サウサリートで珈琲ブレイク


サンフランシスコ・ベイエリアに暮らして37年、現地大学を卒業後日系新聞社に勤務 その間フリーで現地のスポーツカメラマンとして活動、趣味のワインの為にナパに7年在住、フードコーディネーター、ワイナリー案内など個人で活動後 サンフランシスコに戻ったのを機会に45歳から趣味であった料理の世界で20年間レストランシェフとして働く。 2016年よりフリーランスのフードコーディネーター、トラベルライターとして活動中。 メディア関連・フード関係の仕事を通して各方面に人脈多数、レストラン、ワイン、旅、ビジネスと色々なシーンでお役に立てると思います。
Member of SFTGG サンフランシスコツアーガイド協会 会員

自己紹介をお願いします サンフランシスコ在住38年になります 現役の創作寿司シェフですがトラベルコーデイネーターの仕事もしています レストラン、ワイン、スポーツなどが得意な分野になります。 トラベロコを使い始めたきっかけを教えてください レストラン関連で知り合ったお客様からの依頼で、レストラン視察やワイナリー見学、観光のヘルプは時々していました。将来的に私の経験を生かして食文化の交流のような仕事を出来ないかと考えていましたが、中々定期的に依頼をいただくことは難しく、仕事としてはその辺が課題でした。そんな時、トラべロコと出会い、まずはトライしてみようと直ぐにロコに応募しました。 トラベロコを使ってみてどうですか? サービス金額の設定がとても難しいと感じています。日米での微妙な格差があるので、その辺の調整をどうするかが大切と感じています。 実際にユーザーにサービスの提供をして...
1980年代 アメフト・ファンなら誰もが知っている49ナーズのジョー・モンタナ あの時代私は、49ナーズ・SFジャイアンツ・オークランドA.s の公認カメラマンのアシスタントをやっていました。今でもスポーツ写真は大好きです。 1990年代後半から趣味がこうじて現在まで
寿司シェフをやっております。そんな関係でレストラン関係には強いです。 またワインに目覚め7年ほどナパに住んでいたこともあり現在でもナパ、ソノマ、サンタロサ以北のワイアナリーは詳しいと自負しています。
日本に居る頃は毎週見ていた映画でしたが こちらに来て数える程の回数です
スタンダードの映画はけっこう見ていますが最近の物は飛行機の中で見るくらいです
昔からヘミングウェイが好きです
キリマンジャロの白い雪が印象に強いです
本は色々読んでますが・・・・・・そう最近は スイス政府発行の民間防衛の本でしょうか
1960代後半から70年代のジャズが好きでした やはりジョン・コルトレーンやマイルス・デイビス、ナベサダ、日野皓正などは日本で良く聞いていました。 仕事で長く努めたジャズ・スポットでナンシー・ウィルソンやB.B.ブリッジウォーターの生を聞いて感動しました。
海のスポーツ全般、 写真を撮ることを卒業してから フットボールも野球も興味が少なくなりました。 好きなスポーツはスノーケリングやセイルボート。 往年の選手が好きですね
色々旅はしていますが 居住経験となると 近郊のNapa市内に7年間
東京は練馬で生まれ練馬で育ちました
大泉学園町が私の子供時代です
高校は杉並区のため 吉祥寺駅周辺で遊んでいました
大学は行かず 写真の専門学校中退 アメリカに来てサンフランシスコの私立大学を卒業しました
まずは気候でしょうね 年間平均気温が15度C 夏は涼しく冬は暖かい
コスモポリタン(国際都市) 人種の坩堝 世界中の人が集まり暮らす街
文化、芸術も多種多様 未来の世界を象徴した街です
新しい出会いは
新しい行動によって生まれる
私のこの地での経験が少しでも皆さんに役立てば最高です
なんとか自分の仕事の調整をして滞在24時間SFの旅をKAZUさんに案内をお願いしました。
ANA8便は通常なら9時15分到着予定が1時間成田の出発遅延で到着後空港出口にお迎えしていただきKAZUさんの車で観光スタートとなりました。予定よりさらに短時間になってしまったため優先順位最上位のワイナリーツアー中心に予定を組み立て直してもらいました。
しばしドライブして川と干潟の橋を渡り、丘を登ってゆ
なんとか自分の仕事の調整をして滞在24時間SFの旅をKAZUさんに案内をお願いしました。
ANA8便は通常なら9時15分到着予定が1時間成田の出発遅延で到着後空港出口にお迎えしていただきKAZUさんの車で観光スタートとなりました。予定よりさらに短時間になってしまったため優先順位最上位のワイナリーツアー中心に予定を組み立て直してもらいました。
