こんにちは。該当の便は、ベトジェットVJ639 or ベトナム航空VN135 or バンブー航空QH171ではないかと思います。直近2週間ほどデータを見たところVJ639、VN135、QH171の順番に遅延が多かったです。VJ639では1時間程度遅延が50%以上ありました。
もし遅延が全くなければスーツケースを国際線ターミナル1階（正面向かって左側）に預け、空港の外でお食事をする時間があります。時間がタイトなので渋滞するエリアは避けられた方がいいと思います。
飛行機を見るのがお好きでしたら、Tan Son Nhat空港の隣接した飛行機が着陸できるカフェバーもおすすめです。

“タンダー　海老釣り”で検索すると出てきますよ。

tabi様
一本道なので、迷うことはないかと思います。
また途中でカフェもありますので、休憩ができます。

歩道はバイクの駐輪場になっていて、狭いこと
バイクは常時右折可なので、信号がある交差点も注意してください。
また、渡ってる途中で危ないと思っても、引き返すと余計に危ないので、後ろには下がらないでください。
お気をつけて！よいご旅行となりますように。

追伸、Googleマップでは29分と出ていますが、実際はもっとかかると思います。

tabi様

水上劇場から、四区の港までですね。
水上劇場から、Truong Dinhという道を通ってベンタン市場までは歩けると思います。
途中のNguyen Duという道までは両側が公園で、歩道があります。
ただ日本のように平らではなくデコボコしてます。
Nguyen Duからベンタン市場までは信号がある交差点がありますが交通量が多いので気をつけてください。
ホーチミンは、赤信号でもバイクは常時右折可です。

また、ベンタン市場周辺から先は、地下鉄工事中のため地図と交差点位置や道路が違っていて歩きにくいです。
大通りや橋を渡らなくてはいけないことと、港入り口は暗くて分かりづらいなどの理由で徒歩はオススメできないです。
ベンタン市場周辺から四区まではタクシーで行かれてはいかかでしょうか。
500円程度かと思います。

takaさん、はじめまして。
来年からホーチミンに住まれるのですね。
バイク購入についてお決まりになりましたか？
バイクレンタルのエージェント（英語可）をご紹介することができます。
1.000.000-1.200.000VND/月 ※バイクの種類による。
2ヶ月に一回メンテナンスあり。調子がおかしいときは随時対応。
時期によっては空きがないこともあります。
詳細はお問い合わせくださいませ。

shouさん、初めまして。
インターンシップでいらっしゃるんですね。
いま、ホーチミンにはたくさんのインターンシップの方がいらっしゃってます。

①住めます。
お湯が出ないなんてこともないです。
いろんなローカルアパートがありますが、日系の不動産サイトには載っていません。
特に、現地採用者がよく住むNguyen Thi Minh Khai通り近辺は、300USDから、たくさんのローカルアパートが密集しています。
コンビニも多く、タクシードライバーにも有名な通りなので、会社が近いようでしたら、こちらがオススメです。

②オートロックがあるかどうか、ガードマンがいるかどうかは建物次第です。大家さんが住んでる建物は比較的安心だと思っています。
ローカルアパートでも、日本人が入居するアパートはたいていサービス付きで、メイドさんによる掃除が週に何度か入ります。
そのため現金などは見えるようなところに置かない方がいいです。

③不動産または、大家さんに連絡→下見→デポジットや金額、支払い方法について確認→デポジットと一ヶ月分の家賃を支払い。
デポジットは基本的に退去する時に返金されますが、半年間の場合は確認をした方がいいです。
外国人の入居できるアパートと、そうではないアパートがあります。
入居にあたって必ずVISAのついたパスポートを大家さんに数日預ける必要があります。

また、ベトナムでは借主の権利が弱いです。
大家さんが建物を別の人に売る という理由で突然の退去を命じられることがありますが、借主の立場ではなんともできないです。
その代わり、すぐに引っ越し先は見つかります。単身者でしたら心配ありません。

ホーチミンで引っ越しを4回してますので、何か疑問がありましたらおっしゃってください。
インターンシップの準備頑張ってください。

ブイビエン通り沿いのDuc Vuongホテル屋上にあるルーフトップバーでは、ベトナム料理も食べられます。
景色もよく、地上にあるお店より静かでゆっくりできます。

The View Rooftop Bar
195 Bùi Viện, Phạm Ngũ Lão Ward, District 1, On the 9th floor of Duc Vuong Hotel, Phạm Ngũ Lão, Hồ Chí Minh City, Hồ Chí Minh
https://goo.gl/maps/pBmG6R5o3rs

最新情報は公式facebookページよりご覧ください。
https://www.facebook.com/TheViewRooftopBar/

よいご旅行になりますように。

ベトナムでは旧正月（今年発行二月中旬）がメインのため、新暦の年末年始は、元旦のみ祝日で あとは通常通りです。
お店や観光地の営業は問題ないです。
クリスマスから旧正月までの間は、年末モードで街が賑やかです。
中止にならなければ、中心部で花火があがるかもしれません。
是非ご検討くださいねー。

場所は1区でしょうか？
冷房が効いてるようなカフェでしたら、どこでも問題ないかと思います。
ベンタン市場のそばですと、こちらのカフェの二階は電源もありますし、快適です。
i.d Cafe
34D Thu Khoa Huan Street, Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
https://goo.gl/maps/v7EvEC4BmkK2

スタバはお手洗いも綺麗ですし快適ですが、飲み物 食べ物ひとつにつき、基本的には一時間しか使えません。
レシート上で一時間ごとのパスワードが発行されます。

また、何人かでミーティング等でしたら、レンタルスペースもよろしいかと思います。
よいご滞在となりますように。

tabiさん、初めまして。
丸二日間のご予定ですね。
書いてらっしゃるプランでしたら、充分満喫いただけるかと思います。
ただしホテルから水上劇場までは徒歩30分はかかりますので、タクシー移動をお勧めします。混んでなければ15分です。
リバーサイドルネサンスは前にはドアマンがいますので、water papet showに行きたいと伝えてタクシーを呼んでもらうのがよろしいかと思います。
また、フォーはホテルの朝食ビュッフェに含まれていることが多く、個人的には味もいいと思います。

今からご準備されてて、きっといいご旅行になると思います。
お気をつけてお越しください。