シーフード（特に海老） | ヤンゴン在住ヒロさんのおすすめ料理・食べ物

【オススメ度】

★★★★★ by ヒロ (５個満点)

おすすめする理由と説明

五感を揺さぶる、ミャンマーの「エビの炭火焼き」
テーブルに運ばれた瞬間、その圧倒的な存在感に目を奪われます。皿を埋め尽くすほど大ぶりで、鮮やかなオレンジ色に輝くエビの姿。これこそが、ミャンマーで味わうべき至高の贅沢です。

炭火が成せる「外はパリッ、中はプリッ」
直火でじっくりと焼き上げられた殻は、手で剥こうとするそばから香ばしい音を立てます。その中には、弾力に満ちた肉厚な身がぎっしりと詰まっており、噛むたびにエビの力強い旨味が溢れ出します。

濃厚な味噌まで逃さない
頭の部分には、とろけるような濃厚なエビ味噌が蓄えられています。炭火の遠赤外線で凝縮されたその味わいは、まさに天然のソース。身を味噌にディップして頬張れば、言葉を失うほどの多幸感に包まれます。

忘れられない食体験
豪快でありながら、素材の繊細な甘みを引き出した炭火焼き。一度この味を知ってしまえば、ミャンマーの夜にはエビと炭火の香りが欠かせなくなることでしょう。

情報の提供者(ロコ):

ヒロさん

法律会計事務所、ビジネスコンサルティング、人材送出事業、人材教育事業、在留資格取得サービス、労務コンサルティング、貿易、不動産などを行う会社を経営しております。 ミャンマー人に近い、どローカルな生活をして人生を満喫しています。 外からはなかなか見れないミャンマーの良いところ等、情報のおすそ分けが出来ればと思います。 プライベートなご旅行からビジネスまで、一件一件 全力で務めさせてい...

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