伊仏自然派ワインガイドさんが回答したアルバの質問

旅行トイレ事情(女性の場合)

イタリア在住の方、実際の情報を教えて下さい。

来年の話ですが、イタリアツアー(団体)に申し込もうかと考え中です。
前からずっと行きたかったイタリアですが、興味があるコースを見つけました。
よくあるベネチア・フィレンツェ・ローマ(バチカン市国)と
ローマから移動してナポリ・アマルフィ海岸を観光するコースで、
チヴィタ・ディ・バニョレージョとオルヴィエートの観光もあります。
心配の種はトイレで、ネット上では今現在でも「便座がない」と
いう所もやはりゼロではなくて、それがすごく気になります。
便器があるだけマシという事なのかもしれませんが、日本で生活している
私たちには本当に悩むところです。

バスで観光、ローマからナポリまでは高速列車で移動などですが
ホテル以外でトイレに行くことも多いと思います。
この悩ましいトイレ事情を我慢しなければずっとイタリアに
行けないままなのか?当たって砕けろのつもりで行くか?

イタリア在住の方、今現在のトイレ事情を
アドバイスお願いいたします。

アルバ在住のロコ、伊仏自然派ワインガイドさん

伊仏自然派ワインガイドさんの回答

カプチーノさま 初めまして。 わかります、本当に身につまされる問題です。 結論から言うと、それはもう、 現地トイレ側に改善を求めようがない問題です。 現地では、自分の家のト...

カプチーノさま

初めまして。
わかります、本当に身につまされる問題です。

結論から言うと、それはもう、
現地トイレ側に改善を求めようがない問題です。

現地では、自分の家のトイレと公共のトイレを
同じようにきれいに使おうという人々の割合は、
日本と較べるとどうしても低く、
トイレが汚く、自分も汚くしか使えないのも他人のせいだ
としか考えない人々の方が多いと見受けます。

日本(これまでの日本。これからは日本もどうなるか?)なら、そこから
「それでも、これでいいはずがない」
「何とか改善したい」
「ではどうしていこう?」となりますが、
残念ながらイタリアでは、
そんなことは焼石に水だと思う人々が大多数に見えます。

トイレの管理者の改善意思が強固なら、
経費を掛けて専任の清掃担当者を置くでしょう。

今回カプチーノさんが訪問される場所にも、そんなトイレもあるかも。
でも、大方の場所ではがっかりされるかもです。

- - -

では私は個人的にはどうしているか。

他人を変えることは出来ない。
だからこそ自分で自分を守ります。

公共のトイレは現実として、どうしても不潔。
不潔になることが分かり切っているので便座も取り払われている率も高い。
それがデフォルト設定だと考え、達観して対処します。

- - -

そんなトイレを使う際に汚しにくい服装を考える。

基本、女性は常に座位でトイレを使わざるを得ませんね。

小用なら「必殺・空気イス方式」!
だから、その際に汚しにくい服装とは、と最初から考えて
持参する着替えのアイテムを選ぶ。
スカートならたくし上げる際に「御しやすい」デザインのもの。
ちゃんとたくし上げていたつもりなのに、
気が付いたら目立つところが汚れていた、とならないように。

パンツなら、下ろす前に簡単に裾を捲り上げられ、
捲り上げたら、ひとりでにズレて来ないもの。

ちなみに、これはなかなかいい手だと思うのですが、
「空気イス」を余儀なくされた場合、
可能なら、便器を定位置からではなく「サイド」から使うこと。

これまでに何百と不潔なトイレを見て来ましたが、
サイドなら比較的汚れがマシなケースは多いです。

上半身に何を着るかにも配慮して下さい。
個室の中にバッグやコートを引っ掛けるフックもない所も普通にあるから。

- - -

残念ながら小用じゃないのでべったり座らなければならない・・・
そんな時にはもう、日本から持参するなり、現地調達するなりで、
小さめのボトルに小分けした消毒液は持って歩く
(+ もちろん、便器の縁を拭くのに使う、流せるペーパーも)

航空機に持ち込める消毒液を選んで下さいね。

今や、スマホにも Google translate アプリは入れられるので、
現地でもドラッグストアの店員さんに必要な品の名のイタリア語名を見せれば
昔ほどの苦労なく何でも買えます。
何に使うの、と訊かれたら「汚い公衆トイレの便器のヘリを掃除したい」
「トイレに流せる紙がほしい」と伝えるだけ。
「なるほどね、分かるわ…!」という顔で対処してくれると思います。

最悪のケースだと、何かゴミを棄てたくても、
トイレの個室の中のゴミ箱もいっぱいかも。
では、あらかじめバッグの中に、ビニール袋も折りたたんで何枚か入れておけば。

- - -

もうひとつ、これが出来れば最強、というアドバイスは・・・
生活リズムと食生活を整えておくこと。
1週間~10日あれば何とかなります。

予約したツアー期間中の旅程をチェック。
大体、朝は何時にツアー開始になるかを見ておく。
その上で、今から… ↓

● 食べ過ぎず、お食事は腹八分目に。
● 朝は5時起き。
● 起きてから大量の水分を摂る。
● その後、部屋なり家から出て
  ちょっと歩いてみたり、エクササイズしてみるのもいい。
● トイレに行きたくなるまでに必要な水分量と、
  起きてからそれまでに掛かる時間を計測する。
● 前夜、何時に就寝するとコンディションが良いかも見ておく。
● 計測できたデータを基に、ツアー中も
  そのリズムが乱れないペースを死守。

