ホテルの2箇所予約について

可能と思います。パスポートはコピーをとられますが、ホテルに預ける必要はないです。私もビンチェンに宿泊し、そこに大きな荷物を置きながら、パクセには軽装で泊まったりしています。

Kingdom39様
ご質問について
同じ時期に2つの宿泊施設を予約、チェックインするのはラオスに限らず、基本的に問題ないと思います。
私はヨーロッパではよくします。
またラオスではパスポートの提示はありますが、すぐに返却されます。
それでも心配な場合は、メインのステイ先をサービスアパートにしたりするのも1案かとも思います。
この様な回答で参考になればと思いますが、何か他に質問等あれば聞いてください。

ホテルによって規則が違ってくると思います。直接ホテルに問い合わせたらいかがでしょうか。

可能です。