しばしドライブして川と干潟の橋を渡り、丘を登ってゆくとソノマの里が広がります。まるで賽の河原を超えて極楽浄土にわたっていくかのようでした。GLORIA FERRERでスパークリングを味見。レストランからの景色は最高でした。DRYよりMild DRYのほうが良い感じでした。次に小さなワイナリーSCHUGで5種類のワインをチョイス。シャルドネよりピノ・ノワールのものが気に入り購入しました。次はカウボーイハウスのようなアメリカらしいLARSONで5種類に挑戦しました。ここでもピノ・ノワールが気に入り購入。次は大規模ワイナリーのSEBASTIANでしたがここまで少し飲みすぎてしまったため、ここでは可愛らしい装飾ドアのトイレを借りてエントランス外の椅子で休憩したのみでテイスティングはしませんでした。んー残念。最後にARROWOODで5種類のテイスティング。こちらのテラスからのブドウ畑の風景はのんびりとリラックスできるものでした。ここの独自ブレンドされた赤ワインも大変素敵な香りのものでしたが名前の最後にRIDGEのついたもののほうが気になり悩んだ上にこちらを購入しました。日本免税のワイン3本を購入したところでSFダウンタウンに向け出発。
ドライブ後、KAZUさんがご指導してことがあるという台湾出身の鮨職人エリックさんの店、鮨醍醐で夕食。CAらしさのあるおまかせ寿司をお願いしてもらった。エリックさんは大変な勉強家。繊細な握り方でご飯も小さく僕好み。握りはやさしい甘さのシャリに魚の強調された脂と旨味を載せたもので、まずいはずなどありません。いや、ものすごくおいしい。サーモン握りに小葱とガーリックのアクセントを加えたものも初体験でしたが美味しっかった。ガリも自家製です。ガリだけは発展ののりしろあると感じましたが、今の日本では高級店でも買ってくるお店が多い中、心意気が素晴らしいと思いました。玉も白身魚を加えて作った手の込んだものでした。追加でCAロール調のしめさばロールをいただきましたがこれは衝撃的なうまさでした。アボガドと鯖のコラボがこんなに旨いなんてショックでした。お店は明日から3連休で本当は日本人鮨イーターなんて断りたかったろうけれど、エリックさんありがとうございました。また寄らせてください。
その後、マリオットエアポートホテルまで送っていただいたうえチェックインのサポートまでお手伝い頂きました。お部屋は空港に面しており朝の風景は新鮮でした。朝のシャトルも10分おきにでていました。11時のANAで帰国しました。
今回、KAZUさんに1日でワインの里ソノマで大人の遊びをご指導いただきました。美味しいワイナリーのチョイスの影には失敗も多かったとのことでした。次回もぶどう畑を見ながら、おいしいワインの香りで深呼吸させてください。
素晴らしいshort time trip ありがとうございました。
なんとか自分の仕事の調整をして滞在24時間SFの旅をKAZUさんに案内をお願いしました。
ANA8便は通常なら9時15分到着予定が1時間成田の出発遅延で到着後空港出口にお迎えしていただきKAZUさんの車で観光スタートとなりました。予定よりさらに短時間になってしまったため優先順位最上位のワイナリーツアー中心に予定を組み立て直してもらいました。
しばしドライブして川と干潟の橋を渡り、丘を登ってゆくとソノマの里が広がります。まるで賽の河原を超えて極楽浄土にわたっていくかのようでした。GLORIA FERRERでスパークリングを味見。レストランからの景色は最高でした。DRYよりMild DRYのほうが良い感じでした。次に小さなワイナリーSCHUGで5種類のワインをチョイス。シャルドネよりピノ・ノワールのものが気に入り購入しました。次はカウボーイハウスのようなアメリカらしいLARSONで5種類に挑戦しました。ここでもピノ・ノワールが気に入り購入。次は大規模ワイナリーのSEBASTIANでしたがここまで少し飲みすぎてしまったため、ここでは可愛らしい装飾ドアのトイレを借りてエントランス外の椅子で休憩したのみでテイスティングはしませんでした。んー残念。最後にARROWOODで5種類のテイスティング。こちらのテラスからのブドウ畑の風景はのんびりとリラックスできるものでした。ここの独自ブレンドされた赤ワインも大変素敵な香りのものでしたが名前の最後にRIDGEのついたもののほうが気になり悩んだ上にこちらを購入しました。日本免税のワイン3本を購入したところでSFダウンタウンに向け出発。
