沢山ありますよ。中華や飲茶（点心）のお店にはハイボールはない事が多いです。

はじめまして。家族で香港に住んでいる者です。
ご案内は出来るか分かりませんが情報だけ記載します。
空港からビクトリアピークまでは片道1時間は必要です。往復で2時間は時間を取ってください。タクシーですと片道400〜450ドルは必要です。

参考までに、下のURLは空港から凄く近い東桶駅からロープウェイに乗り大仏を見るコースです。ロープウェイも床が透明なものも選べますし、世界一の屋外大仏ですので迫力があります。ピークよりインスタ映えすると思います^_^
こちらの方が時間的にもおススメです！

http://tabilover.jcb.jp/sp/hongkong/staff/shop_info/cat5/ngong-ping360.html

http://www.hongkongnavi.com/miru/40/

Gタイプです。Dタイプはほとんど見た事がないです。

はじめまして。
オープントップのトラムに乗って約1時間程度のツアーがあることくらいです。あとは日本語ガイド付き（イヤホン）が付いてます。
ツアーなので通常の乗車料金と比べるのは難しいですね。通常乗車ですと時間帯によっては混雑し座れないです。安いので香港人の移動手段にも使われてますし。
少し風情を味わいながら上環から太古までの移動でしたら通常乗車で良いかと思います。

はじめまして。私は家族と香港に住んでいます。
基本的にはチップはいりませんよ。ホテル・レストランは10%のサービス料を取られますし、チップをあげるとしたらお釣りで出た小銭程度で構いません。
クレジットカードを使った際に、サインするスリップにチップを書く欄がありますが払わなくても大丈夫です。
クレジットカードスリップには以下の欄があります。
BASE（ご利用金額）
TIPS
合計
レストランでの利用が$450だとするとBASEは$450。
TIPSを支払わない場合は未記入か斜線を引いて下さい。払う場合は金額記入。例えば$10とか。
合計欄は必ず記入して下さい。
TIPSを払わなければ$450と記入。
TIPSを払う場合はTIPSを足した総合計（$460）と記入して下さい。
※不正防止のため合計は記入した方がいいです。
タクシーは運転手によってはセントの釣りをくれない人もいますが、チップだと思って多目にみてやって下さい(笑)

長々書きましたが、チップは気持ち程度ですので気にしなくて無問題です！

オクトパスカードは空港もしくはMTR（地下鉄）で購入出来ます。チャージは駅・コンビニで出来ます。返金は駅・空港です。ホテルでは出来ません。日本のSUICAと同じ位置付けです。チャージは現金のみです。個人雑貨屋ですとオクトパスは使えないと思います。基本的にクレジットカード社会ですので、クレジットカードがベストかと。
ちなみにタクシーは現金のみです。

初めまして。香港に家族4人で住んでいる日本人です。
ワゴン式の飲茶でおすすめは「名都酒樓」です。金鐘という駅にあり、駅から10秒程です。
お店は大変広く、おばちゃんがワゴンを押して店内を回ってます。ヤフーでお店を検索してみて下さい。
注文のやり方はスタンプカードがテーブルにありますので、注文の際におばちゃんにカードを渡してスタンプを押してもらいます。おばちゃんに「This one」と簡単な英語で指をさせば問題ありません。店内中央にも色々並んでいますので同じように注文して下さい。
お茶はウーロンやジャスミンがあります。我が家はジャスミンです。席に案内されたら「ジャスミン ティー」といえば持ってきてくれます。
何も言わないとウーロンかも。
お茶が入ったポットとお湯が入ったポットがあります。お茶が減ったらお湯を自分で入れて下さい。お湯が無くなったら蓋を開けておけば新しいのを持ってきてくれます。
こんな感じで大丈夫ですか？
我が家は英語も広東語も話せませんが問題なく暮らしていますので、臆せずチャレンジしてみて下さい！

虫除けも持参して下さい。我が家も外出時は虫除けを使っています。