個人旅行だと思うのですが、airbnbというサイトで、ホームスティやアパートの間借りなどの検索が国と地域を絞って検索することができますよ。
オクトーバーフェストの期間中、一般の人が宿泊できる近隣の都市ホテルは割増料金になるところが多いように感じます。

個人旅行でしょうか？
フランクフルトは英語のメニューが置いてあるレストランも多いですし、
夜も２１時３０くらいから暗くなり始めるほど明るい状態なので、よっぽどマニアックな場所にさえ行かなければ大丈夫だと思いますよ。ただDB（鉄道）を利用したい場合は、突然のストが多いため空港や駅で情報確認をしてからの方がいいと思います。

日本ほど湿度はありません。乾燥しています。現時点で気温は日中は雨にさえならなければ２０度前後ですが、一ヶ月先となると、もう少し暑くなると思いますが、それでも２５度前後くらいだと思います。ただし１８時くらいから、なんとなく肌寒くなってくるので、パーカーやカーディガンなど軽くはおるものがあったほうがいいと思います。行き先にもよると思いますが、山に行かれるのであれば、持ち運びに便利な軽量ダウンとかあると、ちょっと寒い時に重宝すると思います。（私は比較的寒がりです）
またフランクフルト周辺は硬水です。個人の髪質によると思いますが、日本のシャンプーは泡立ち難い場合があります（比較的猫っ毛の場合は割と泡立ちます）。

追記のほうに先に返信してしまいました。出張だったんですね、失礼しました。
フランクフルトのどのあたりなのかわかりませんが、あまり不安なようでしたら、電車やバスを利用してレストランへ行くよりも、ホテルのレストランか出張先の方にオススメのレストランを尋ねた方がいいと思います。また、レストランでなくても良いのであれば、フランクフルト駅構内に食べられる場所も結構ありますよ。

どういった観光をご希望なのでしょうか？
人数や時間（例：８時～１２時など）や料金（例：車、電車希望、交通費混みで○ユーロ以内など）にもよるので、おおまかで結構ですので教えていただけますか？