Sirha 2021（シラ国際外食産業見本市）の出展・参加方法は？ 費用・現地サポートを受ける方法も解説
2021年1月23日～2021年1月27日にフランスの美食の街リヨンで開催される「Sirha 2021（シラ国際外食産業見本市）」の出展・参加方法を解説します。Sirha 2021 に出展・参加する際の費用や、現地でサポートを受ける方法についてもご紹介していきます。
出典 : Instagram
Sirha 2021（シラ国際外食産業見本市）とは？ 【基本情報】
Sirha（シラ国際外食産業見本市）は、2年に1回フランス南東部のリヨンで開催される、世界最大級の国際外食産業見本市です。
世界の食品製造会社や厨房機器メーカー、ホテル・レストラン経営者、バイヤー、有名シェフなど、外食産業のプロフェッショナルが美食の街リヨンに集まり、関係企業・関係者のプラットフォームや、シェフやパティシエが新しい素材・技術を発見する、外食産業のトレンド創造と発信の場となっています。
見本市の期間中には、世界最高峰のフランス料理コンクールである「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」、パティシエの登竜門コンクール「ク―プ・デュ・モンド・ド・ラ・パティスリー」、チーズの専門知識を競う世界大会「モンディアル・デュ・フロマージュ」なども開催されます。
2019年度はフランスを始め、世界133カ国から3770社が出展、22万人以上が来場しました。
1983年の初開催から数えて第20回となる2021年度の開催日程は、1月23日～1月27日です。
Sirha 2021（シラ国際外食産業見本市）の開催情報
| 項目 | 情報 |
|---|---|
| 開催期間 | 2021年01月23日 ～ 2021年01月27日 |
| 開催地 | フランス・リヨン |
| 会場 | EUREXPO LYON Boulevard de l'Europe, 69680 CHASSIEU, FRANCE |
| 出展対象品目 | ベーカリー、ペストリー、菓子、関連機器、新技術、カフェ＆バー、食器、ホテル機器、厨房機器、移送、等 |
| 入場資格 | ビジネス関係者 |
| 入場方法 | 公式ウェブサイトからの事前登録 / 当日会場で登録もしくはチケット入手 |
| 主催者 | GL EVENTSTel : +33-4-78-17-63-51E-mail : contactvisiteur@gl-events.com問い合わせフォーム : http://www.sirha.com/en/contact |
| 主催者より | ボキューズ・ドール国際料理コンクールやクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーなど、世界最高峰の料理・お菓子コンクールが会場内にて開催されます。 |
| 日本国内の連絡先 | シラ日本事務局担当者 : 西村Tel : +81-3-3834-1767 |
| 業種 | サービス／ホテル、レストラン、ケータリングサービス／店舗用設備・機器、ディスプレイ農林水産・食品／食・飲料、食品加工農林水産・食品／農林水産物生活／家庭用品、食卓用品、陶磁器等 |
| 開催頻度 | 2年に1回 |
| 過去の実績 | 2019年実績来場者数 : 225031人 （うち海外から：30581 人）出展社数 : 3770社 （うち海外から：1055 社）展示面積 : 140,000 sq.m.認証機関 : ufi過去の実績は同時開催/併催展を含む場合もあり。 |
| 公式ウェブサイト | https://www.sirha.com/fr/le-salon（フランス語） https://www.sirha.com/en/show（英語） https://www.sirha.com/en/node/72（日本語） |
JETRO（日本貿易振興機構）の公式サイトでは、開催情報を日本語で見ることができます。
参考：JETRO（日本貿易振興機構）「世界の見本市・展示会情報」
Sirha 2021（シラ国際外食産業見本市）の出展企業・参加企業
出典 : Instagram
2021年度の出展企業は、会期が近づくとこちらから検索いただけます。
<2019年度出展日本企業・団体>
株式会社A-Netファーム十勝
明石酒類醸造株式会社
カネイ一言製茶株式会社
兼松株式会社
株式会社いとふ
株式会社ちきりや
株式会社ヒガシマル
株式会社龍泉刃物
クリスタルローズ
信楽屋合同会社
松北園茶店
鶴味噌醸造株式会社
利守酒造株式会社
マルコメ株式会社
ヤマキ醸造株式会社
日本食品海外プロモーションセンター（JFOODO）
京都府
徳島県
など
<2019年度出展海外企業・団体>
ADVENTYS
Barilla
Béghin Say
Beurre Echiré/Fromages Sèvre&Belle
Brioche Pasquier
Castel Frères