海外ツアーでは、フライト移動で体内時計が狂いますが、
体調をしっかり整えてから参加すれば、
リズムを取り戻すのも簡単です。

要するに、外で難度の高いシチュエーションに遭遇しないよう、
トイレは朝、ホテルで済ましておける身体にしておく、ということ。

- - -

以上、・・・「憂いの気配があるなら、備えましょう」
というお話でした。

劣悪なトイレ事情に負けず、
ほぼストレスフリーな旅を楽しまれますようお祈りしております。

パリ在住のロコ、カプチーノさん

★★★★★
この回答のお礼

詳しいご説明ありがとうございます。

トイレの中にカバンをかけるフックもない・・
これはちょっと困りますね、しかしこれもあれも
全部含めて海外旅行を楽しむしか無いのですよね。
トイレットペーパーが無いなんてまだましなのでしょう。
私たち日本人からみると、使用済みのトイレットペーパーも
流さずにゴミ箱に捨ててある、それだけでも不快ですが
それも少し慣れてきました(すごくイヤですが)。
おおらかな気持ちでないと日本から出られないと
考え方を変えていく努力をします。

どうもありがとうございました。

アルバ在住のロコ、伊仏自然派ワインガイドさん

伊仏自然派ワインガイドさんの追記

ご感想ありがとうございます、励みになります!

ひとつ大切な追伸を・・・
塩分の多いお食事は、翌日のトイレのタイミングに影響します。
その日のうちに、就寝までに改めて大量に水分を摂ることをお奨めします。

「備えあれば大して苦もなく対処できた」となって
存分に旅を楽しまれますようお祈りしております。

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旅行絶品のパスタとピザが食べたい

昨年イタリア旅行2週間ツアーで行きました。観光はとてもよかったのですが、ご飯が正直不味くて悲しかったです。ナポリで食べた窯焼きピザも大して美味しくなくて、ローマで食べたイカ墨パスタは不味くて残しました。

日本の高級イタリアンのほうが遥かに美味しいと思いました。また、ピザは日本の宅配ピザのほうが何倍も美味しいと思いました。

しかし、本場なので感動するような絶品のピザ、パスタがあるはずです。美味しい店に行けばそのようなものが食べれると思いたいです。

それで、リベンジでグルメ目的で3回目のイタリアにチャレンジを考えています。

そこで、ご質問です。場所はローマ? ミラノ? フィレンチェ? どこに行けば感動するようなものが食べられるでしょうか?

ここに行け!!とお勧めのお店があればぜひガイドしていただきたいです。

ちなみに、日本ではジャンル問わず一人3万~8万円程度の高級店、超高級店には何度も行っているので、味覚は人並み以上にあると思います。

よろしくお願いいたします。

追記
 ちなみに、ここまでの高級店は考えておりません。
https://www.youtube.com/watch?v=wYIykgV9GRk
https://www.youtube.com/watch?v=DzKbTgyBY3M
https://www.youtube.com/watch?v=Ai71D7Cwliw

アルバ在住のロコ、伊仏自然派ワインガイドさん

伊仏自然派ワインガイドさんの回答

kf34223さん、 お気持ち、よく分かるので、書いていてつい長文になってしまいました。 私がカバーしているエリアは北部ピエモンテ州です。 あまりピエモンテ州の、それも都市部でなく...

kf34223さん、

お気持ち、よく分かるので、書いていてつい長文になってしまいました。

私がカバーしているエリアは北部ピエモンテ州です。
あまりピエモンテ州の、それも都市部でなく郊外に行きたいなぁとはお思いになれないかも知れませんが、払ったお金に対する価値と満足感という切り口でお話してみます。

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ピエモンテのインターシティが停まる某県庁所在地の街【A】(ジェノヴァから1時間半、トリノから30分)の場合。

テイクアウトのお店だけど、店内のカウンターで焼き立てをサッと食べて帰ってもいいような、知る人ぞ知る店はあり、高くて1枚7~8ユーロまでで、南イタリア出身のベテランが焼いたものが食べられます。
「ムードとかどうでもいい、ただ美味しいのが食べたい」ということなら、とてもいい店です。

ttps://maps.app.goo.gl/vEDdKW5NLN95ddMV8?g_st=ac

( ↑ こちら、リンクを貼るのはNGかも知れないので最初の h を外しています。)

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同じく、ピエモンテのインターシティが停まるもうひとつの県庁所在地【B】(トリノからもジェノヴァからも1時間)の場合。

