ウナギ情報を教えてください。

面白いですね！

こちらケアンズからのお便りです✉️
私が知る限りでケアンズでウナギが食べれると言うのは聞いたことないです。

レイクバリーン
パロネラパーク
ではウナギを見たことがあります。
とても大きくて日本のそれとはだいぶ印象が違いました。
パロネラパークのウナギはとても可愛くてせせらぎでヒョヒョコ顔を出していたのを覚えてます。まだいるかはわかりませんが。。

好きなことがあってそれに捧げられる人生、とても素敵だと思います！
頑張ってください！

ウナギさんこんにちは。
とても面白い計画ですね！（マツコの知らない世界に出て来そうな方だなと勝手に想像してしまいました‥）

数年前までシドニーのパラマタのすぐ近くに住んでいました。たしかにパラマタはウナギ由来で、パラ(Burra)がウナギ、マタ(Matta)は水の意味があるようです。（シドニーに他にCabramattaという地区があり、やはり近くに川があります。）パラマタは、パラマタリバーやパラマタレイク他で釣りができる場所がいくつかあり、今でもウナギはいることはいるようです。でも実物を見たり釣っている人を見かけたことはありませんでした。

今私はブリスベンに住んでいるのですが、ちょっと調べてみたところウナギの燻製が売っているところがありました。
https://strathpine.aussieseafoodhouse.com.au/product/eel-smoked-traditional-style/
すごくホームページが見にくいですが、住所: 1/690 Gympie Rd, Lawnton QLD 4501

あと、ウナギの釣れる場所の情報もNSW州よりこちらQLD州の方が多いような感じでした。
https://www.moretonbay.qld.gov.au/Services/Environment/Local-Wildlife/Eels
こちらはシラスウナギ？ウナギの稚魚↓
https://www.business.qld.gov.au/industries/farms-fishing-forestry/fisheries/fisheries-profiles/eel-fishery/licences

実際私が釣ったわけではないのですが‥
参考になりましたら幸いです。

そうなのですね！ウナギスト検索してみます。
マツコさんの番組でお見かけするのを楽しみにしています。

はじめまして、ご投稿、非常に興味深く拝見させていただきました。

簡単にわかる範囲でお答えします。

シドニーのパラマタイールズはおっしゃる通りマスコットもチームロゴもウナギです。

シドニー近辺ではロングフィンの方が多く観測されているようです。

オリンピックパーク近辺にフレッシュなウナギを提供するウナギ専門韓国レストランがあります。

シドニーフィッシュマーケットに調理されたウナギが売っています。

ウナギの燻製は、知りませんでしたが確かに売っていますね。

調査、アテンドが必要ならご依頼ください。

こんにちは。

そこまでオーストラリアのウナギに関しての知識はありませんが、和食の料理人をやっておりますので、その視点からでよければ参考までに。

まず、うなぎを食べられるお店は結構ありますがほぼ１００％が日本製品業者からの冷凍蒲焼鰻になります。そこそこのレベルのレストランで働いているのですが、鰻漁や生の鰻が入る話は魚屋からは聞いたことはありません。雲丹やタコや牡蠣は日本人や日本の漁の仕方が入ってきたりはしていますが、鰻はまだなのかなと思います。

ただ、意外と食べられている感じはします。（オーストラリア人ではあまりないですが）
ゴールドコーストに関していえば、釣れます。
種類まではわかりませんが、私も実際に泳いでるのを見たことはあります。タラバジュラという場所です。なので、釣って食べる人は結構いますね。

鰻は個人的に好きなので、もっと普及されたら嬉しいです！
伸び代もあると思いますので、頑張ってください。

はじめまして。Parramattaエリアに住んでいます。

昔はパラマタ川にウナギが生息していたようですが、今はそういう話は聞きません。なので、パラマタの魚屋でウナギが売っているのを見かけた事がありますが、パラマタ産ではなさそうです。

オーストラリア人はウナギを食べる習慣がないので、ウナギが売っているお店、食べられるお店ともにマイナーです。

その他の情報につきましては、お手数ですが個別にご連絡ください。

シドニー中心からボンダイビーチの間にセンテニアルパークという広大な公園があります。そこの池に巨大なウナギがウジャウジャいますよ。
あとは、パラマタリバーや、オリンピックパーク内の池にもいます。

はじめまして。
シドニーで、Nicholas Hillというシェフの方がこのあたりでとれる
Hawkesbury River eel（ロングフィン）を使った料理を出されていたり、eelを使った商品を販売しているみたいです。

https://www.goodfood.com.au/eat-out/news/ugly-delicious-the-chef-putting-local-eels-on-the-menu-20200828-h1qc43

https://www.instagram.com/smoketrapeels/

QLDのパロネラパークには美味しいかどうかはわかりかねますが。うなぎが恐ろしいほど居ましたよ。巨大化したものも居ました。

シドニーに16年住んでいますが、こちらで売ってるうなぎ、レストランのうなぎも日本産か中国産しか聞いたことありません！！こちらでうなぎをとって食べるという事はないかと思います。

池などで何度もうなぎは見た事ありますが、それを取って食用としてる人は聞いたことありません！！

Fish marketで売ってる物とかも日本産か中国産の冷凍物のはずです。

うなぎの燻製あったとしたらかなり前だと思います。2006～7年頃Sydney fish marketのお寿司屋さんでアルバイトしてましたが、見たことありませんでした。それ以前ですかね！？

私はcentenialではなく、他のところで見ました。綺麗では無い池みたいな所ではよく見かけますよ！！

ご存知のように、原住民アボリジニの言葉でParramattaは「ウナギの寝床」という意味があります。現在もParramatta Riverでウナギを捕獲できるかどうかのニュースを聞いたことはありませんが、以前ある日本人がウナギを捕って食べた経験の話を聞きました。ただこちらのウナギは人間の太腿ほどの大きさで、身も固く、到底食べられないものだったようです。小さめのウナギであれば、もしかしておいしいウナギがいるかも知れません。シドニーに来られたら、フィッシュマーケットで情報を入手されると良いと思います。

輸入ものしか知りません。ニュージーランドではマオリ族の料理に１ｍくらいの巨大ウナギがありましたよ。

今日は簡単にお調してみました。
燻製は確かに売っていますね。
https://alaskancrabco.com.au/product/smoked-eel/
私も知りませんでした。

またオーストラリアにいるウナギはこれらになるようです。
ご参考までにどうぞ
https://www.ozanimals.com/wildlife/Fish/Eels.html

EELSのマスコット＞ブルーのウナギです。
またパラマタについてはこちらかなり詳しく説明があります。
ぜひご覧ください。
https://dictionaryofsydney.org/entry/parramatta

少しでもお役に立っていれば幸いです。

シドニー中心部にあるセントラルパークの池に巨大うなぎがたくさん生息していますょ、枝で水面をポンポンと叩くだけでたくさん近づいてきます。でかいです。

＞シドニーの水産市場にはウナギの燻製が売られている。
は間違いじゃないですが、あれは日本から冷凍輸入かもしれませんね、、、

取り急ぎ報告まで

こんばんは、私が知っている中では韓国と中国の料理屋さんで出しているところを知っています。
日本食屋さんはほぼ冷凍のうなぎを取り扱っています。よろしければ個人的にご相談ください。

大変申し訳ないですが、そちらの情報は分かりかねます

事情によりご質問の時期から活動休止し、またしばらく日本帰国しておりしてましたので回答できず失礼しました。
随分と前の質問ですので既に解決してしている事とお察しします。
Good luck🫡

回答できずすみません。