nissinさん
男性/70代
居住地:台北市
/現地在住歴:30年
こんにちは。台北で一般家庭のおばあちゃんやお母さんから、手作り餃子の作り方や、現地の家庭料理を習いたいです。
ネットでは見つけられず、どなたかお知り合いの方で教えていただける方ご存知ありませんか? 3000TWD ぐらいまでお支払いします。
お問い合わせ有難うございます。
わたしの友達が料理店のオーナで降ります。紹介しますが
但し、先にもっと詳しく連絡くださいませ。
その後知り合いに了解取ります。
2016/07/04 23:02
はじめまして、、ぷよちゃん!
ランと申します。
私の義母(台湾人)になりますが、餃子をはじめ、台湾の家庭料理を教えてあげることができます。
日程にもよりますが、ご希望日時をお伺いさせてくださいね!
お返事ありがとうございました!
台湾の家庭料理作りを楽しんでくださいね(^^)
また、機会がございましたら、よろしくお願い致します。
2016/07/04 17:43
こんにちは。
日本でもそうだと思いますが、お料理の上手な方ほど目分量でされますので教え慣れている方が良いでしょうね。
メニューとしては、手作り餃子(鍋貼)、小龍包、青椒蝦仁、滷肉飯、豚脚花生湯、女性向けの漢方湯などでしょうか。
同じ材料を使っているのに料理の上手な人はある工程で独特の工夫や、異なる手法を用いますのでお好きなメニューを複数あげて頂ければそれに合う方をご紹介できます。
2016/07/10 17:22
こんにちわ
自分は高雄の料理学校で勉強していて、中華點心を学んだことがあります。
先生は大手ホテルの中華點心部門の責任者を務めていた経歴をもつ方です。
その先生から教わった台湾の餃子や小籠包のレシピと動画があります。
自分でよろしければお教えいたします。
2016/07/20 01:23
お問い合わせありがとうございます^ ^
私の叔母が台湾人で家庭料理が得意です^ ^
私もいつも叔母さんの手料理を食べているのでお墨付きですよー(*^^*)よく薬膳スープなど作ってくれます。最近はキクラゲのペーストで作った夏のドリンクも作っています^ ^
2016/07/04 17:22