ミークワン | ダナン在住Mihomwさんのおすすめ料理・食べ物

ミークワン

現地語表記：My Quang

【オススメ度】

★★★★★ by Mihomw (５個満点)

基本情報

価格帯: 30,000〜50,000 VND（約150〜300円）
主な具材:
麺（平たいライスヌードル）
肉類（鶏肉、豚肉、牛肉）やエビ
ピーナッツ、フレッシュハーブ、ライム、唐辛子、バナナの花
サイドにライスペーパーやレタスなどが付くことも多い。
食べ方:
混ぜてから食べるのが基本スタイル。具材とスープが均一に絡まり、香りが引き立ちます。

おすすめする理由と説明

ミークアンは、ベトナム中部のクアンナム省発祥の名物麺料理で、ダナンを訪れるなら一度は試していただきたい一品です。
その多彩な味わいや地元の文化を感じられる食体験として、多くの旅行者や地元民から愛されています。

▼豊かな風味と具材のバリエーション

鶏肉、豚肉、エビ、カエル（現地の伝統的なバリエーション）など、具材は多種多様で、トッピングやスープの選択肢も豊富です。
香ばしいピーナッツやフレッシュハーブ、バナナの花といったユニークな素材が使われ、風味豊かな一杯が楽しめます。
特徴的なスープと麺のバランス

スープは少量で、麺に絡む濃厚な出汁が特徴的。魚介や豚骨から取ったスープが、甘みや旨みを引き立てます。
平たいライスヌードル（ミークアン専用麺）が、もちもちとした食感を生み出します。
手軽で地元感を味わえる

屋台からレストランまで、幅広い価格帯と場所で楽しめるので、旅行中のどのタイミングでも試すことが可能です。
一皿で地元の素材と文化を感じられる満足感があります。

▼おすすめ店
「マダムラン (Madame Lân)」
ミシュラン認定店
住所: 4 Bach Dang Street, Hai Chau District, Da Nang, Vietnam
電話番号: +84 236 3522 992
営業時間: 10:00～22:00
価格帯: 中価格帯（1人あたり約200,000～400,000 VND程度）
公式ウェブサイト: https://madamelan.com.vn

▼動画【ミークアン他ベトナムグルメレポート】
https://youtu.be/YIt6rog_g2s?si=wuUKN9uUja1u7qIn