トシノ・デ・シエロ | ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ在住ふーやんさんのおすすめスイーツ・お菓子

トシノ・デ・シエロ

現地語表記:Tocino de ciero

【オススメ度】

★★★★★ by ふーやん (5個満点)

トシノ・デ・シエロ

おすすめする理由と説明

昔シェリーを作る際にシェリーを清澄させるために卵白が使われました。その余った卵黄を修道院に寄付したことからできたといわれるお菓子。卵黄プリンといった感じで、濃厚です。
シェリーのペドロ・ヒメネスという極甘口タイプのものをかけて食べるのがおススメです。

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