車でさらに15分程度の丘の上の小さな町にも、正真正銘のナポリ風(ピッツァのへりがぷっくり膨れ上がって、その中が空洞でなければなりません!)のを焼くピッツェリアがあり、そちらは店内でドリンクやデザートも取って心ゆくまで楽しんでも、まず40ユーロには届かないでしょう。30ユーロでも充分かも知れません。

ttps://maps.app.goo.gl/1eXoEBTQwwycW1be8?g_st=ac

30年超のイタリア住まいで、イタリアで最も観光地化された主要7都市も知っていますが、私が専門とするエリアでは、ピッツァに関しては現在上記2軒がおススメです。

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パスタに関しては、上記某県庁所在地【A】から車で20分のところにある田舎のレストラン(大して有名ではありませんが、ミラノやトリノからもわざわざ来店する人々はいます)だと、1点15ユーロしないと思います。

ttps://maps.app.goo.gl/DkmV5rnQpQRRCeoD8?g_st=am

レストランなので「パスタだけでいいです」・・・と言える感じではないのですが、一皿目に前菜を1点取られれば充分でしょう。

ドリンクの種類とデザートの有無にもよりますが、35ユーロ程度に収まるかと思います。

ちなみに、お得なセットメニューは・・・

スターター:1点
前菜:2点
プリモ(パスタなど):1点
セコンド(肉類他のメインディッシュ):1点
デザート:1点(選べます)

・・・以上で45ユーロ、+ グラスかボトルワインとなりますが、ワインは当然必須ではありません。ボトルの水でOKです。

上記セットメニューのセコンドは、決まったものの代わりに、ア・ラ・カルトのメニューからまだお味見していない別のセコンドか前菜を1点選んで注文することも出来ます。

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ピッツァでもそれ以外のお食事でも、値段は、ユネスコ世界遺産が目白押しな観光エリア・都市においては、訪問地の『地価で』決まっています。
料理人やピッツァイオーロの腕や名声とはあまり関係ありません。
店舗(不動産としての)がオーナー所有である場合を除き、恐ろしく高い賃料を支払っているためです。

サービスの(態度の)良し悪しはGoogle mapsのレビューでわかります。
給仕側の態度がコンスタントに良くない店の評価については、点数に反映されていると思います。

こんなことを言うと観光地で仕事しているガイドさんたちに怒られますが、観光地の住民(地元民であれ移住者であれ)ほど本当に美味しいものを知らないです(相当の「求道者」でなければ)。
そういう土地であればグーグル・マップでレビューの母数がどんなに少なくとも300とか400以上、出来れば800~1,000で、平均が4.8や4.9の店を選んで行ってすら、舌が肥えた人なら「まずまず」から「まあ、こんなもんってことかな」くらいの感想で終わったりするケースもあります。

1人500ユーロとか、更にゼロひとつ余分に取られても、美味しくないミシュラン掲載店もあります。
街中ならもちろん「地価」を値に含みますし、郊外の名店でもシェフはどこかのセミナーに教えに出掛けてしまっていて、サブが切り盛りしていたりします。

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こちらの回答フォームに文字制限があるので一旦ここまでに致します。
ご関心ある場合、ご返信いただけたら続き(ここまでの文章の半量くらいです)を貼りますので、どうぞご一報下さいませ。

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移住・現地生活料理教室をして頂けるマンマの紹介

現在フィレンツェに住んでいる料理人です。イタリアの様々な街の家庭料理を学びたいと思っています。イメージはマンマの自宅で数時間のレッスンです。
今は仕事をしているので、フィレンツェから日帰りで行ける場所で探していますが、長期休暇中、もしくはあと数年で帰国予定で仕事も辞める予定なので、遠方も視野に入れています。
もし対応できる方がいらっしゃいましたら、教えて頂きたいです。
よろしくお願いいたします。

アルバ在住のロコ、伊仏自然派ワインガイドさん

伊仏自然派ワインガイドさんの回答

Keiさん、こんにちは。 それはそれは、さぞ学ばれたいものが沢山おありかと拝察します。 ところが、例えばAirbnbに掲載されている各地のその種の体験サービスを見ても、家庭料理レベルのち...

Keiさん、こんにちは。
それはそれは、さぞ学ばれたいものが沢山おありかと拝察します。

ところが、例えばAirbnbに掲載されている各地のその種の体験サービスを見ても、家庭料理レベルのちょっとした体験はグループレッスンなのに個人レッスン並みの料金が掛かるものが沢山ありますね。

本当のマンマの家庭料理を学ばれるなら、直接知り合われたイタリア人のお知り合いのマンマに「お礼はもちろん、材料も全て自分でお持ちしますから」とお願いされるのがやはり一番ではないかと思いますが、それでもなかなか周囲にお願い出来るご家庭が見つからなくてのロコタビへのご質問かな、とも思ったりします。

もし、その路線であちこちお願いしてみて、それでもご満足のいく体験がなかなか出来ない場合には、実は私の取って置きのアドバイスがありまして、・・・それはAmazon ItaliaでVallardiという出版社のMillericette という本をゲットされることです。
お値段は15~16ユーロ+送料程度です。
Amazon Italiaで検索される時は、必ず「Millericette」と一続きに記入して下さい。「Mille ricette」と間にスペースを入れて記入してしまうと、関係のない本がいっぱい出て来るばかりで、この本は出てきません。

これは1989年にイタリアに来た私がイタリア語の本よりも先に一番に買ったものですが、これまでにこれほど役立っているレシピ本はないというほど絶大な信頼を寄せている本です。

