青瓦台の見学と板門店ツアーの再開時期について。

板門店はわかりませんが、青瓦台は再開しない可能性が高いです。
青瓦台の見学中止は、大統領室と大統領官邸を青瓦台に戻す前提ですので、大統領が青瓦台入りを断念すれば再開すると思いますが、大統領が入る場合、見学はできなくなります。

青瓦台の一般見学は「再開予定だが、いつ・どの程度か」は未定。訪問を考えているなら、予約開始や公式発表をこまめにチェックした方が安心です。
板門店ツアーは限定的に再開済みですが、あなたのような通常の観光者が予約できる一般枠として完全再開されたかどうかは「未確定」。予約時には「JSA／板門店ツアー利用可か」「条件（国籍・申請手続き・人数など）何か」を確認する必要があります。

青瓦台の一般観覧についてはまだ未定のままで再会の目処は立っていません。(青瓦台一般観覧公式ホームページも現在何も情報が表示されない状況です)。
板門店ツアーも南北関係等の影響で目処は立っていませんが、その手前の臨津閣の近くからロープウェイ(坡州臨津閣平和ゴンドラ)で川を渡って民間人出入統制地域内に入って旧在韓米軍キャンプなどを見学することはできます。
詳しくは韓国観光公社のホームページに情報がありますので(青瓦台関連→ https://japanese.visitkorea.or.kr/svc/contents/contentsView.do?menuSn=177&vcontsId=228163 ／ 臨津閣関連→https://japanese.visitkorea.or.kr/svc/contents/contentsView.do?menuSn=219&sContsTtl=&sort=regDt&page=2&vcontsId=247438)ご覧になってはいかがでしょうか。