場所を探しております。

バリ島では、どこでも飲食店はオープンできますが、地域によってはアルコールを扱えないなどといった制限があります。
レストランは、在住日本人向けかローカル向け、観光客向けで外人にも対応などと集客のターゲットによっても場所も異なります。
外国人向けや観光客向けであれば、今はチャングーやセミニャックが人気ですが、賃貸料金もかなり高くなります。
在住日本人向けであれば、外人の多い繁華街から少しはずれた、クタとセミニャックの間のジャランナクラ周辺やデンパサールに近い場所でも良いと思います。
ただし、レストランを開店するには、場所の賃貸契約のほかにもさまざまな許可が必要となり、大きく行う場合には、会社を設立しなくてはならないことに注意が必要です。
こちらでいう、Warungという小規模な食堂であっても、アルコール類を扱うのであれば販売許可が必要となります。
無許可やもぐりでレストランを営むことも可能ですが、万が一それがバレた場合には、強制送還などということもあるようです。
Kiyoさんご自身も厨房に立つのであれば、別に調理師のビザや就労許可証が必要となります。
就労ビザは、近頃大変に取得が難しくなっています。
ざっくりとした回答ですが、どんなレストランでターゲットは何かをまずは、お知らせいただければと思います。

はい! 　了解しました。

kiyo様

初めまして。SAKURAと申します。

私も小さな飲食店を営んでおりますが

ターゲットによって出店場所が異なります。

例えば

クタ・チャングー・サヌール・ジンバラン

この４つの街を見てもターゲット・価格帯

がものすごく変わってきます。

また、信頼できるインドネシア人とパートナーを

組まないと乗っ取られてしまう心配もありますので

慎重に進めていく必要があります。

細かいことを詰めていく必要があると思います。

知っている限り、質問にお答えしますので

よろしくお願いします。

初めまして。現地出身の主人が詳細をお伺いしご紹介できると思いますので宜しければご連絡ください。

はい。インドネシアのバリ島出身です。宜しくお願い致します。

レストランを開かれる場所だけでしたら幾らでもありますが、国の法律でどうしても現地のインドネシア国籍を所有する方とのスポンサー契約が必要になり、その他にも営業許可や御自身の在住許可などを含めた書類が全てキチンと出来ませんと足元を掬われる事になりますので、そちらの足固めが出来るのか。あとは何のレストランをされるのか御自分で現地を見に来られるのが宜しいのでは無いでしょうか。

ハイ、皆さんそれで失敗させる方が多いので気を付けて下さい。少しでもバリ島で御成功させる日本人が増えます事は大歓迎デス。

初めまして！
最近、沢山新しい日本食のお店が増えましたね！

レストランをされるなら先ず何料理、規模、ターゲット( 在住者向けなのか観光客全般、ローカル向け) 等で場所もスタイルも変わってきます。
どのレストランが参考になるかなど少しはお役に立てるかもしれません。
よかったらご連絡ください。

ご返信ありがとうございます！
はい。是非お気軽にご連絡ください。最初のリサーチが成功に向けての鍵です！
宜しくお願い致します。

Kiyo様

初めまして。花と鳥と申します。
おたずねの件ですが、ウブド周辺でしたら、知り合いをご紹介できますし、
アドバイスもご提供できると思います。

よろしければ直接当方のページにてお申し入れいただき、
それから具体的に打ち合わせをしてまいりましょう。

お待ちしております。

皆様が回答されていたように、ビザや許可問題はなかなか難しいです。
インドネシア内での制度も結構よく変化するので、生の情報が必要だと思います。
うまく経営が軌道に乗った方もおられれば、失敗経験のある方もおられます。
どちらのケースもご紹介できますが、おそらくバリ現地で直接経験談をお聞きするのが一番ですね。
是非直接の詳しい話をたくさん調査なさってください。

はじめまして。

私の知り合いが
バリのウブドで何店舗か
レストランの
コンサルしてますので
良かったらご紹介しますよ。

こちらこそ
高評価頂き
ありがとうございます♪

順調にレストラン開業に向けて
話が進と良いですね～(^^)

また何か有りましたら
いつでも質問してくださいね～

はじめましてKiyoさん。
まずはターゲットの客層が観光客なのか現地ローカルなのか？によって異なると思いますが いかがですか？ 私は副業で(というかこちらも本気ですが) デザートスタンドを現地の客層のショッピングモールに出しています。

バリ島でレストランをオープンさせるには手続きが必要です。開店させたがその後、違反とかスポンサーに騙され全部、没収された人がいます。つい最近、私の身近な人が騙された上、逆に就労違反で脅されたいへんでした。お気をつけてリサーチされて下さい。