付けされています。買う時は写真左にような状態で、食べる時は写真右のようなイメージです。食べやすい大きさに切って、油でサッと揚げる（ほんの数秒）もしくはフライパンでサッと焼いても大丈夫です。パリパリのチップスのようになります。ラオス人はよくジェウというたれのようなものをつけて食べますが、そのまま食べても塩味がしっかりしていて充分おいしいです。
現在ラオス人に英語と日本語を教えています！何かお手伝い出来る事がありましたら、気軽に声をかけてください！
