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ロコに質問するバンセオ | ダナン在住まいさんのおすすめ料理・食べ物
バンセオ
現地語表記：Banh xeo
【オススメ度】
★★★★★ by まい (５個満点)
基本情報
・住所：280/23 Hoàng Diệu通り, Bình Hiên, Hải Châu区, ダナン市, ベトナム
・電話番号：+84 236 3873 168
・営業時間：9:30 ～ 21:30（年中無休）
おすすめする理由と説明
バインセオ（Bánh xèo）は、ベトナム発祥の「シズリングケーキ」。ターメリック色のライス生地を熱々の鉄板で焼き、エビや豚肉、もやしを包み込んだ半月型クレープです。外はパリッと香ばしく、中はジューシー。サクサクの食感とフレッシュなハーブ、酸味のある魚醤ベースのヌックチャムを合わせると絶妙な味わいに。中央部は小ぶりで香り高く、南部ではココナッツミルク入りで大ぶりのスタイルが主流。屋台から専門店まで幅広く、手軽に楽しめるベトナムの国民的名物です。
情報の提供者(ロコ):
まい
横浜国立大学で学び、日本のIT企業でマネージャーとして活躍する傍ら、私の情熱は旅にあります。10年以上にわたる日本での生活で身につけたネイティブレベルの日本語を活かし、訪れる土地の魅力を深く探求してきました。 定番の観光地はもちろん、ガイドブックには載っていないような地元の絶品グルメや穴場スポットにも詳しい自信があります。旅の計画や情報収集でお困りでしたら、いつでもお声がけください！