Disneyland shuttle bus とか　Disneyexpress でサーチすると、アナハイム近辺ホテルからLAXへのシャトルバス関連が出てきます。電車乗るより簡単だと思います。

私は住民票抜いて来ました。健康保険や住民税を払わなくて良いからです。でも、住民票をそのままにしておくのをおすすめします。具合悪くなったら帰国してすぐに病院に行けるからです。アメリカの医療費の莫大なさと複雑さを理解するのが大変です。
私はこちらに来て長いので、状況が違いますが、　今さら住民票あったらなーって思います。

何日間の旅行かわかりませんが片道（乗り捨て）のレンタルは割高なので、サンフランシスコかLAの空港で借りて、片道は山側（ヨセミテ、キングスキャニオン、セコイヤなど)を見て、片道は海側（サンタバーバラ、パソロブレス、モントレーなど)をぐっると回る方法があります。　期間が短いなら、LAとサンディエゴ、間にディズニーとかもありかしら？　ちなみに去年SFOからLAまでヨセミテを見ながら片道２泊3日で運転しました。ですから1週間あるなら、ぐるっと一周できます。)
期間と興味があるモノによって変わりますが、海好きならビーチタウンを回ったり、ビール付きならクラフトビールのお店を回るとか、色々考えられそうですね。街中にはポンプでタッチで会計ができるのでApple Payなどを活用されると良いと思います。8月は暑いですが、日本より過ごしやすいと思います。

直接の答えになっていないかもしれませんが、常設の展示販売よりも、アーツアンドクラフトショー(arts and craft show) のよなイベントものが多いです。　そこに期間中ブースを構えるかたちで参加します。いつこちらの来るのかわかりませんがネットで、
（例えばhttps://www.fairsandfestivals.net/states/CAのような)リサーチしてみては？
私はほぼ毎年ホビーがお好きな日本からのお客様のアテンドをしていますが、始まりはエッグアートショーで講習を受ける際の通訳をした事でした。　今ではショーに行くことはあまりないですが、現地アメリカ人のホビー好きな人と交流会のような感じで遊んでいます。ちょうど来た時にショーがあれば立ち寄ってみたり、お店で材料を購入したりしています。　東京ビッグサイトであるような大きなホビーショーはないですが、小さい特化されたショーはところどころであるようです。

もし、日程がお決まりでした近辺のイベント探すこともできます。私はオレンジ郡に住んでいて、LA近辺には詳しくないのでアテンドはできませんが…。

もし、空港のそばまで行けるなら、私のスタイリストはさなえさんという日本人です。＄45くらいかな？

正直特に気にした事はありません。確かに物騒なところもありますが、そういう所には近づかない、とか、場違いな高価なモノなどは避けたほうが良いともいます。独り歩きも気をつけて下さいね。
基本的にカジュアルな服装で大丈夫です。スニーカーとパーカーとージーパンとか。ちょっとおしゃれにるなら、同じジーパンでフラットパンプスかブーツ。明るい色のアウター良いと思います。個人的には好きです❤️ 私のプロフィールの写真はレインコート兼で良く着ました。これの下にUNIQLOのダウンベスト来てます。足下は写ってませんがブーツです。

日本からですか？
1人ではダメです。　
こちらに住んでいて、自分のファイヤーアームをお持ちであれば、1人でも大丈夫です。

エンジェル球場の北側か南側かにもよりますが、西側の行くとディズニーリゾートがあり、近辺に行けばお店もレストランもあるかと思います。

南東に普通のスーパー(ラルフス)があります。
北側にちょっと行くとインアンドアウトもあった思います。

ハビットというハンバーガー屋さんは、インアンドアウトと並んで人気です。　オレンジにあるアウトレットの中にも、パンダエクスプレス(中華のファーストフード)などがあります。　あとはチポートレというメキシカン(ブリトー)のファーストフードも人気です。ウォルマートは確かかなり北の様な…。でもUberならどこでも行けますものね。

平日の交通渋滞は朝７時から９時。夕方３時から６時。という感じです。
行きに２０分かかるところが、帰りは４５分から１時間かかることもあります。
チェックインする荷物はないしい、あらかじめアプリでチェックインしておけば、２時間前に行く必要はないです。私個人的にはTSAのプリチェック（セキュリティが早く通れる）があるので１時間より短くても大丈夫ですが、プリチェックがないと思うので、１時間から１時間３０分見ます。ですから、ディズニーランドから空港へ向かうときは、4:30-5:00には車に乗って出発すると良いかと思います。もちろん早めに行って空港でお茶している方がさらに良いとおもいますが・・・。　ちなみに、サンタアナ空港はタクシーがたくさん停まっています。私は送迎できませんが、楽しんできてください。　（老婆心ですが、ディズニーのチケットと予約はお済みですか？）

ゴルフ
国立公園
ワイナリー
クラフトビール
ポルシェエクスペリエンス

などが思い浮かびます。