正式発表はまだありません。9月の時点で10月末という噂が報道されましたが香港政府に否定されています。聞こえてくるのは今年中ではないかという声ですが、まだわかりません。

タクシーが自由に行き来することは考えにくいです。現在でも深圳とは陸続きなわけですが
タクシーの乗り入れはありません。自家用車でも専用プレートを申請しないと越境できませんし。

香港在住でいらっしゃいますか？
趣味の集まりとか、なんらかのOB会とか、異業種交流会みたいなものでそういう話をしたりする機会はあると思います。政治関係はいろいろ立場が違いますので難しいとは思いますが。

エアポートエクスプレスで香港島まで来た方が楽しいと思います。
３０分くらいでつきますし片道HKD１００くらいです。

飲茶がその時間だと結構微妙で専門店でないと夜はやってないです。
夜食べるとするとエクスプレスの香港島の駅ビルにある添好運（東京の日比谷に支店ができましたね）、とか台湾ものですけど鼎泰豊とかがCausewaybayにあります。添好運は結構独特な味付けだと個人的には思います。

朝飲茶にするならセントラルの陸羽茶室が雰囲気があってお勧めです。味は普通だという人もいますし値段もしますが朝７時からやっていてレトロな室内など一見の価値はあります。朝から新聞読んで飲茶してる常連さんなど面白いですよ。グラウンドフロア限定ですが朝なら空いてると思います。

朝はおかゆにするならセントラルなら黄枝記とか、羅富記。チェーン店ですが海皇とかもいいと思います。

あえてベタなお勧めをするとピークトラムにのってピークに行ってみては。天気がよければいわゆる絵葉書のような夜景が見えます。あと普通に夜景見るなら湾仔のWOOLOOMOOLOOのルーフトップバーがお勧めです。

行ったことがないので恐縮ですが、あの深センの町が見える写真はドローン撮影のように見えます。ハイキングに行く人もいるようですが、もしかしたらすごく寂しいところかもしれません。国境沿いのため立ち入り禁止区だったこともある地域ですので、すごく辺境感の味わえるところのような気がします。１２月は結構寒いですし、携帯の電波も中国のものになっているような気もします。女性お一人で行くのはとてもお勧めできないです。
もしいらっしゃるまでに当方で行く機会がありましたら、ご報告します。

マルコポーロでよいと思います。お調べ済みかと思いますがコンチネンタルクラブ仕様の部屋をとるとラウンジアクセスがあり、そこは花火もよく見えるそうです。あとは地理的にもこちらのほうが面白いと思います。

オンラインでチケットを買うようになってます。大きなホテルだったらそこで買うこともできます。あるいはスターフェリーの乗り場に観光局ビジターセンターがありそこでも買えるようです。

ルートは以下をご参照ください。１０番か１１番から乗り１２番か１３番で降りるのが近いとは思います。時間限定で他のルートも乗り放題フェリーの切符もついてくるしピークトラムもついてくるというシステムです。ですから短い距離限定よりも一日使い倒すくらいの計画したほうがよさそうですね。

https://www.bigbustours.com/en/hong-kong/blue-kowloon-route-hong-kong/

構造物は完成していますが、交通は今年中に開通する予定です。