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PMI UKさんが回答したロンドンの質問

イギリスのお菓子を学びたいです。

6月からロンドンに語学留学します。私はパティシエとして働いておりました。現地のお菓子や紅茶について学びたいのですが、個人で教室等されている方を紹介していただけないでしょうか?

ロンドン在住のロコ、PMI UKさん

PMI UKさんの回答

ユカさん、こんにちは。 私の知り合いがロンドンでぴったりの教室やっていますよ。 かつてはノッティングヒルのMELTという有名なチョコレート屋さんでヘッドパティシエとして活躍されていた...

ユカさん、こんにちは。
私の知り合いがロンドンでぴったりの教室やっていますよ。

かつてはノッティングヒルのMELTという有名なチョコレート屋さんでヘッドパティシエとして活躍されていた方が独立されて始めた教室です。日本人のパティシエですが、標準語が英語の方ですので、もし英語の勉強であれば英語でクラスを受講することも可能かと思いますよ。

http://mysweetacademy.co.uk

Eiichi Sukegawa
My Sweet Academy
9 Deans Road
Hanwell
London W7 3QD

E-mail: info@mysweetacademy.co.uk
Mobile: 07940 318 715

ユカさん

★★★★★
この回答のお礼

回答ありがとうございます!

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パブでのビールの注文の仕方を教えてください。

イギリスのパブでビールの注文の仕方を教えてください。日本で言えばジョッキ1杯とか言いますが、グラスサイズで何かあるのでしょうか?パブでのお勧めのおつまみはどんなものがあるでしょうか?

ロンドン在住のロコ、PMI UKさん

PMI UKさんの回答

muhmuさん、こんにちは。ご質問ありがとうございます。 はい、パブはウチの裏にもありよく行っていますので得意分野です。お答えできます。 イギリスのパブ文化は深く根付いていますね。友人と...

muhmuさん、こんにちは。ご質問ありがとうございます。
はい、パブはウチの裏にもありよく行っていますので得意分野です。お答えできます。

イギリスのパブ文化は深く根付いていますね。友人との会合となると午後5時前はカフェですが、それ以降はパブで待ち合わせて駆けつけ1杯ということがほとんどです。

まずビールの注文の仕方ですが、こちらではパイント(Pint=568mlほど)という単位を使います。日本の中ジョッキが500mlのようですので、少し多いくらいですね。余談ですが私が来た20年前には(サイズが大きい)パイントジョッキを持って飲むのは下品と思われていたようで、女性にはパイント単位では売ってくれませんでした。そのためHalf pintという半分サイズを普通のグラスに注いでいましたが、今は女性も平気でパイントグラスで飲んでいるようですね。

あとパブにはたくさんの種類のビールがあります。ざっくり大きく分けると(1)ラガー(2)エール(2)黒ビールの3種類ですが、パブ好きは自分の好きなビールの銘柄が決まっているようです。

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頼み方は

ステラ(ラガービール名)を1パイントください。
A pint of STELLA, please?

私は特にこだわりがないので、お店のオススメのエールが欲しかったりする場合は

オススメのエールを1パイントください。
A pint of ALE of your choice, please?

あとは大体パブにはTapという生ビールを注ぐサーバーが銘柄ラベル付きでありますので、それを指差しながら

1パイントください。
A pint, please?

でも十分通じます。
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最後におつまみですが、パブは基本お酒を楽しむ場所のため、カウンターではポテトチップス(Crisps)やピーナッツ程度しか販売していません。レストランが併設していているところでは、テーブルに座ってビールとともに食事を楽しむこともできます。居酒屋でもそうですが、ビールには脂っこくてカロリー高いものが合いますよね(笑)。私はChips(ポテトフライ)から、Calamari(イカリング)、ナチョス(Nachos)などが皆でシェアできるのでよく頼みます。

以上。

muhmuさん

★★★★★
この回答のお礼

大変わかりやすいご回答ありがとうございます。パブが楽しみになりました。

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