ポートランドのパール地区にある、キッチン・クルーについて

⓵施設の中へは、ビジネスライセンスの他に、保険等を持ったキッチンクルーのメンバーのみが入れるようになってます。

⓶　食事をされたいということですが、この場所はレストランのようにサービスを提供している場所とは違うようです。キッチンを持たないフードトラックや小規模で製品を作る企業をサポートしてます。

下記の文章は、FAQを引用したものです。

Can I come and cook today, tomorrow or next week?

You can if you become a Cru Member, subject to schedule availability. In order to become a Cru member, potential clients must provide a business license, have commercial liability insurance, and sign our Operator Agreement and pricing addendum. We also require a copy of an Oregon Food Handlers Card. Once those documents are on file, clients can request a Kitchen Reservation. Clients are responsible for scheduling any applicable inspections. Our calendar is first come, first served.

こちらの施設の会員になれば中で料理して食べることができるとおもいます。施設の中は、プロ使用のキッチンがありそれをみな会員のかたたちが、使用します。