何がすごいかと言うと、本当に1,000以上のレシピが掲載されているのもすごいのですが、一つのレシピについて5行余り程度の短い説明しか書かれていないにも関わらず(分量は別途ちゃんと載っています)、書かれた通りにすれば間違いなく美味しく料理が出来上がるという稀有な本なのです。

本当に簡素な説明文なのに、書かれたことさえ守れば、「辞書と首っ引きだし、その料理をまだ味わったこともない外国人」でさえも本当にちゃんと出来てしまう。
それはまさに、毎日料理している平凡なお母さんが、要点だけ言いながら手早く目の前で作ってくれた料理に心底うならされる時の感覚に本当によく似ています。

これまでに出会った日本人の調理師さんの何人かには、ご帰国の際にプレゼントしたことがありますが、「本当にいい料理本って、こういう本だね」と、とても喜んでいただけました。

イタリアにいらっしゃる間にぜひ入手されることを、私ならお奨めします。
残りの滞在期間をどうぞ有意義にお過ごし下さい。

フィレンツェ在住のロコ、Keiさん

★★★★★
この回答のお礼

ご丁寧に貴重なアドバイスありがとうございます!
早速その本を検索してみますm(_ _)m

アルバ在住のロコ、伊仏自然派ワインガイドさん

伊仏自然派ワインガイドさんの追記

ご返信ありがとうございます!
きっとお気に召されて、ずっとヘビーユースされるものと信じております。
どうぞお元気で。
ご活躍をお祈りしております。

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その他イタリアの洗濯機の使い方

来年、イタリア旅行でアパートを利用します。
洗濯機がありますので積極活用したいと考えていますが、単語を調べながらの操作になりますし、冬場なので下着を手で洗い、脱水機能だけの利用になるかと思います。
写真から類推すると機種は「Hotpoint Ariston」と読み取れます。

使用方法のサイトがありましたら教えていただきたいです。
説明しやすければ、こちらに回答いただけると一番ありがたいです。
型がたくさんあると思いますが、左側に数字やアルファベット(ボタンの説明?)が3列で表示されていて、真ん中にタイマーのようなものが一つ、その横に小さめの温度のタイマーのようなものが一つ、その下にボタンが4-5個あるタイプです。

よろしくお願いいたします。

アルバ在住のロコ、伊仏自然派ワインガイドさん

伊仏自然派ワインガイドさんの回答

rosasinaさま ttps://www.hotpoint.it/assistenza/manuali#serial-finder (リンクの一番左に h を付けて下さい) を開いていた...

rosasinaさま
ttps://www.hotpoint.it/assistenza/manuali#serial-finder
(リンクの一番左に h を付けて下さい)
を開いていただくと洗濯機に貼られているバーコードの図がありますが、Hotpoint Ariston にもバージョンがいくつかあるらしく、その図上の赤茶色の太線で囲まれた四角形の中に見えるようなアルファベットと数字混じりのコードを読んで、そのコードで検索するとマニュアルが見つかるようです。
観光でご訪問ならPCは持ち歩かれないでしょうが、携帯からでも Google Lens(最近の機種には最初からインストールされているようです)というアプリを開けば、何語か分からない言語からさえ、アプリ画面に文章を映せば自動的に翻訳語の文章が表示されます。
また、携帯でインターネットブラウザを開き、バーコードからメモした Hotspot Ariston の製品コードをググれば、高確率で上位にマニュアルのページが出て来るので、ブラウザのウィンドーを新しくもうひとつ開き、そこに Google translate を開いて、「ウェブページを翻訳する」機能を選択し、マニュアルページのURLを貼ってタップすれば、マニュアルページ全体を和文に訳したページを表示させることも出来ます。
それでも詰んだら、またこちらにマニュアルページのURLを貼ってご相談されてはいかがでしょうか。
でも、上記アプリの使い方に今から慣れられればきっと大丈夫だと思います。
良いご旅行をお祈りいたします。

rosasina110136さん

★★★★★
この回答のお礼

そうですね、現地で焦らないためにも、アプリの使い方に慣れておくことも大事ですね。
有難うございました!

アルバ在住のロコ、伊仏自然派ワインガイドさん

伊仏自然派ワインガイドさんの追記

rosasinaさま
ご丁寧にご返信ありがとうございました。
Google Lens はスーパーマーケットに買い物に行く時、買おうとしているものが何なのか確認するためにも大変便利です。
最近の食料品には欧州各国語ごとに材料・添加物等書かれているのですが、何しろ物によっては文字が非常に小さいことも多いです。
滞在国の言語がパッケージに一番大きく書かれているので、それをアプリに読み取らせて訳を見るのが最速だと思います。
Google translate の方も、現地の人に何か尋ねる時には、出て来た現地語訳をAIに読み上げさせることなども出来るので、昔と較べれば現地語が不自由でも、アプリを使うのに少々の時間を掛ければ大抵のことには困らなくなっています。
きっと余分のご心配なくご旅行を楽しまれることと思います。
では再度、どうぞお気を付けてお気楽に旅をお楽しみ下さいませ。

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移住・現地生活イタリアのネットショップの返金が遅い

昨年の11月半ばにイタリアのネットショップでクレカで買い物したのですが、購入後に在庫がないことがわかったので、キャンセルしてもらうことになりました。

買い物後すぐのキャンセルでしたが結局カード会社から結局引き落とし処理がかかりました。
(キャンセル処理が間に合っていれば引き落とされずに済んだはずなのに)

