お好み焼きソースのような甘い系のソースは人気があります。
照り焼きのたれがまさにそうであるように、お好み焼きソースは喜ばれると思います。
ホストが、ベジタリアンとかビーガンだと食べるものに結構うるさいので、そこは気をつけないといけませんがそうでなければ大丈夫でしょう。

ツインが二つというかたちはよく見かけますが、シングルベッド三台は、聞いたことがないですね。
ただし、ベッド二つの部屋でもホテルによっては、リクエストするとエキストラベッドを用意してくれるところもあります。
ホテルに訪ねてみるといいと思います。

カナダは何が楽しいですか？

⇒ 北米全体の考え方ですが、基本的に自由な国なので、めいめい好きなライフスタイルで周りを気にせずに生活できるところですね。

おすすめのお菓子?や飲み物?(特にジュースやアルコール)を教えてください??

⇒ カナダならではというのは、あまり無いように思いますが、チョコレートの専門店でおいしいところがいくつかあります。飲み物に関しては、日本もそうですが最近バンクーバー界隈でもマイクロブリュワリーと呼ばれる地ビール工場兼パブが、あちこちにできています。基本的に地元でしか飲めないですから、いろいろなビールを試してみるのも良いですね。

カナダ全体では、特に盛んなエリアはわかりませんが、私の住んでいるバンクーバー近郊では、少し郊外に行くと、牧場をちょこちょこ見かけます。またバンクーバーから小一時間ほど車を走らせたところにあるチリワックというところでも牧場をたくさん見かけます。

まず、どんなところか、またどういった事をやっているのかというのを観るためにファームステイというカタチで少し滞在して体験してみるのもいいと思います。

残念ながら、その日は多くのお店がお休みになり、あまり出歩くのに良い日ではありません。
ですが、中国系のお店でしたら結構開いているお店があります。
レストランが多いので、もちろんお酒も飲めるところもありますが、食事メインというカタチになるかと思います。
当方も、予定がすでにあるので、残念ですが。
お力添えになれなくてすみません。