ワイナリーを見学したいと思います

私はワイナリーに詳しくなく、１１月にワイナリーを見学できるのかはわからないのですが、ヒントとしまして下記をご提案します

「vinařství blizko prahy」プラハ近郊のワイナリー　でweb検索
Chrome なら日本語訳で閲覧できます。

プラハ市内でもこんなところや↓
https://www.vinnydvuruvaly.cz/vinarstvi/

プラハから日帰り（プラハの北、車や電車で１時間程）できるこんなところ↓
https://www.lobkowicz-vinarstvi.cz/
もあります。

見学可能かどうかはページ内にあるかもしれません。
ご参考になれば幸いです。ちなみにプラハやチェコ中のあちこちに「Vinoteka」ワイン屋さんはたくさんありますので、ただVinoteka巡りをするだけでも面白いかもしれません。お店によっては試飲させていただけますョ
良い旅を♪楽しんでくださいませ☆