華北の在住の日本人に直接質問してみてください。
ロコに質問する華北在住日本人のおすすめ！人気料理・食べ物9選！
海外旅行に行った際に、現地ならではの食べ物や料理を食べたいですよね。
旅行ガイドブックや雑誌などに載っている定番の華北食べ物／料理も良いですが、せっかく華北に行ったのであれば華北ならではの食べ物／料理を食べたいですよね。
その国や都市のおすすめ食べ物／料理を探すなら、現地の人に聞くのが正解です！ここでは、華北在住日本人が選ぶ！おすすめ食べ物、料理をご紹介します。
随時更新するので、ブックマークしておいてくださいね♪
北京料理各種 ★★★★★★★★★★北京料理各種
日本人になじみの深い中華料理。でも北京料理、上海料理、広東料理、四川料理、香港料理、東北料理、新疆料理、雲南料理...と実は各地区毎に料理があります。
日本の中華街で食べる中華料理は、ほとんどが広東料理と呼ばれる南の地方の料理です。
では皆様が北京料理と聞いて一番に思い浮かべるのは、「北京ダック」でしょうか。
それ以外は...実はなかなか知られていないのが現状です。
そこで、北京に来たからにはぜひ味わっていただきたい北京料理と代表的なお店を紹介したいと思います。
一言で北京料理とは？と語りきれないのが難しいところですが、例えば基本的な料理名を挙げると、
1 清蒸炉肉2 板栗金塔肉3 四喜丸子4紫酥肉5清酱肉6元宝肉7蟠龙菜8福寿肘子9带把肘子10抓炒里脊11京酱肉丝12炒合菜13玉兔五彩丝14炒肉丝拉皮15 京味扣荤素16肉丝炒如意菜17 金丝韭菜18炒黄瓜酱19炒榛子酱20 炒豆酱21芫爆肚丝22爆炒腰花23涮羊肉24 爆羊三样25北京烤肉26黄焖羊肉27它似蜜28 醋熘木须29 菊花羊肉30葱爆羊肉31酸菜羊肉32酥炸牛肉33贵妃鸡34 菊花烩鸡丝35象牙鸡条36拔丝鸡盒37北京烤鸭38 炒鸭丝掐菜39 八仙鸭子40 清汤燕菜41鸡蓉燕菜42黄焖鱼翅43蟹黄鱼翅44珍珠鲍鱼45 宫府鲍鱼46乌龙吐珠47炉肉扒海参48红烧海参49炸烹虾段50红娘自配51红梅珠香52金丝海蟹53 三味全蟹54 炒赛蟹55 花篮蟹肉56 五彩鱼皮丝57 蟹子烧鲨鱼皮58 梅花干贝59翡翠裙边60烩乌鱼蛋61 四味三文鱼62 小楼烧鲇鱼63酥小鲫鱼64煎蒸黄鱼65潘鱼66 兄弟全鱼67官烧目鱼68湛香鱼片69 京东侉炖鱼70酥炸银鱼71 茧儿羹72 玉黍鳜鱼73 莲蓬豆腐74三鲜酿豆腐75炒麻豆腐76拔丝莲子77 五彩葫芦78 辣油雪贝79干烧冬笋80 焦熘馅馇81钳子米炒芹菜82酥炸番茄83雪花桃泥84三不粘85 炸香椿鱼86麻酱冬瓜脯87 黄豆疙瘩丝88毛豆烧茄子89清酱茄子90芥末墩91 炒成什92 小窝头93 豌豆黄94小鸡酥95焦圈96炸馓子97 姜汁排叉98开口笑99 爱窝窝100驴打滚
100まで上げてみましたが、まだまだ北京料理と呼べるものはあります。中華料理って奥が深いですね。
北京に来たからにはぜひ日本ではなかなか食べれない北京の味を味わっていただきたいです。
チャイナタコス?？ ★★★★★★★★★★チャイナタコス?？
なぜ日本に進出してきてないの？っていうくらい美味しい！値段も5〜6元。(100円)程度。
中に小麦粉を水で溶いたタネを揚げたフワフワ煎餅みたいなのが挟んであって、ボリューミー。
追加で卵増しとか、ソーセージとか、オプションが選べる。女性だったら一個食べたらお腹いっぱいになるかも。男性でもファーストフード的感覚で食べれば満足するはず。お店によっても若干味とか入れてる具材が変わるから何店舗かはしごしても面白いかも。
呷哺呷哺 （しゃぶしゃぶ） ★★★★★★★★★★呷哺呷哺 （しゃぶしゃぶ）
中国に来たらぜひたべてほしい一品、火鍋のお店です！
中国では季節に限らず、年中鍋食べます。日本と違うのは、鍋に区切りがついていて、一度に味の違う鍋を楽しめることですね。また食べる際に自分でタレを作り、それにつけて食べます。絶品ですよ！！！値段も鍋と合わせてビールを頼んでも100元ほどとお手頃価格です。
呷哺呷哺はチェーン店なので、店数も多くホテルの近くにもあると思います。
羊肉火鍋 ★★★★★★★★★★羊肉火鍋
羊肉おいしいの？て思う方是非是非挑戦してみてください。
羊蝎子というのは羊の脊髄、背中の骨の部分のことです。大きな骨についている肉を野菜と一緒に煮込みながら食べます。手が汚れないように使い捨て手袋をつけてくれるので、人目を気にせず豪快に食べて欲しい料理です！
もともと羊肉は油分が多い肉ですが、沢山の野菜と一緒に食べるのでとってもヘルシー、いくらでも食べられます！
北京ダック ★★★★★★★★★★北京ダック
中国では北京ダックは必ずしも高級料理ではありません。気の置けない人たちがお手軽に、ちょっと豪華な気分で楽しめる料理です。有名なお店は前聚徳、大董、便宜坊などを挙げられますが 値段が高い 金百万、北京烤鸭など庶民が日常生活に楽しめるお店なら 一人で千円ぐらいで 有名な北京ダックを味わえます
各地方の中華料理 ★★★★★★★★★★各地方の中華料理
中華料理といっても地方によって全く異なり、北京には中国各地の本場の味が楽しめるレストランが沢山あります！中華街で食べる中華料理とは全く異なる新しいお気に入り料理を見つけましょう！
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上縁坊北京ダック ★★★★★★★★★★上縁坊北京ダック
現地の多くの日本人が、特別なゲストをご案内するときに行くダック店です。見た目も味もサービスも安定して良いので、安心してご案内できる数少ないお店です。
投稿者
nanbenさん
投稿者
nanbenさん
天津肉まん ★★★★★★★★★★天津肉まん
国内でも有名な「狗不理包子」は中国を代表する包子専門の老舗です。清の時代、西太后が食べ、美味であると賞めたために名声が一気に広まったとされます。
しゃぶしゃぶ ★★★★★★★★★★しゃぶしゃぶ
日本に進出成功しているしゃぶしゃぶ店 ヤギの肉をぜひ挑戦してみてください
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