代理受け取りをするとその住所を証明する書類を要求される場合がありますので、代理受け取りはお勧めではないです。理想的にはあなたの赴任先住所を使うのがベストかと思います。
ちなみに、私が米国で初めて作ったドル建てのクレジットカードは、プレミオカードでした。クレジットヒストリーがなくても一定の条件を満たしていれば発行してもらえ、このカードを使用することで私は米国で最初のクレジットヒストリーを構築しました。ご参考になれば幸いです。

残念ながらお探しのパン屋さんは特定できませんでしたが、Peninsula Shopping Centerから車で15分くらいの海の近くにスイート・ウィート・ベーカリー (1430 S Pacific Coast Hwy, Redondo Beach, CA 90277)というパン屋さんがあります。これかな?

私のおすすめのパン屋さんは、
1. Tasty Bakery (4344 Convoy St D, San Diego, CA 92111)
2. Sunmerry Bakery (7951 Othello Ave Suite 102, San Diego, CA 92111)
です。どちらもアジア系の方が経営しているお店です。
日本のベーカリーに負けないくらい美味しいですよ。

私はトーランスから離れたところに住んでいますので、トーランス在住ロコの方がより良い回答ができるかと思いますが、ご参考までに。

①Torrance Transit (バス)は昼間であれば可と思います。公共の乗り物なのでいろんな人が乗ってきます。バスを利用する人は何等かの理由で自家用車を利用できない人たちが中心なので、日本と違って常に周囲に気を付けて乗ってくださいね。特にLine 4Xはコンプトン、サウスロサンゼルス、スキッドロウの近くを通りますので、これらの地域では下車しないでください。Uberやタクシーはドアからドアまで運んでくれるしバスよりも速いので、費用はかかりますがバスよりも良いでしょう。

②Connect Torranceのサービスゾーンが以下のリンクにあります。https://city.ridewithvia.com/connect-torrance
このサービスは比較的新しいのでよく知りませんが、ダウンタウンへは行かないかもしれません。トーランス内を移動するには便利そうですが残念ながら使い勝手や安全性に関する情報は持っていないです。