そこで12月中頃、ショップにちゃんとキャンセルしましたよね?と質問すると下記のような回答がありました。

Buongiorno

gentilissimo

ho trasmesso tutto lo vedra' nell'estratto conto di fine dicembre

Cordialmente

何を言っているのか私には100%はわからないのですが、多分これより前のやり取りから考えると、経理担当か何かの部署にちゃんとキャンセルだと伝えた、とかそういう意味なのかな、と理解しています。

カード会社の返金処理についてはもちろんカード会社によってスピードなどが異なることはわかっているのですが、
ドイツのショップでキャンセルしたときはすぐに返金されたので、なんでそんなに処理が遅いの??とさすがに不安になってきました。

(正確には返金自体はまだですが、キャンセル処理をされたときにすぐカード会社から通知がきました。今回のイタリアのショップはキャンセル処理をされたというカード会社の通知がずっとありません)

イタリアは日本のように一筋縄ではいかない、ということはある程度わかっているつもりですが、
(過去にも色々あったので・・)これくらい処理が遅いのも普通でしょうか。
それとも督促をガンガンすべきでしょうか。

アルバ在住のロコ、伊仏自然派ワインガイドさん

伊仏自然派ワインガイドさんの回答

ゆめこ様 外出先ですので取るものも取り敢えず… クレカは日本のカード会社のものでしょうか。 カード会社には既にご相談済でしたか? 私はブラジルのネットショップから2度クレカに課金されたこ...

ゆめこ様
外出先ですので取るものも取り敢えず…
クレカは日本のカード会社のものでしょうか。
カード会社には既にご相談済でしたか?
私はブラジルのネットショップから2度クレカに課金されたことがあり、自分は伊に住みつつもカード会社は日本でしたので、カード会社に相談したら対処してくれたことがありました。
ちなみに三井住友カードでした。
既にそれをお試し済でなおお困りなら、また考えますね!
取り急ぎまして失礼致します。

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その他ピエモンテ近郊で食べられているセロリのサラダ

ピエモンテでは、セロリとナッツ?を使ったサラダがよく食べられていると聞いたことがあります。
家庭料理なのかな?と思います。
作り方など、ご存じの方がいたら教えていただきたいです。
よろしくお願いします。

アルバ在住のロコ、伊仏自然派ワインガイドさん

伊仏自然派ワインガイドさんの回答

1989さま、 もう多数の回答が寄せられたことと思いますが、私もひとつ回答をお送りします。 もっともよく作られるバージョンは、トーマ・ピエモンテ-ゼというチーズを1.5センチ前後なりもう少し...

1989さま、
もう多数の回答が寄せられたことと思いますが、私もひとつ回答をお送りします。
もっともよく作られるバージョンは、トーマ・ピエモンテ-ゼというチーズを1.5センチ前後なりもう少し大き目なりお好みの大きさのサイの目にカットしたものと、胡桃の実を、これもお好みにより丸のままや小さすぎないサイズにチョップしたもの、そしてセロリの茎の輪切りを塩(チーズに既に充分塩気があるのでほんの少しだけ。薄味好みなら要らないかも知れません)とエキストラ・バージン・オリーブオイルで和えるというものです。
家庭料理なのであまり出先ではお目に掛かりません。でも美味しいですよ。お試し下さい。

1989さん

★★★★★
この回答のお礼

お返事ありがとうございます。クルミの代わりに、ヘーゼルナッツを使うこともありますか?トーマ・ピエモンテーゼというチーズを食べてみたくなりました。

アルバ在住のロコ、伊仏自然派ワインガイドさん

伊仏自然派ワインガイドさんの追記

1989さま、

ヘーゼルナッツを料理に使うのはピエモンテでも相当クリエイティブな人だと思います。
それに、胡桃が特別安価なわけではありませんが、ヘーゼルナッツも丸のままのものは特に、品質が良くビオだったりすると、決してお安くはありません。
私はこれまでにただ一度、バルバレスコの若手のワインの作り手として有名なファビオ・ジェアが、2015年頃でしたが「最近気に入った自作料理」として、隠し味にブラックチョコレートまで加えた濃厚な味付けの肉料理への添えものとして、焦げない程度に炒ったヘーゼルナッツを合わせていたのを見ただけです。

でも、先にご案内したようなトーマ・ピエモンテーゼとセロリの和え物にも、炒ったものであれば入れていけないということはないでしょう。丸のままよりはチョップした方が食べやすそうですが。ちなみに、これまでにはその手の料理にヘーゼルナッツを使っているのも見たことはありません。

ピエモンテのミシュランの星付きレストランなどでなら、よく何かにヘーゼルナッツを使っているだろうとは思います。認められたシェフなら臆する必要がないからというより、目先を変えるためや自分自身の実験のために、合うかなと思うものは何でも使っているように見受けられます。