ドライブ後、KAZUさんがご指導してことがあるという台湾出身の鮨職人エリックさんの店、鮨醍醐で夕食。CAらしさのあるおまかせ寿司をお願いしてもらった。エリックさんは大変な勉強家。繊細な握り方でご飯も小さく僕好み。握りはやさしい甘さのシャリに魚の強調された脂と旨味を載せたもので、まずいはずなどありません。いや、ものすごくおいしい。サーモン握りに小葱とガーリックのアクセントを加えたものも初体験でしたが美味しっかった。ガリも自家製です。ガリだけは発展ののりしろあると感じましたが、今の日本では高級店でも買ってくるお店が多い中、心意気が素晴らしいと思いました。玉も白身魚を加えて作った手の込んだものでした。追加でCAロール調のしめさばロールをいただきましたがこれは衝撃的なうまさでした。アボガドと鯖のコラボがこんなに旨いなんてショックでした。お店は明日から3連休で本当は日本人鮨イーターなんて断りたかったろうけれど、エリックさんありがとうございました。また寄らせてください。
その後、マリオットエアポートホテルまで送っていただいたうえチェックインのサポートまでお手伝い頂きました。お部屋は空港に面しており朝の風景は新鮮でした。朝のシャトルも10分おきにでていました。11時のANAで帰国しました。
今回、KAZUさんに1日でワインの里ソノマで大人の遊びをご指導いただきました。美味しいワイナリーのチョイスの影には失敗も多かったとのことでした。次回もぶどう畑を見ながら、おいしいワインの香りで深呼吸させてください。
素晴らしいshort time trip ありがとうございました。
なんとか自分の仕事の調整をして滞在24時間SFの旅をKAZUさんに案内をお願いしました。
ANA8便は通常なら9時15分到着予定が1時間成田の出発遅延で到着後空港出口にお迎えしていただきKAZUさんの車で観光スタートとなりました。予定よりさらに短時間になってしまったため優先順位最上位のワイナリーツアー中心に予定を組み立て直してもらいました。
しばしドライブして川と干潟の橋を渡り、丘を登ってゆく
なんとか自分の仕事の調整をして滞在24時間SFの旅をKAZUさんに案内をお願いしました。
ANA8便は通常なら9時15分到着予定が1時間成田の出発遅延で到着後空港出口にお迎えしていただきKAZUさんの車で観光スタートとなりました。予定よりさらに短時間になってしまったため優先順位最上位のワイナリーツアー中心に予定を組み立て直してもらいました。
しばしドライブして川と干潟の橋を渡り、丘を登ってゆくとソノマの里が広がります。まるで賽の河原を超えて極楽浄土にわたっていくかのようでした。GLORIA FERRERでスパークリングを味見。レストランからの景色は最高でした。DRYよりMild DRYのほうが良い感じでした。次に小さなワイナリーSCHUGで5種類のワインをチョイス。シャルドネよりピノ・ノワールのものが気に入り購入しました。次はカウボーイハウスのようなアメリカらしいLARSONで5種類に挑戦しました。ここでもピノ・ノワールが気に入り購入。次は大規模ワイナリーのSEBASTIANでしたがここまで少し飲みすぎてしまったため、ここでは可愛らしい装飾ドアのトイレを借りてエントランス外の椅子で休憩したのみでテイスティングはしませんでした。んー残念。最後にARROWOODで5種類のテイスティング。こちらのテラスからのブドウ畑の風景はのんびりとリラックスできるものでした。ここの独自ブレンドされた赤ワインも大変素敵な香りのものでしたが名前の最後にRIDGEのついたもののほうが気になり悩んだ上にこちらを購入しました。日本免税のワイン3本を購入したところでSFダウンタウンに向け出発。
ドライブ後、KAZUさんがご指導してことがあるという台湾出身の鮨職人エリックさんの店、鮨醍醐で夕食。CAらしさのあるおまかせ寿司をお願いしてもらった。エリックさんは大変な勉強家。繊細な握り方でご飯も小さく僕好み。握りはやさしい甘さのシャリに魚の強調された脂と旨味を載せたもので、まずいはずなどありません。いや、ものすごくおいしい。サーモン握りに小葱とガーリックのアクセントを加えたものも初体験でしたが美味しっかった。ガリも自家製です。ガリだけは発展ののりしろあると感じましたが、今の日本では高級店でも買ってくるお店が多い中、心意気が素晴らしいと思いました。玉も白身魚を加えて作った手の込んだものでした。追加でCAロール調のしめさばロールをいただきましたがこれは衝撃的なうまさでした。アボガドと鯖のコラボがこんなに旨いなんてショックでした。お店は明日から3連休で本当は日本人鮨イーターなんて断りたかったろうけれど、エリックさんありがとうございました。また寄らせてください。
その後、マリオットエアポートホテルまで送っていただいたうえチェックインのサポートまでお手伝い頂きました。お部屋は空港に面しており朝の風景は新鮮でした。朝のシャトルも10分おきにでていました。11時のANAで帰国しました。
今回、KAZUさんに1日でワインの里ソノマで大人の遊びをご指導いただきました。美味しいワイナリーのチョイスの影には失敗も多かったとのことでした。次回もぶどう畑を見ながら、おいしいワインの香りで深呼吸させてください。
