ブリオッシュプラリーネ | リヨン在住日本人のおすすめお土産

ブリオッシュプラリーネ

現地語表記：Brioche Praliné

【オススメ度】

★★★★★ (５個満点)

ブリオッシュプラリーネ

基本情報

だいたいどこのパン屋さんに行っても、ブリオッシュプラリネが売っています。お土産にするには、プラリュという店が一番人気で美味しいです。リヨン市内に3店舗あります。

おすすめする理由と説明

プラリネという、焙煎したナッツ類（主にヘーゼルナッツやアーモンド）に加熱した砂糖を和えてカラメル化（カラメリゼ）したもので、リヨンでは赤く着色したものが名物となっています。ブリオッシュにそのプラリネがふんだんに入っています。お手頃で、他にはないリヨンらしいお土産になるので、喜ばれると思います。

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