ご質問ありがとうございます。
返信が遅くなり申し訳ありません。
アグーブーツを初め、お土産屋物屋さんはケアンズでもゴールドコーストでも容易に見つかります。日本人の方がされているお店も少なくないので、直接交渉出来るかと思います。ケアンズでしたらナイトマーケットと呼ばれる場所がケアンズ市内にあります。ゴールドコーストでしたらサーファーズパラダイス周辺が観光客向けのお店を広げています。
スーパーも上記の場所にあります。
Woolworth やColes というスーパーが見つかりやすいと思います。

レストランについては私もガイドブックを見ながらなら行ったので、自信をもってお薦め出来るところというものがありません。。。申し訳ないです。

楽しいご旅行になりますように⭐⭐

こんにちは。
ご夫婦で海外生活を始められるんですね、素敵です！
ワーキングホリデーには就労の制限がないので仕事を得られれば働けます。旦那様のビザは学生ビザしかとれないということでしょうか。その場合、週に20時間までは就労可能です。
また、シェフやドクターといった特別職は勤労ビザへ切り替えることも可能らしいです。
でも、申し込むのにお金がかかります。安くはありません。１年という限りのある期間でしたらワーキングホリデー、学生ビザが有効だと感じます。

7人だとタクシーが割安になるんじゃないかと思います。空港線は他の線に比べてとても高く、片道で$17くらいだったと思います。タクシーだと$30-$35くらいだと思うので、大人数ならタクシーをお薦めします！

ワイナリーは楽しめますよね！私はキャンベラという小さな町で過ごしていますが、終末、何度もワイナリー巡りを楽しみました！アデレードも素敵な場所に違いないですね。
シドニーで暮らしていたときはワインに接する機会がなく、ボトルショップで安いワインを買って飲んでいました。オーストラリアの凄いところは安くても美味い！とは言え、申し訳無いので、ロックス地域でワインを楽しめる場所があるみたいなので、そちらを紹介させて頂きますね。
http://s.navi.com/sydney/shop/70/
この地域にはステーキを自分で焼いて食べれるお店もあります。フィリップフットという名前で、
Phillip`s Foote Restaurant
101 George Street, The Rocks, Sydney 2000
地元の方もたくさんおられて、雰囲気の良いお店です。土日に行かれるご予定でしたら、屋外マーケットも楽しめると思います。ご旅行の記念に、お友達へのお土産物に覗かれてはいかがでしょうか⭐⭐

ご質問ありがとうございます。
オーストラリアと日本はちょうど季節が逆なので、7月末だと寒いです。私が来たときはダウンジャケットを持ってきました。2月、3月の日本を想像していただけると分かりやすいと思います。
シドニーでお土産物を買える場所はたくさん点在していますが、私はマーケットが好きなので、お薦めさせて頂きます。
http://s.navi.com/sydney/shop/81/
観光スポットと言うと、ハーバーブリッジ、オペラハウスが有名ですね。オペラハウスの周りにはお洒落なレストランやカフェがたくさんあるのでランチやディナーをしながら景色を楽しむことも出来ます。シドニータワーからはシドニーの街中を見下ろすことが出来、夕暮れに合わせていけば素敵な時間を見ることが出来ます。これは入場券がかかってしまいますが。
ダーリンハーバーの方まで足を伸ばせたら、カジノがあったりフィッシュマーケットと、呼ばれる魚市場があったりします。地元の方がたくさん来られているので、会話を楽しまれても面白いと思います。
日帰りだと忙しいかも知れませんが、楽しい時間になりますように⭐⭐

ご質問ありがとうございます。
ビビッドシドニーはオペラハウスを中心に町中に3Dライトアップされている華やかなイベントです。
ダーリンハーバーでは音と光の祭典があり、見ごたえ十分です。よろしければご参照ください。
http://www.australia.com/ja-jp/events/2015/may/vivid-sydney.html

オーストラリアと言えばビーフ！だと思うので、厚焼きビーフを頂けるお店を紹介させて頂きます。
Phillip`s Foote Restaurant
101 George Street, The Rocks, Sydney 2000
ロックスという、サーキュラーキー駅付近の地域にあるお店です。その地域では毎週土日にマーケットが開催され、多くの店が出店されています。
お土産物を買うのにも、また自分への記念を考えるのにも素敵な場所だと思います。街中にはいわゆるお土産物やさんが点在していますが、地元のマーケットは活気があってとても楽しいです。
http://s.navi.com/sydney/shop/81/
もし、教会がお好きでしたら、セントメアリー大聖堂も私の好きな場所です。日曜日のミサに参加できると圧巻だと聞きますが、私は朝起きれたことがなくまだ未体験です。カメラを持っていくと嫌がられるので、気をつけてください。
その他の時間に行っても、ステンドグラスが美しく、凛とした空気は街中のゴミゴミした雰囲気とは違って素敵ですよ。
その近くにボタニックガーデンという植物園もあります。日本にはない植樹、似ているもの等、お散歩に良い場所です。
その先にミセス マッコリーズポイントという場所があります。シドニーのハーバーブリッジとオペラハウスの両方を写真に納めることが出来る素敵な場所です。
Mrs Macquaries Road, Sydney NSW 2000

以前、母親が来たときにつれ回した場所の数々です。特にチケットや予約がいるものではありません。(ビビッドシドニーに関して、チケット制で行っているイベントについては知識不十分で申し訳無いです) シドニーの町中は小さな町で、ほとんど歩いて回れます。母親にとってはかなりの距離だったみたいなので、カフェで休憩しながら観光できると良いですね♪
素敵な旅行になりますように⭐⭐

さくらさん
ご質問ありがとうございます。
申し訳無いのですが、私にそういった福祉の関係の繋がりがなく、友人に尋ねたのですが、有力な情報は得られませんでした。
お力になれず申し訳ありません。