通常は挽いた粉でヘーゼルナッツケーキやバーチ・ディ・ダーマ(ピエモンテの有名なクッキーで、小さな丸餅型にしたものを焼き、焼きあがったところで平らな面同士をチョコレートクリームを塗ってくっつけたもの)を作る程度です。
数ミリにチョップしたものは、ヘーゼルナッツケーキを焼く直前に表面に蒔いて焼いたり、やはり軽く炒ってチョコレートに入れて固めたりして使うことが多いようです。

ヘーゼルナッツ・フレーバーのクリームは手作りは難しそうです。工業製品をチョコレートに混ぜてジャンドゥイオット(主にトリノ辺りの名物のヘーゼルナッツ風味のチョコレート)にしたり、スライスしたパンやクレープ、最近だとパンケーキに塗る人もいるかも知れません。
フェッレーロというメーカーのロシェという、丸くて表面がごつごつしたチョコレートはご存知ですか。意外に知られていないのですが、あのメーカーはピエモンテ州のアルバに本社と工場があり、ロシェの表面にはまさにチョップしたヘーゼルナッツが付いているし、中身はヘーゼルナッツクリームですね。

ピエモンテのバールでは、マロッキーノ(モロッコ人の肌の色になるように多めに泡立てた全脂乳を入れた飲み物)を透明なガラスのカップにそそぐ前に、スプーンに適量のヘーゼルナッツクリームを取り、カップの内側に塗って出したりしています。コーヒーに軽くナッツの風味が加わるわけです。

以上、ご参考になれば幸いです。

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その他イタリアの輸入代行トラブル・詐欺 イタリア在住の方

イタリア在住の方にお伺いしたいです。

2月に個人輸入代行会社にイタリアのネットショップ3店舗の購入代行を依頼しました。
(おそらく一人でやっている小さな会社。代行は副業と思われる)

商品代金、手数料、国際送料を全て指示通り先払いしたのですが

それからコロナの騒動があったこともあり、
総理大臣命令で今営業できないなどと言われ、
4月中頃にあともう少しでロックダウンが緩和されるはずと言われながらも結局あれやこれやと延ばし延ばしにされ、7月になった今も未だ1つも入手できていません。

6月中頃に私が再度ショップページを確認したところ3店舗のうち1店舗商品ページがなくなっていたので、これは本当に在庫があるのかと確認すると、

「在庫なし、入荷をずっと待っていたが当面できなさそう」だと(今更)返事がきたのですが、
コロナのことがあったとは言えイタリアではこんなことは普通なのですか?

その人は私が代金を送金した2月に既に商品代を3店舗に振り込みしていると言います。
ということは店舗は在庫なしにも関わらず送金させ、
コロナの件があったとは言え4か月も経って今更在庫なしと返事してきたことになります。

しかも3店舗のうち2店舗そのような状況だと言うのです。

それっておかしくないですか?

イタリアではそういうことは普通なのでしょうか?
(ちなみに商品は包装資材です)

日本ではネットショップで買い物したとき、もし店舗に在庫がなかったらその時点で
「すみません、在庫なし」とすぐキャンセルになるのが普通です。

イタリアではまずこんな風に在庫がなくても先払いするんですか?
そしてもし待っても商品が用意されなかったら返金されるシステムなんでしょうか?

その人(代行会社)はちょこちょこ音信不通になるし、何かあれば家族が病気、アパートの住人がコロナなどと言い訳ばかり。
最後も「全額返金する」と言ったまま10日間何も音沙汰がないのでもう私には疑念しかありません。

(友人は詐欺だろうと言いますが、私は単純に相当ルーズな人間なんだろうと憶測しています。
まあいずれにしてもそれも詐欺かもしれませんが)

イタリアのことに詳しい方はぜひご回答をお願いします。

アルバ在住のロコ、伊仏自然派ワインガイドさん

伊仏自然派ワインガイドさんの回答

ゆめこさん、 さぞ憤懣やるかたないお気持ちであろうとお察しいたします。 「イタリアでこんなことが普通」ということはないです。もちろんおかしいですとも。日本で普通とされるレベルの対応をする人々...

ゆめこさん、
さぞ憤懣やるかたないお気持ちであろうとお察しいたします。
「イタリアでこんなことが普通」ということはないです。もちろんおかしいですとも。日本で普通とされるレベルの対応をする人々もちゃんと存在するからです。残念ながらそのレベルの対応が日本でのようには当たり前ではないかも知れませんが、そういう対応をするイタリア人もおり、そういう人々については同じイタリア人たちもやはり「ひとを困らせたとはいえ、よくやったものだ」と称える傾向にあるかと思います。

ゆめこさんがお取引された業者がコロナ禍で経営が悪化してしまっている可能性は当然あるでしょう。
日本の類似業種の方々と比べると、仮に事業が困難な状況になった時に、我々が日本で普通こうあるべきと思っているレベルよりかなり甘ったれて見える対応をする事業者の割合は、イタリアでは確かに大きいと言えます。
しかし実際には…資金繰りに困っていたので、さも普通に受注する素振りでゆめこさんの支払を他への支払に充ててしまっているのでは…。

こういったことを法的手段で解決するには、ですが…。
ゆめこさんが持っている証拠(メールでのやりとり、送金記録他)と出来事の詳細な経過の記録を揃えればイタリアの弁護士を通じ、訴えることが出来ます。
費用は個々の弁護士によって多少の差はありますが、手短に出来事のあらましを伝えれば見積もりは出ます。

