ホーチミン食事情について

mai_12007364さん

このたびはお問い合わせをいただき、ありがとうございます。
コアなお店ですね！

◆ハノイ料理
チャーカーラヴォン／Cha Ca La Vong
住所：36 Ton That Thiep St., Dist. 1

◆ホイアン料理
大変恐縮ですが、ホーチミンでのおいしいホイアン料理を
私も把握しておりません。。お役にたてず、申し訳ないです。
フエ料理はいかがでしょうか？

◆フエ料理
QUAN NAM GIAO
136/15 Le Thanh Ton ., Dist. 1
シジミごはん、ブンボーフエがおすすめです。

どうぞよろしくお願いいたします。

ソアイ

ルーフトップで、夜景を見ながらベトナム山岳料理を楽しめます。最上階がお勧めです。
MOUNTAIN RETREAT : 4th floor, 36 Lê Lợi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam

ホーチミンでハノイ・ホイアン料理とのことですが，

北部料理屋でも，
ハノイのスタッフを連れて行くと大抵「ホーチミン味ね」って言う場所が多いです。
…僕等日本人には違いがわかりませんが。

また，ホイアン料理に関しては，
ホーチミンにはほとんど無く，代わりにフエ料理屋さんが多く存在します。

比較的行きやすい場所にあるお店として，

北部料理
・158パスター（ハノイ人が食べても美味しいらしい）
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/bun-dau-ngo-nho-pho-nho
中部料理
・ベンタン市場の裏（メニューが見やすい）
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/nam-giao-le-thanh-ton

その他，
・タンディン市場の横（フエ家庭料理）
http://lozi.vn/b/quan-an-hue-o-xuan-2
・31マックディンチー（ブン屋）
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/bun-bo-hue-31
・My Son（ミークァン屋）
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/mi-quang-my-son-dinh-tien-hoang
・ビテクスコの横（フォー屋）
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/pho-bo-vien-quoc-ky
・11レタントン（高級ホイアン料理屋）
http://www.foody.vn/ho-chi-minh/hoi-an
あたりはハズレなく行けると思います。

こんばんは。

コアなお店というのは、ローカルフードのお店だと想像していますが、あなたが旅行で来越されるのであれば、どこでもトライされることをおすすめします。

カエルのお粥、山羊のおっぱい、雷魚等、日本ではあまり馴染みのない食材も多々ありますし、麺料理の種類も豊富です。

Foody.vn等のサービスを利用してみてはいかがでしょうか？

Nha Hang Ngon
http://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g293925-d1949058-Reviews-Nha_Hang_Ngon-Ho_Chi_Minh_City.html

時間を問わずいつも混んでます。値段も手ごろです。