イカの生胡椒炒め | シェムリアップ在住ももこさんのおすすめ料理・食べ物

イカの生胡椒炒め

現地語表記:Fried Squid with peppers

【オススメ度】

★★★★★ by ももこ (5個満点)

イカの生胡椒炒め

おすすめする理由と説明

カンボジア名産の胡椒をそのままイカやエビなどと一緒に炒めた現地名物料理。日本で食べる機会のない生胡椒のピリッとした辛さがクセになる味です。炒め物自体はオイスターソースやにんにくでしっかりと味つけされているので、ご飯がどんどん進みますよ。