例えば私は3週間掛かり切りで行った翻訳の仕事の報酬(数十万円分)を、すぐに払うと言われて半年待ってやっと半分受け取り、あとの半分も間もなく…と言われつつ数年経ったので訴えたことがありますが、準備への着手から残りの報酬の銀行口座への入金までおよそ半年で片付きました(この期間には相手がどの程度経済的に困っているかによって当然差が出ます)。
弁護士の事務所にお邪魔して少し相談したり指示をいただいたりする都度、5000~8000円程度を支払い、裁判所への手続きはどうすればよいか教えていただき、自分でやりに行きました(印紙代や事務費、訴状の送付代などが掛かります。数千円で済んだような記憶があります)。
最終的な弁護士への報酬は、訴えた相手方にその費用も込みで請求したので、口座に入金されたあと、弁護士の分をそこから支払いました。私のケースでは、自分のふところはそれほど痛まずに解決したと言えます。いい弁護士でした。
最初の相談の時にも、高い弁護士だと時間単位で相談料を取ります。私の弁護士は最初の相談は無料、裁判所への手続きは自分でやって節約すればいい、報酬は相手から返金があってからね、と本当に良心的でした。

ただし、ゆめこさんの場合は…相談はゆめこさんが日本にいても翻訳・通訳者を通じて出来ますが、実際に行動に移す(弁護士に正式依頼する)時にはゆめこさんはイタリアに一度は来なければならないのです。
一度で済むのは、私のケースのように、こちらの弁護士と相手方の弁護士の折衝で決着をつけ、裁判には持ち込まなかった場合です。裁判になると日本と同じで、正しいのがこちらでも相手が控訴をすれば地裁、高裁、最高裁と進む可能性があり、その場合は必要な回数分の渡航をすることになります。
また、ゆめこさんの場合は相手方からの返金の受け取りと弁護士への報酬の支払い時も考慮すると、合計最低二度の渡航となるかも知れません。飛行機代だけでもそこそこの出費になります。あとは間に入ってくれる翻訳・通訳者への報酬ですね。日本の弁護士事務所経由で訴えることも不可能ではありませんが、手数料はきっとものすごくお高いと思います。日本の弁護士事務所に都合よくイタリア語を話す弁護士がいるかどうかも疑問なら、弁護士が雇うような通訳者もそれはそれはお高くつくことと思います。ご自身で対応されるために渡航されるのと比べるとどうなのか。個々のケースによりけりでしょうが、渡航費より日本の弁護士事務所への手数料の方が高くても驚くには当たらないかも知れません。当然、両方で見積もりを取って決めるべきでしょう。

つまり、それに見合う金額の損害が生じている場合には法的手段を取ることを決められるでしょうし、そうでない場合には泣き寝入りとなってしまいます。
また、訴えたとしても、相手方がもう本当に支払える状態にない場合。差し押さえで何とかなれば良いですが、損害の金額によってはあるもの全部差し押さえても無理な場合もあるでしょう。

ゆめこさんがどうやって問題の業者を見つけられたのかわかりませんが、今後はロコタビででも、少し調査費を投資し、どんなものをお探しかよく説明されて、安全で評判の良い業者をちゃんと調べてもらってはいかがでしょうか。
お気の毒な状態が原状復帰するようなアドバイスにはならず、申し訳なく思いますが、少しでもご参考になりましたら幸いです。

ゆめこさん

★★★★★
この回答のお礼

ご丁寧に回答下さり誠にありがとうございます。
なぜ私はあんな業者に頼んでしまったのかと悔やむ気持ちしかありません。

相手は家族の病気が、とかアパートにコロナの人が、とか色々言い訳を並べてきましたがこちらだって何も余裕があるわけではありません。
私の手の届かないところだから・・と安心しきっているのでしょうか。

伊仏自然派ワインガイドさんのおっしゃるように資金繰りに困っていて私のお金を別のところに充てた可能性は十分あると思います。
本業で物品販売(中古部品?)をしているみたいですが私への対応と違ってそちらの対応は素晴らしく良い、なんてことは考えられませんのでそんなに潤ってはいないと思います。

ところで弁護士さんのお話、具体的なエピソード、誠にありがとうございました。
金額が大きいだけに心配なされたでしょうね。でもいい弁護士さんが見つかってなによりです。

私ももし大きなお金なら渡航も考えますし弁護士も考えますが何せ数万円というレベルなのであまり現実的でないかもしれません。
とは言え泣き寝入りも腹が立つので大人しく引き下がる気持ちもありませんが・・。
(SNSで被害報告ばらまくかもしれないです。笑)

ちなみに代行業者は普通にグーグル検索で見つけました。
今から思えばこちらで見つければ良かったのですがそのときは思いつきもしませんでした。
まあ、少なくとも今回以上の悪党に当たることはもうないと思ってます・・。(^^;)

