ダナン在住日本人のおすすめ！人気料理・食べ物10選！

ミークアンは、ベトナム中部のクアンナム省発祥の名物麺料理で、ダナンを訪れるなら一度は試していただきたい一品です。
その多彩な味わいや地元の文化を感じられる食体験として、多くの旅行者や地元民から愛されています。

▼豊かな風味と具材のバリエーション

鶏肉、豚肉、エビ、カエル（現地の伝統的なバリエーション）など、具材は多種多様で、トッピングやスープの選択肢も豊富です。
香ばしいピーナッツやフレッシュハーブ、バナナの花といったユニークな素材が使われ、風味豊かな一杯が楽しめます。
特徴的なスープと麺のバランス

スープは少量で、麺に絡む濃厚な出汁が特徴的。魚介や豚骨から取ったスープが、甘みや旨みを引き立てます。
平たいライスヌードル（ミークアン専用麺）が、もちもちとした食感を生み出します。
手軽で地元感を味わえる

屋台からレストランまで、幅広い価格帯と場所で楽しめるので、旅行中のどのタイミングでも試すことが可能です。
一皿で地元の素材と文化を感じられる満足感があります。

▼おすすめ店
「マダムラン (Madame Lân)」
ミシュラン認定店
住所: 4 Bach Dang Street, Hai Chau District, Da Nang, Vietnam
電話番号: +84 236 3522 992
営業時間: 10:00～22:00
価格帯: 中価格帯（1人あたり約200,000～400,000 VND程度）
公式ウェブサイト: https://madamelan.com.vn

▼動画【ミークアン他ベトナムグルメレポート】
https://youtu.be/YIt6rog_g2s?si=wuUKN9uUja1u7qIn

【🍽️ Quán Phú Hồng】
✧ よかったポイント
・すごく気がきくスタッフさんがいてとても優しい(とっても可愛らしいおじさんで家族でファンです🫶)
・つくねは香草が入っておらず、子供でも食べやすい(偏食息子でも食べられた！)

✧ ちょっと気になったところ
・いつも混んでいるから、スタッフさんに気づいてもらうのは少しだけ時間かかるときもある

✧ ひとことメモ
何度もリピートしているお店♻️
ミシュラン2連覇の絶品つくね(ネムルイ)😋
野菜をライスペーパーに包んで食べるから野菜もたっぷり取れる♡なにより、ピーナッツソース絶品🩷🥜

バインセオ（Bánh xèo）は、ベトナム発祥の「シズリングケーキ」。ターメリック色のライス生地を熱々の鉄板で焼き、エビや豚肉、もやしを包み込んだ半月型クレープです。外はパリッと香ばしく、中はジューシー。サクサクの食感とフレッシュなハーブ、酸味のある魚醤ベースのヌックチャムを合わせると絶妙な味わいに。中央部は小ぶりで香り高く、南部ではココナッツミルク入りで大ぶりのスタイルが主流。屋台から専門店まで幅広く、手軽に楽しめるベトナムの国民的名物です。

ベトナム料理で有名なフォーはベトナム北部が発祥です。そして、南部発祥の麺料理がフーティウになります。
実はフォーの材料は簡単に揃えるため、日本で有名になっていますが、ベトナムではフォーは人気ではありません。一番おいしくて、人気あるのはフーテイウとミーワンです。

バインミーはアメリカのハンバーガーと同じです。バインミーバーイエンは他のバインミー屋さんと違って、ビーフパティやお肉、野菜などは新鮮で、とてもおいしいです。おなかを壊す心配はありません。いつ来ても列が並んでいて、10～15分ぐらい待たなければならない時もあります。

コムガーとはベトナム式の鶏飯のこと。鶏ガラスープで炊き込んだご飯に存在感のあるチキンがのっています。これが本当に美味しい。ダナンでは「Quan Com Ga A.HAI」というお店が有名で、セットで出てくるスープもこれまた非常に美味しい。ダナンに訪れた際には是非。

具沢山で、フォーのように食べやすい味のベトナム料理です。フォーのように米粉の麺ですが、しっかりとしたコシがある麺になっています。
汁を麺にかけて食べても、汁と分けて食べても美味しく、日本人の口にも合うベトナム料理になっています。

つけだれで味が決まると思いますが、今のところハズレがないです。日本人の味覚に合うと思います。
オバマさんが食べたブンチャー店やらもっと美味しいと言われているところやら ピックアップして食べ比べしてみるのも楽しいかも！

屋台やローカル食堂、海沿いの町ではとくに定番で、殻ごとパリッと焼いたプリプリの海老を豪快に食べるスタイルが多く見られます。ライム塩やチリソースをつけて食べるのが一般的です。

バンセオは日本のお好み焼きと近い料理です。
ぜひ試してみてください。