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ロコに質問するピスタチオとフランボワーズのダコワーズ | パリ在住Mariko.Mさんのおすすめスイーツ・お菓子
ピスタチオとフランボワーズのダコワーズ
現地語表記：Dacquoise pistache framboise
【オススメ度】
★★★★★ by Mariko.M (５個満点)
基本情報
La Maison Louis
200 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris
おすすめする理由と説明
ピスタチオ・ビスキュイに、ピスタチオとフランボワーズのムースリーヌクリームが挟まった、甘すぎない爽やかさも感じるケーキ！店内カフェはないので、ここで購入して、リュクサンブール公園で食べたりなんかがおすすめ。※写真の盛り付けはちょっとしたお茶会用に私が家で行ったものです。
ここのParis-Brestも美味。キャラメゼされたトッピング、サクサクのシューが忘れられず、リピートしています。
12月のブッシュドノエルも、かわいいかつ繊細で美味しいです。
(最近、オーナーが代わり店舗名が、Pâtisserie Sébastien DégardinからLa Maison Louisになりましたが、ラインナップはほとんど変わっていません)
情報の提供者(ロコ):
Mariko.M
パリに来て、3年目です。日本の美術大学を卒業後、アートの研究と作品制作をするためにパリに来ました。現在は、パリの大学で現代美術(特にダンスやパフォーマンス・アート)の研究をしながら作品制作を行なっています。パリにいらっしゃる皆さんに、ぜひアートギャラリーや美術館など文化施設、またダンスなど幅広くご紹介したいと思います！ 標準的なガイド → 3日前まで受付 特別なリクエストがある場合 ...