ご回答本当に参考になりました。

アルバ在住のロコ、伊仏自然派ワインガイドさん

伊仏自然派ワインガイドさんの追記

ゆめこさん、私の回答が少しでもご参考になったなら本当に良かったです。

忘れておりましたが、ロコタビでは代理購入+発送などの依頼を受ける方々も結構おられます。
イタリア人の情報通の方がきっと得意分野の商品情報には詳しいでしょうから、彼らに安心して頼める状況でないことはかなり残念ですが、イタリア人の業者を探すよりも、ロコタビで活動しておられる方々にお願いするのであれば、余計なご心配が要らなくなるのは確かでしょう。

私は現在、日本に滞在している期間が結構長めなのでご依頼を受けていない状態ですが、イタリアにいて時間がある時にはこちらでのご相談も受けられる状態にします。発注などの代行のお仕事は私はなかなか受けられないと思いますが、ご自身でイタリア人業者との間の意思の疎通をするのが難しいと思われるようなことがあったり、ゆめこさんご自身でもご知人でも、そんなことは起こらないに越したことはないですが、イタリアの弁護士に相談したいことが出来たりしましたらお気軽にご一報下さい。

今後は問題のイタリア人業者のような人をうまく避けて、いろいろと思うように事を運ばれますようお祈りしております。

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旅行アルバトリュフ祭りとバローロワイン巡り

11/3 4とアルバに行きます
トリュフ祭りに行きます
その時ワイン巡りもしたいのですがアドバイスをお願いします
宿泊は今のところ2泊は確保出来ました

アルバ在住のロコ、伊仏自然派ワインガイドさん

伊仏自然派ワインガイドさんの回答

せっかく日本からご訪問になるので、バローロの町には行きたいと思われますでしょうか。 問題はバローロの町へのアクセスですが、タクシーになり、値上がりしていなければ運賃は片道20ユーロ程度かと思い...

せっかく日本からご訪問になるので、バローロの町には行きたいと思われますでしょうか。
問題はバローロの町へのアクセスですが、タクシーになり、値上がりしていなければ運賃は片道20ユーロ程度かと思います。
地域のロコに信頼のおけるドライバーの予約サービスを頼まれると良いと思います。あらかじめ時間指定が必要となり、待ち合わせ場所も申し合わせることになります。
今からなら町でも最も見ごたえのある部類になるBorgogno(ボルゴーニョ)というワイナリーの熟成庫の見学と、その後に併設のショールームでのテイスティングも予約が間に合うかも知れません。屋上から一帯の丘が見渡せ、バローロの城も目の前で、記念撮影には持ってこいです。
先にそちらの予約の空きを確認して、OKならタクシーの手配を、充分な町での滞在時間を取った上でお帰りの分もしてしまわれるのが安心かと思います。

vernekoさん

★★★★★
この回答のお礼

ありがとうございます

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旅行最近の天候について教えて下さい

こんにちは♪
ゆかぼうと申します。
4月下旬にイタリアへ旅行で行きます。
ヴェネチア
フィレンツェ
ローマ
カプリ島
に行く予定です。
ネットで天気予報を見ると、天気で雨マークが多いのですが…
実際に降ってる雨が大雨なのか、ちょっと降るくらいで傘をさすほどでもないのか…
雨のせいで気温が下がってるのか…など気になってます。
それにともない持っていく服も悩んでます…
最近の天候や気温について教えて下さい。
宜しくお願い致します!

アルバ在住のロコ、伊仏自然派ワインガイドさん

伊仏自然派ワインガイドさんの回答

ゆかぼうさん イタリアの天気予報にも週間予報があり、そこそこ正確ではあると思います。 meteo+(ご関心のある都市や州の名前)でネット検索してみて下さい。結果に出てきたサイトの中にはイタリ...

ゆかぼうさん
イタリアの天気予報にも週間予報があり、そこそこ正確ではあると思います。
meteo+(ご関心のある都市や州の名前)でネット検索してみて下さい。結果に出てきたサイトの中にはイタリア語がそんなにわからなくても太陽や雲、雨の記号や温度(イタリアでも日本と同じ摂氏=°Cを用います)で予報がわかるサイトがいくつも見つかるはずです。
天気予報の精度は当日に近づくほど上がりますので、そういったサイトをブックマークに入れていつでも見られるようにしておかれると良いと思います。
雨具ですが、私は、旅先で雨具を買うために探し回るのはせっかくの貴重な時間がもったいないので、予報が全部晴れになっていても、軽めの折りたたみの傘や超薄手の水を通さないウィンドブレーカーくらいは必ず荷物の中に入れて行くほうです(毎日持ち歩くかは別として)。
また、やはり軽く薄めながら温かいカーディガンやパーカーも一枚だけでもあると、ウィンドブレーカーと組み合わせることで相当防寒できて安心だと思います(日が落ちると南部でも意外に肌寒い時もありますよ。特に海辺や高台にいる時など)。
ぱらぱらと時雨が来た時には、日除けと防水兼用の帽子もいいと思います。
どうか最低限のそういったアイテムをお荷物に加えて安心してお出かけになり、楽しく滞在なさって下さいませ。

ゆかぼうさん

★★★★★
この回答のお礼

伊仏自然派ワインガイドさま

回答ありがとうございます!
meteo+見てみます!
参考になります!

確かに、雨具買う時間はちょっと勿体ないですね…
レインコートと折り畳み傘持っていこうと思います!
パーカーとかも持っていこうと思います(笑)
ありがとうございました!

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