初めまして。還暦過ぎのおばさんの意見です。気に障ったら無視してください。
私は40年以上前、まだ地球の歩き方が出たばかりの頃バックパックで70日間一人旅の経験があります。大学生でした。でも、地球の歩き方の編集部が開催した講演会や説明会には積極的に参加し、
国外に出る時の心構えなどを勉強しました。準備期間約1年です。
お子さんは日本国内で一人旅の経験はございますか？
日本語でまず一人旅ができるほど経験を積まれているかどうかです。
その上で、一人でJFK等の海外の大きな空港で国際便から国内便への乗り換えができるかどうかですが、その前に国内線の航空会社が未成年が一人での渡航を受け入るかどうかも問題になります。
デルタ航空は遠回しにできない旨を書き記しています。入国審査も通る前提のようですが、入国できない場合もあります。イサカはとても田舎です。ニューヨークのマンハッタン以外はアメリカは基本車社会なので、イサカ空港についた後キャンパスまでどのようにして行くのかも問題だと思います。Uberかもしくはタクシーを電話をかけて呼ぶことになると思いますが、大人でも誘拐されるこの国で、そのような知らない人が運転する車に一人で乗って14歳の子供が自分で身を守ることが果たしてできるでしょうか？中学生でも学校に行く際も父兄同伴で校門まで送るという社会です。
海外の人は小学生が一人で電車で1時間以上かけて私学に通うという日本の光景を見て、怖すぎると悲鳴をあげているのです。一人でたどり着く方法を考える前に、校門まで送り、迎えにいけないかどうかを検討すべきだと思います。

マンハッタンではスーパーマーケットでワインが買えるお店はほとんどないです。ビールは売っていますが、郊外の様にワインセクションがあるお店は限られています。なのでワインを購入したいのであればリカーショップに行ったほうがいいと思います。リカーショップはどこでも割とたくさんあるので、買い物ついでに立ち寄るのもいいと思います。ただ、小さいお店でニューヨーク州産があるかは不明です。ニューヨーク州のワインだと白が多いと思いますが、ワインをじっくり探したいのなら
Astor Wines & Spirits　（ astorwines.com )
というお店がおすすめです。スタッフがとても詳しいですし、リーズナブルなワインもたくさんあります。私は地下鉄の関係でユニオンスクエアから歩いていきますが、結構距離があります。ついでというよりは散歩がてらワイン探しに行かれてみてはいかがでしょうか？

カーネギーホールの場合です。４公演で1組のサブスクで、枚数でのサブスクではないです。シーズンごとにプログラムが発表され、サブスクリプションはそのシーズンプログラムの中の４公演を先行で予約購入する形です。座席も購入時に全て決めます。なので値段もそれぞれ選んだ席で違ってきます。一般購入もできると思いますが、人気のシンフォニーやピアニスト、バイオリニスト等々の場合サブスクでも座席が残ってないこともあるため、一般購入開始時には売り切れていることもあります。
私の場合そのシーズンプログラムによって、サブスクにしたり一般にしたりしていますが、一般購入の場合は本当に残り物感の強い座席でした。でも聞きたく無い曲にお金を払うのはもったいないので仕方ないですね。チケットの転売はできないのですが、カーネギーホールにはドネーションというシステムがあって、当日都合で行けない場合とかは自分の予約の権利をホールに寄付できるんです。なので当日券も並んで買える場合もあるみたいです。
ニューヨークフィルも同じような感じでは無いでしょうか？

FedEx で送ることはできるようですが、クロネコのように冷蔵車ではなく通常の荷物と一緒に送られるようです。
FedExのサイトのヘルプに
How to ship perishables
というページがあるのでその通りに送れば大丈夫だと思います。
実際メールオーダーで食品(牛肉など)を買うと、全くこのページに書かれているようにして送られてきます。それが米国内では最善のの方法だと思われます。

ラガーディア空港行きのバスが想像以上に混んでいるのではないかと思います。時間によっては1台で乗り切れないほどバス停に人が溢れています。私は去年の5月に利用しましたが、今ほどオーバーツーリズムでなかったにも関わらず、高校時代を思い出すほど、バスがぎゅーぎゅーでスリに会わないように緊張しました。道路の混み具合もさることながら、乗り切れない時のことを考えて時間位余裕を見た方がいいかもしれません。学校が休みの時期ではなくても(夏休み、冬休みなど)ヨーロッパなどの国からの子供も多いと印象があります。とにかく人が多いです。空いていたらラッキーですね。
道路の渋滞、電車の遅れ、バスの遅れ、
それと国内線でもセキュリティーチェックが厳しいので、そこでも時間を要することも考えて2時間前には空港に着くようなスケジュールを立てた方が後の予定が狂わなくて済むと思います。

便利というよりは、安全を考えてジャージーシティの方がマシだと思います。

これはどうでしょうか？

https://www.yelp.com/menu/nam-son-vietnamese-restaurant-new-york

https://worldpuzzle.org/

アメリカでは見つからなかったので、世界のリンクを貼っておきます。
お役に立てずすみません。

正しいです。
私が約１週間入院していた時に、連れ合いが家と病院を大体1日２往復以上していたのですが、13回目からはタダになったと言っています。

私だったらこういうところに行くかな、という目線でサイトを探してみました。
お役に立てなかったらごめんなさい。

https://www.thedapple.com/nyc/best-dog-stores-in-nyc

翻訳する場合は
deepl
というサイトを使うと便利です。