素晴らしいshort time trip ありがとうございました。
初めての利用でした。急な予定でのご相談でしたが快く対応してくださり、Kazu様のおかげで初めてのサンフランシスコをとても有意義に過ごすことができました。9時15分にSFOに到着予定だったので、そこからホテルにチェックインまでの半日コースという短い時間でしたが、当日の予定変更にも臨機応変に対応していただき、どうしても行きたかったGoogle Merchandise storeやApple本社と併設する
初めての利用でした。急な予定でのご相談でしたが快く対応してくださり、Kazu様のおかげで初めてのサンフランシスコをとても有意義に過ごすことができました。9時15分にSFOに到着予定だったので、そこからホテルにチェックインまでの半日コースという短い時間でしたが、当日の予定変更にも臨機応変に対応していただき、どうしても行きたかったGoogle Merchandise storeやApple本社と併設するApple store、そしてApple park visitor center と周っていただきました。また、Kazu様ご自身のお人柄がにじみ出る、内容のとても濃い人生経験のお話も聞かせていただきました。ただ依頼されたツアーを行うだけではなく、さらにプラスの楽しみをつけてくださり、そのお心遣いに大変感謝しております。短時間でもとても思い出に残るツアーになりました。人の出会いやご縁を改めて感じた日になりました。次回も経験が豊かなKazu様にぜひお願いしたく思っております。またサンフランシスコに滞在する際にはぜひよろしくお願いいたします。
Kazu 様
ご回答いただきまして、どうもありがとうございます。
とても詳しくお教えいただき、大変助かります。
まだ地区名や場所さえ勉強不足ですので、オススメのホテルを教えていただけて
とても嬉しいです。
空港からの足は、どうにかなりそうですので、
後は宿泊先を絞って行きたいと思います。
危険な地域も避けることができます。
本当にありがとうございます!!!
Mico さん
少しでもお役に立てれば幸いです
ホテルやairbnb を決める際の地域の治安などに関しての質問は
何時でもどうぞ。
楽しい旅になりますよう!
色々と調べて頂きありがとうございます。調べていると色々疑問点が出てきたので、アメリカの主催業者を見つけて直接問い合わせたところ、チケット手配時に問題があれば相談してください。と言われて、入国についても調べなければ。と思っていたところでした。領事館が近くなので、確認してみます。助かりました。
Mizutama 77 さん
少しでも参考になれば幸いです
まずは入国審査が大切ですのでアメリカ大使館で調べ万全の状態で入国審査に
向かうことが大切かと思います。
ホテルに関しては、お泊りホテルに直接尋ねてみるか、私のようなLocoを親類として
チェックインの際に同伴するか
最悪でも現地の人を使って大人との同伴を作ることは可能です。
また必要があればご連絡ください。
平田(Kazu)
お返事ありがとうございます。先にお返事をいただいた方がいるので、まずはその方と交渉してみようと思います。
Moto様
返信をありがとうございます
何かありましたらご連絡ください
平田
Kazu様
ご連絡いただき、ありがとうございました。
少し予定が変わりそうですので、本人に再度確認し、ガイドを希望するようであれば、別途ご連絡させていただきます。
よろしくお願いします。
ゆき さん
早速の返信ありがとうございました
日程の詳細やご希望など分かりましたら
ご相談の上お知らせ下さい
また高齢の方にはお聞ききしますが
持病や体調などの件もお知らせ頂ければヘルプになります
出来るだけ希望に沿ったアテンドが可能となりますので
宜しくお願いいたします
SFの旅が思い出深いものとなりますように
平田(Kazu)
詳細なご提案とご連絡をいただきありがとうございます。息子と相談の上、お願いする場合は改めてご連絡いたします。その時はよろしくお願いします。
MINUTEA 77さん
私の情報が少しでもお役に立てれば幸いです
平田(KAZU)




セーリングボート、音楽、ワイン、グルメでしょうか
海が大好きです この街は海の好きな人には最高です 金門橋を渡って隣町がサウサリートです。ヨーロッパ的な雰囲気のあるヨットハーバーの町です。国際都市サンフランシスコは多国籍、あらゆる食べ物が楽しめる街です。 アメリカの高級ワインの里 ナパ、ソノマまで1時間ほどで行けます 一日ゆっくりワインも楽しいですよ。 市内フィルモア通りは有名なジャズの通りです。音楽好き特に古き時代のスタンダードジャズはこの街ならではです。