Chocolaterie de l’Opéra
Cointreau Gastronomie
Glacière Narbonnaise
Lavazza
METRO
Mutti
SOREMA
Académie Nationale de Cuisine
など
過去に日本から、全日本洋菓子工業会などが参加（視察）しました。
Sirha 2021（シラ国際外食産業見本市）の出展・参加方法と費用
出典 : Instagram
Sirha 2021（シラ国際外食産業見本市）への出展方法・参加方法や、費用についてご紹介します。
Sirha 2021（シラ国際外食産業見本市）の出展方法・出展費用
Sirha 2021 公式ウェブサイトの出展リクエストページからオンラインで問い合わせの上、申し込みます。
日本からの出展は、Sirhaシラ日本事務局にお問い合わせ・申し込みとなります。
＜出展費用＞
| ブースタイプ | 料金 |
|---|---|
| スペースのみ | 35㎡まで315ユーロ/㎡、超過分は298ユーロ/㎡ |
| ミニマムタイプ（Prefitted stand） | 54㎡まで315㎡、超過分は290ユーロ/㎡ |
| スタンダードタイプ（Fitted stand） | 12㎡まで596ユーロ/㎡、超過分48㎡まで484ユーロ/㎡ |
| コーナー料金 | 357ユーロ/コーナー |
12㎡から出展できます。ミニマムタイプにはカーペット、看板、パーティション、スタンダードタイプにはカーペット、パーティション、電源、照明、社名入り側面広告、収納シェルフなどが含まれています。また48㎡以上で備品一式がセットになったアップグレードタイプもあります。
＜その他必要な費用＞
- 登録料 988ユーロ
参考：Sirhaシラ日本事務局公式ウェブサイト「Sirha 2021 出展概要」
見本市当日は、指定されたブース内で展示やデモンストレーション、販売を行ってください。
パンフレットなどは英語版のものを用意しましょう。
ロコタビなら、英語やフランス語が堪能で、見本市の通訳・アテンドや、資料の翻訳ができるリヨン在住日本人を見つけられます。日本の商品や技術の、フランスや世界でのプロモーションにお役立てください。
Sirha 2021（シラ国際外食産業見本市）の参加方法・参加費用
入場バッジは、会期が近づくと公式ウェブサイトのバッジ購入ページでオンライン購入できるほか、当日会場でも購入できます。
参加できるのは、食品製造・販売業、店舗用機器製造・販売業、飲食業、ホテル業などの従事者や、バイヤー、インポーター、メディア関係者などビジネス目的のビジターです。
＜入場バッジ料金＞
| 購入方法 | オンライン購入 | 会場で購入 |
|---|---|---|
| 料金 | 2枚150ユーロ | 1枚150ユーロ |
事前に出展社や主催者からインビテーションコードを受け取り、公式ウェブサイトでオンライン入場登録すると、無料で入場できます。
インビテーションコードを当日会場に持参して入場登録すると、入場料は20ユーロです。
ロコタビなら、英語やフランス語が堪能で、見本市の通訳・アテンドができるリヨン在住日本人を見つけられます。フランスや世界の外食ビジネス発見にお役立てください。
Sirha 2021（シラ国際外食産業見本市）の参加時に現地サポートを受ける方法
言葉の壁や現地での移動や手配など、見本市への参加が不安な場合は、日本人による現地サポートを受けることもできます。
ロコタビ（LOCOTABI）を利用する
ロコタビは、海外でお手伝いが必要な日本人旅行者と、スキルや経験のある現地在住日本人をマッチングするプラットフォームです。
サービス内容はカスタマイズ可能で、ニーズに合わせて通訳やアテンド、各種手配、見本市期間中に混み合うホテルの予約代行や、ローカルグルメの名店の紹介・予約などを依頼できます。現地事情に詳しい日本人が対応しますので、言葉や文化のハードルを気にせず、限られた滞在期間で効率よくビジネスに集中できるでしょう。
旧市街の街並みが世界遺産にも登録されているリヨンで、視察後の観光案内をお願いすることもできます。
Sirha 2021（シラ国際外食産業見本市）の視察時に、柔軟で安心安全な日本人の現地サポートを受けたい方は、下記のページから情報をチェックしてみてください。
リヨン在住日本人が展示会・見本市の視察をサポート ｜ロコタビ
出典 : Instagram
まとめ
世界最大級のSirha 2021（シラ国際外食産業見本市）への出展・参加は、フランスを始めとする世界中の外食産業のプロフェッショナルやバイヤー、インポーターなどと出会える、2年に1回のビジネスマッチングのチャンスです。ヴィ―ガンやベジタリアンといったヘルシー食の流行で、日本の食材は世界から注目されています。
ロコタビを利用して、言葉や文化、事情の異なる現地でサポートを受ければ、安心してビジネスをよりスムーズに進められることでしょう。ロコタビでは、リヨン在住の日本人に無料で質問もできますので、お気軽にお問合せください。
