イタリアのフィレンツェに住んでいます。写真はフィレンツェ近郊ヴィアレッジョの郷土料理「生アンチョビの庶民風」です。イタリアでも海沿いでは昔から刺身が食べられていて、日本料理と多くの共通点があります。是非、美味しいイタリア料理を味わいにいらしてください。