住んでる方がよく利用されるお薦めのレストランを紹介してください。

飲茶ランチはRaffles HotelのRoyal Chinaはいかがでしょうか。
人数が多いので、単品で注文しても比較的リーズナブルなお値段で楽しめるのではないかと思います。
混雑しますので、予約をお勧めします。
電話：+65 6338 3363

クラークキー近辺のシーフードとなると、JumboかRed Houseでチリクラブを召し上がってはいかがでしょう。手がベトベトになりますが、シンガポールに来た雰囲気を味わっていただけると思います。

マックスウェルフードセンターの有名なチキンライス「天天海南鶏飯」に行きましたが、15分〜20分程度並びました。味はとても美味しかったです。席の確保も大変だったので、大人数の場合、お昼の混雑時に行くと席が分かれてしまいそうです。

ジャンルを問わずお勧めのお店は…
夫が単身赴任をしていた時、日本から遊びに来て連れて行ってもらった「デンプシーヒル」は雰囲気がよくお勧めです。
レストランの集合体のようなところで、日本人に人気なのはピーエスカフェというカフェのようです。
私はタイ人とイギリス人のご夫婦に連れて行ってもらったので、タイ料理のお店に入りましたが、タイ人の奥様一押しのタイ料理レストランでした。（ガラガラに空いてましたが…）

あとは、マンヒルかヒルマンのペーパーチキン。店は汚いですが、美味しいです。

夜、夜景を見ながら飲み直すにはLevel 33というバーがお勧めです。
Marina地区が一望できます。

まだシンガポールに来たばかりなので、お役に立てるかわかりませんが、良いお店が見つかりますように！

素敵な家族旅行をお過ごしください。

sugarmayさん
お返事遅くなりました。
:飲茶は、私はチャイナタウンの飲茶酒楼が安心して食べられます。
また、ラッフルズホテルのロイヤルチャイナも有名ですし落ち着いた雰囲気ですが、改装予定があるので日程と確認が必要です。
フードコートはどこもそんなに変わりはありませんし、味が均一化しているのではずれはないと思います。
ただ、20年前とはかなり様子が違いきれいになっているので、昔のような雰囲気はなく、むしろ日本のフードコートみたいな雰囲気になっています。
ラオパサは改装されたフードコートの中でも一番新しいのできれいで観光者には安心です。
ただ、すこし高いかもしれないですよ。しかし、ホーカーセンターですから値段的には大したことないです。
マリーナベイサンズができて、クラークキー界隈もかなり様子が変わりましたから、お店もたくさんあり、そんなに大きな違いはないと思います。こちらでで暮らしているとそのあたりは高すぎて行く機会はそうありません。（参考になりませんね）
チャンギ空港のターミナル3の地下2階にあるフードコートもかなり充実していますよ。

ちなみに、宿泊されるのは観光スポットの様で、チリクラブを楽しまれるとなればジャンボなどが有名ですね。
ただ、ローカルのお店で安くて美味しいお店もありますよ！
東の端になりますが、パシリスエリアのお店で安くて美味しいお店があります。
私もはじめはＳＱのスッチーさんに教えて貰いました。
安くて美味しいお店です。空港から15分程度の場所ですが、もし行かれるならば案内します。

忘れてましたが、UOBビルの60階にある四川豆花飯店の飲茶は落ち着いていて美味しいですよ。

http://www.hungrygowhere.com/singapore/red_star_restaurant/ はいかがでしょうか。地元の人もかなり通っている飲茶のお店です。シンガポールでは珍しくワゴンでいろいろなものを運んできてくれて、そこから選びます。HDBの建物の中にお店があるというちょっと面白いお店でもあります。