オーガニック、ナチュラルワインについて教えてください。

ゆき様、

オーガニック、ナチュラルワインをお探しとのこと。

ウイーンのVinonudoというショップがオーストリア産のオーガニック、ナチュラルワインを扱っています。

住所：Westbahnstrasse ３０
　　　1070Wien

8月は火ー金　14:00 - 19:00
土 11:00 - 19:00

9月になると変わる可能性があります。

直接ワイナリー　＊製造元　にいらっしゃる場合
オーガニックワインで有名なのは
ワッハウ渓谷のマウテルンという街にある
ニコライホーフというワイナリーがおすすめです。
ウイーンからやく１時間でですが、２０００年の歴史を
もつワイナリーで、デメターの基準に値する品質管理
を行っているところです。農薬などいっさい使っていません。

Nikolaihofで検索なさってみてください。

ゆき様

今年の収穫はちょうど今週の水曜日に始まり週末には終わります。

暑い日が続き、今収穫しないと糖度が高くなりすぎ、従ってアルコール度数が高くなるからだそうです。

昨日ちょうど葡萄の収穫が終わったワイナリーに行って来ました。

どこのワイナリーも9月下旬には収穫は終わっています。

こんにちは。
質問と少しズレますが、秋のウィーンにはシュトゥルムというワインになる前の発酵中のワインを飲むことができます。
リンゴジュースのように甘い感じです。
発酵中ですので日本に持ち帰ることができず、現地でしか味わえないものです。
少しずつスーパーや飲み屋で出始めています。
ご興味がありましたらぜひトライしてみてください。

詳細はシュトゥルムやsturmウィーンで検索すると出てきます。

ウィーンで良い日々を過ごされるようお祈りいたします。

ゆきさん！

初めまして！
Chikiと申します、どうぞ宜しくお願いいたします。

オーガニック・ナチュラルワインを探しておられるとのこと。
ウィーン市内ではありますが、中心の旧市街から少し離れたところにあるワイナリーを知っています。勿論BIO（オーガニック）ワインです。
もし宜しければ、ご案内します。

1時間4500円、プラス交通費10ユーロ頂いています。

御一考ください。
取り急ぎ、

　　　Chiki

ゆきさん！

今日は！
返信、有難うございました。

承知いたしました。
またご連絡ください。

取り急ぎ、

　　Chiki

ワインは好きで、飲むときは必ずオーストリアワインですが、オーガニックには特別興味はなく、専門的知識には甚だ疎いことをお断りしておきます。

ウィーン中心部で、オーガニックに特化した食材専門店（含、スーパーマーケット）はけっこうありますが、ワイン専門店は見つけられませんでした（あるかもしれません）。オーガニック食材専門店でワインを扱っているお店があります。調べてみたところ、次のお店（サイトを添付）が一番品揃えが豊富、他の店舗は数種類だけでした。

https://www.naturkost-spittelberg.at/a-53/a-51/

ウィーン市の郊外には（公共交通機関で所要１時間前後）、ワイン醸造所が数軒まとまっている地域が複数あり、直に買うことができます。認定されている「オーガニックワイン醸造所」が一覧できる業界紙「falstaff」のサイトを添付します。

https://www.falstaff.com/at/listings/biologisch-zertifizierte-weine-heurige-in-wien

ぶどうの品種に特にこだわりがある場合ですが、醸造所によって、ブドウの品種が限定されることは十分考えられますので、お含みおきください。

市内に WEIN & CO という、アルコール飲料専門店が数多くあります（若干食材も）が、オーガニック専門店ではありません。この店でオーガニックワインをさがす・・・というのも一案です。が、この場合は、どこの醸造所がオーガニック認定の醸造所かあらかじめ知っておくことが条件になりますし、みつかるかどうかも運次第、無駄足になる可能性もあります。

決して詳しくはないのですが、興味ある内容でしたので、自分なりに調べて回答いたしました。
何かしらヒントになることがあれば良いのですが。

初めましてウイーンにてです。
私自身アルコールを呑まないので、お助けできるかどうか

試飲できるような場所もあったりするのでしょうか？

Bio専門店ならご案内できますが、
それ以上のご期待となると難しいかもしれませんが
どうかご検討ください