オーストラリアの在住の日本人に直接質問してみてください。
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ウナギさん
ウナギ情報を教えてください。
はじめまして。ウナギと申します。
今後、情報が集まり次第、シドニー近郊のパラマタ（Parramatta）に行きたいと思っている者です。
パラマタ（Parramatta）ではウナギを探したいと思っています。
水産市場での目撃情報、ウナギ漁、ウナギを食べることのできるレストランなど何でも構いません。ウナギの情報を教えて頂きたいです。
シドニーだけでなくオーストラリア全体でウナギを探してもいるので、オーストラリア全域でのウナギ情報を求めています。
簡単になぜ、ウナギを探索しようと思っているか説明します。
私はウナギが好きすぎて、食べるだけでなく、ウナギの文化、ウナギに絡む全てを知りたい、堪能したいと思っている人間です。加えて旅好きということでこれまでアジア、ヨーロッパ、アメリカのウナギを体験してきました。（日本ではウナギの研究者をしています。）
シドニー、パラマタのウナギ情報としては
・パラマタ（Parramatta）という名前はウナギが生息する土地というアボリジニの言葉由来
・パラマタイールズ（Parramatta eels）というラグビーチームがあり、eelはウナギを意味しており、マスコット？もウナギ
・シドニーの水産市場にはウナギの燻製が売られている。
・オーストラリア東部に生息するのはAnguilla australis australis（現地ではショートフィンウナギと呼称する）とAnguilla reinhardtii（現地ではロングフィンと呼称する）
視察アテンドや食事同行などをお願いすることになるかもしれませんが、現時点では情報提供をお願いしています。
よろしくお願いいたします。
2023年2月23日 11時0分
この回答へのお礼
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ありがとうございます。
仕事も趣味もウナギで楽しく発信もしております。
https://www.youtube.com/channel/UCwJQSM6Fru_FA2QziO2wrQg
ケアンズのちょっと下、内陸には生息している感じなのですね。
情報ありがとうございます。
2023年2月23日 12時40分
この回答へのお礼
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回答ありがとうございます。
実はたまにテレビに出てますが、マツコさんの番組はこれからです(笑)
ウナギストと検索頂くと、色々とヒットするかと思います。
釣り情報や州の情報は非常に参考になりました。
思っている以上に広範囲のウナギ情報があり嬉しく思います。
2023年2月23日 12時47分
この回答へのお礼
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回答ありがとうございます。
ロングフィンの方が多そうとの情報は非常に参考になりました。
韓国系の方々も結構国外でもウナギ料理屋をやっているもんですね。アメリカでもみかけました。
調査、アテンド検討させていただきます。
2023年3月4日 8時36分
この回答へのお礼
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回答ありがとうございます。
ウナギを釣って食べる人が結構いることに驚きました。
ショートフィンウナギの方は模様もなく、蒲焼きにするとgoodなので、オーストラリアでの伸びしろを感じました。
2023年2月27日 19時11分
この回答へのお礼
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回答ありがとうございます。
パラマタにお住まいとのこと、リアルな状況をお伝え頂きありがとうございます。
個別に連絡させて頂きます。
2023年2月23日 22時52分
この回答へのお礼
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回答ありがとうございます。
シドニー中に池にいそうですね。
パラマタに改めて行きたくなりました。
2023年2月23日 11時32分
この回答へのお礼
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非常に興味深い回答ありがとうございます。
彼らのウナギを食べたく思いました。
2023年2月26日 0時2分
この回答へのお礼
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コメントありがとうございます。
写真を探したところ2種類ともいそうです！
2023年2月23日 11時32分
この回答へのお礼
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回答ありがとうございます。
Centennial Parklandsでは泳いでいるウナギを見ることができるようですね。
Sydney Fish Marketにオーストラリア産のウナギの燻製があるようでしたが、今はないのかもしれませんね。
2023年2月23日 11時17分
この回答へのお礼
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回答ありがとうございます。
おそらくAnguilla reinhardtiiを食べようとしたのですね。それはそれで面白いのですが…
はい。そのようにします。
2023年2月24日 21時34分