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ロコに質問するブリオッシュプラリーネ | リヨン在住とーちゅうさんのおすすめお土産
ブリオッシュプラリーネ
現地語表記：Brioche Praliné
【オススメ度】
★★★★★ by とーちゅう (５個満点)
基本情報
だいたいどこのパン屋さんに行っても、ブリオッシュプラリネが売っています。お土産にするには、プラリュという店が一番人気で美味しいです。リヨン市内に3店舗あります。
おすすめする理由と説明
プラリネという、焙煎したナッツ類（主にヘーゼルナッツやアーモンド）に加熱した砂糖を和えてカラメル化（カラメリゼ）したもので、リヨンでは赤く着色したものが名物となっています。ブリオッシュにそのプラリネがふんだんに入っています。お手頃で、他にはないリヨンらしいお土産になるので、喜ばれると思います。
情報の提供者(ロコ):
とーちゅう
リヨンに住んで6年です。リヨンは美食の街。フランス料理の巨匠と呼ばれるポールボキューズの料理をお手頃な値段で食べれる店や、ブションと呼ばれる郷土料理の店、パン屋さんやケーキ屋さんなど、有名店から地元で人気のお店まで、お勧めのお店を紹介させて頂きます。またリヨンは繊維の街。スカーフなどの絹製品も上質なものが安く手に入ります。他にも、だまし絵など見どころ沢山のリヨンの案内を致します。