サンセットビーチ、セカンドビーチから見るのが一番いいと思います。
始まりは暗くなってからで大体10時からスタートです。9時過ぎまで明るいです。みんな6時くらい場所取りします。でも8時でも大丈夫だと思います。日本だったらお酒を買って飲みながら待つなどしていますが基本的に外で飲むのは禁止です。バレたら罰金です。みんなこっそりやってますが。あと目の前に見える席を購入することもできます。ただかなり高かった気がします。食事もついていたような気がします。そして日本のように何時間もしません。30分です。
その日のレストランでしょうか？？？花火が見えるレストランは必須だと思います。その他は大丈夫ですが人気のある店はしておいた方がいいです。

http://hondacelebrationoflight.com/buy-tickets/

ここにチケットありました。
食事付きだと200ドルくらい、席だけだと50ドルくらいですね。手数料取られて60ドルくらいになるかもです。
あと7/30ではなく7/28、8/1、8/4でした。この花火が有名ですが違うのでしょうか？他にもちょこちょこやります。カナダプレイスからも年に5-6回上がります。7/1もカナダディだったので10:30から30分やりました。私の家のベランダから目の前なのでうちの家族はわざわざイングリッシュベイの花火見に行かないんです。

ダウンタウンに住んでいるので可能ですがもっと詳しく聞きたいです。
購入時は建て替えると言うことでしょうか？それだとかなり心配なので難しいです。

プラン作成の依頼でしょうか？
ダウンタウンに住んでいるので公共交通機関には詳しいです。バスの番号や乗り換えのご案内など詳しく説明致します。場所に寄っては夏の間は無料シャトルなども出ているので、お教えできます。

ビクトリアの方が素敵です。
バンクーバーは観光地たくさんあるのですがそこまででもないような気がします。
どういうとこにいきたいのでしょうか？
ただビクトリアに行ったら完全に1日潰れます。
あと1日目も9時まで明るいので少し観光できると思います。
私はビクトリア行く方がおススメです。

子供の学校の送り迎えがあるので同行できません。
お役に立てずにすみません。
10-2:30までなら暇なのでその時間帯なら同行できるので何かあれば声かけてください。

冬の方が見えやすいって言われてますね。ただやっぱり運と天気だと思います。あと2泊より3泊ですね。3泊すると確率がぐっと上がるらしいです。
ちなみに私も2泊でショボいのしか見れなく他の友達はもう一泊して凄いのを見たらしいです。写真でも凄かったです。
見えると良いですね。

初めて聞いたので合ってるかわかりませんが、http://www.michaels.com/on/demandware.store/Sites-MichaelsCanada-Site/default/Home-Show

ここにはクラフト資材などスタンプやステッカーなど色々あります。あと文房具なら

https://www.staplescopyandprint.ca

どちらもダウンタウンにあります。
２つの店結構近くにあります。

どのような店に行きたいのでしょうか？結構英語が伝わらなくても大丈夫だと思います。ただオシャレな店ほど写真付きのメニューありません。グーグマップのレビューを参考に、カスタマーの写真を見せて「I want to eat this」とか「can I order this?」って言えば大丈夫ですよ。日本人がやってる店もたくさんあります。寿司屋がたくさんあるのですが日本人じゃないとこもいっぱいあります。最近ラーメン屋がどんどん出来てます。ラーメン屋は比較的日本人経営が多いです。多国籍な国なので色んな料理を試してみてください。

ここで買えます。
ただ安いものではあります。1人200ドル近くします。プレミアチケットは1000ドルするものもあります。
私は何度か見たことありますが、よくわかりませんでした。

https://vancouver-arena.tickets-center.com/search/rogers-arena-tickets/?venueId=626&venueName=Rogers+Arena&vaid=94&tagid=233&atid=30001&accid=9493575329&nid=1&cid=245737937035&akwd=rogers%20arena&mt=b&network=g&dist=s&adposition=1t1&device=m&ismobile=true&devicemodel=&placement=&target=&aceid=&random=16745774153177667432&vx=0&locp=9001547&loci=&gclid=CjwKCAiAtorUBRBnEiwAfcp_Y_Ygn-6NWtRmUYXBL0Ziz9wa_X8PXZbgDkesoNcKU2aqPucuhK7r9BoCNCkQAvD_BwE

もう完全に冬です。
ちゃんとしたコート必要です。寒い日は日中でも5度くらいです。10度あったら暖かい方です。夜は2-3度です。

何歳のお子様でしょうか？
年齢や身長に寄ってカーシート異なります。一応9歳以上又は140cm以上なら必要ありません。4-5歳までは3点式のちゃんとしたカーシートです。身長は忘れましたが115cm位で簡易なブースターシートです。
もし私が案内となると運転に自信がないので電車やバス徒歩になります。同じマンションに住む友人もこちらに登録してるので紹介することも可能です。彼女は車持ちですが、カーシートもうないかもです。
家はガスタウンなのでホテルに近いと思います。
観光地ですが、どのような所に行きたいのでしょうか？今の時期は雨ばかりなので室内の方が良いかもしれません。ガイドブックお持ちでしたら参考にして行きたいところがあれば聞いて下さい。この辺には結構詳しいです。