
KyokoNYNJさんが回答したニューヨークの質問
パン屋をやってます。デリ、ベーグル、ベーカリーの情報求めます。
スノーブーツは必要でしょうか?
KyokoNYNJさんの回答
にしむらさん こんにちは。 NYCのお天気は最近寒暖のさが激しく今日明日暖かい(といっても最高14度Cくらい)のでは先週のSnowstormで残っている氷の塊は消えていると思いますが雨になり2...- ★★★★★この回答のお礼
ありがとうございます。
摂氏華氏の計算方法、便利です!教えてくださってありがとうございます。
空港からホテルまでの送迎を頼むかどうか
KyokoNYNJさんの回答
夜9時半頃でしたらTAXI地下鉄全く大丈夫ですがバスは本数が少ないのでホテルの場所によっては時間がかかります。マンハッタンのホテルならシャトルバスhttps://www.nycairporter...
NYでおすすめのミュージカルとお店を教えてください!
KyokoNYNJさんの回答
えぴ寝さん こんにちは。 私はNY長いのですが普通のミュージカルはほとんど興味がないのですがオフブロードウェイの”STOMP"は大好きです。英語わからなくても十分楽しめますよ。 http:/...
初NY、ロックバンドをやっているなら
KyokoNYNJさんの回答
Nicaさん こんにちは。 私は本職以外にこちらでバンドのお世話もやっています。 13、15は夜ならLivehouseツアー同行できます。またはショーの情報集めだけでもお手伝いできますよ。N...
初めてのニューヨーク
KyokoNYNJさんの回答
こんにちは、ちーさん。 全く英語が話せないと思うのは嘘だと思います。(笑) 単語やフレーズは知っているけど使い方がわからない、パッと出てこない。という方が正確だと思います。でもそれでも何かしら...- ★★★★★この回答のお礼
ご返信ありがとうございます
素敵な所ばかりなのですね
まだ勉強不足で、ガイド本もよく見てみます
ご参考にしてお友達と相談してみます
ご縁がありましたらよろしくお願い致します KyokoNYNJさんの追記
何時でも些細な質問でもお気軽にどうぞ。
ニューヨークのホテルについて
KyokoNYNJさんの回答
こんにちは、なつみさん。 どのホテルも私は泊まったことありませんのでわかる範囲内ですがどれも4または5つ星ですのでそれなりにLuxuaryな気分になれると思います。 1. Grand Hya...- ★★★★★この回答のお礼
活動拠点がセントラルパーク側になる予定なので、ウェスティンを予約しました。
アドバイス大変助かりました。 KyokoNYNJさんの追記
なつみさん、少しですがお役に立てて嬉しいです。その他質問ありましたらお気軽にどうぞ。
SPIKE LEE "40 ACRES & A MULE"の取り扱い店舗について
KyokoNYNJさんの回答
キウイコさん こんにちは。 Spike LeeのだけでなくアーティストのLOGO Tなどを売るリテイルストアは今はもうほとんどなくなってしまいました。皆もっぱらネットでまたはEventVenu...
ニューヨーク女一人旅
KyokoNYNJさんの回答
こんにちは、seaseaさん 最初にニューヨークは本当に色々な顔があります。一般的な観光もいいですが90日間も滞在する予定ならば目的を具体的につくって計画した方が良いです。日本にいられる間にで...- ★★★★★この回答のお礼
いろいろなサイトを教えて下さりありがとうございます。
調べてみようと思います。自分が何が好きか?どんなことをしたいかしっかりと準備をしていかないといけないですよね。数日間だけ行ってみる、それで本当に行きたかったら長期で行く。という選択肢もあり、というかその方が自分の仕事を考えた時に、そちらの方が良いかもしれません。 KyokoNYNJさんの追記
seaseaさん
そうですね。NYと日本は時差が14時間できついですので旅程を十日くらい組むと十分色々楽しめるとおもいますよ。
あれこれ計画をするのは旅行の大きな楽しみの一つ。このサイトなど利用されて頑張って調べてみてください。
Wishing you an unforgettable and the best experience of your life!
KyokoNYNJさんの回答
mocoさん こんにちは。初めまして。
私は昔UpstateNYで小さなホームベーカリー&Deliではたらいていた経験がありベーカリーの知識は少なからずあります。
ご存知かもしれないですがベーグルは一旦こねたパン生地を軽く茹でてから焼き、固くてかみごたえのある生地にするのですが(個人的な意見ですが)固すぎるのや柔らかすぎる(茹でずに形だけそのように見せている)のが多く、あまりおいしいベーグルは食べたことがないのでネットの情報を拝借すると>>https://www.timeout.com/newyork/restaurants/the-20-best-bagels-in-new-york-ranked となってます。
NYCのデリならどこでもベーグルはおいていて主に朝食にクリームチーズ、スクランブルエッグとチーズ、ベーコン、スモークサーモン、などのサンドイッチをカウンター越しにオーダーするとアミーゴたちがパパッと作ってくれます。
ベーグル以外のパンで人気なのは
ー’ロール’(Kaiser Roll)とよばれている塩気の効いたサンドイッチ用の丸いバンです。日本でもドイツパンとして知られていると思います。
ー’English Muffin’ イギリス起源の軽くて外がカリッと中がしっとりした食感のパン
ー’Challa Roll’ジューイッシュブレッド。日本でいうテーブルロールに近いですが卵が使ってあり軽くて柔らかい少し甘い食感です。
ー’Bialy bread’こちらもジューイッシュブレッドですがどちらかというと中近東のピタパンに似たパサっとしたタイプ.
ーあとクロワッサン、ブリオッシュ、デニッシュやスコーンなどの甘いタイプ。
などが朝食またはスナック用であります。
ランチ用には大きなローフを切ってサンドイッチにする硬いの柔らかいのいろいろな種類があります。マルチグレインを使って焼いたもの、SourDoughも人気ですね。サブと呼ばれるバゲットよりは太くて柔らかいイタリアンブレッドのサンドイッチもポピュラーですね。
日本人の口に合うということでしたらベーグルは一番難しいのではないかなと思います。
デリの種類はいろいろありコマーシャルに作られたものを売るだけのところからレストランなみのセルフサービスビュッフェや最近人気の寿司やうどんそばがあるところまでいろいろです。
あとUnion Squareなどにあるファーマーズマーケットに行くとアップステートやロングアイランドやニュージャージーから遠くはペンシルバニアのアーミッシュまでローカルで取れた素材を使ったベーカリーグッズを売りに来ています。(私が働いていたのもそのうちの一つです。)
サービスは基本的に土日か平日6;30以降ですができる範囲内でフレキシブルに対応できます。
1日同行案内サービス8時間で15000円ほどでお受けします。
または滞在プラン作成だけ、プラン+アドバイスミーティングパッケージでもお受けしますのでお気軽に質問ください。
恭子