パルメジアーナ | サンパウロ在住ビビアネさんのおすすめ料理・食べ物

【オススメ度】

★★★★★ by ビビアネ (５個満点)

おすすめする理由と説明

パルメジアーナは、ブラジルでとても人気のある洋食風の料理で、薄く伸ばした肉（牛肉、鶏肉、または豚肉）に衣をつけて揚げ、その上にトマトソースととろけるチーズ（主にモッツァレラチーズ）をたっぷりのせ、オーブンで焼き上げた一品です。

濃厚なトマトソースとチーズが揚げたての肉と絶妙に絡み合い、ジューシーでボリューム満点の味わいが楽しめます。ブラジルでは、白いご飯やフレンチフライと一緒に提供されることが多く、家庭料理としてもレストランでも定番の人気メニューです。

日本で例えると、「チキンカツ」にトマトソースとチーズをのせて焼いたような料理ですが、味はより濃厚で食べ応えがあります。

情報の提供者(ロコ):

ビビアネさん

ベイガ・ビビアネと申します。 ブラジル・サンパウロにて対応しております、公認翻訳者および公認通訳者です。 （政府および公的機関より、特定言語における専門性および正確性を認定された翻訳・通訳者です。） 翻訳可能な書類は、以下のとおりです。 学校・教育関係書類、成績証明書、在学証明書、卒業証明書、修了証明書、学位証明書、学歴証明書、学校履歴書、入学許可証、出席証明書、出生証明...

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