タイのコーヒー事情について

>NANA COFFEEさん以外で‥

世界サイフォニストチャンピオンがいるNANA COFFEE ROASTERSも有名ですが、私の住んでいるチェンマイではラテアート世界一がいる「Ristr8to」が人気です。
またアカ族が2010年からオープンした「アカアマコーヒー」はチェンマイを代表するカフェになり新宿区の神楽坂にも店舗をオープンするほどになりました。
コーヒー豆の産地でもある北タイにも是非、足をのばしてみてはいかがでしょうか。本場をご案内できます！

ちなみにこの「ロコタビ」にてバリスタ複数人をコーヒー店、コーヒー農園にご案内した実績があります。

https://nanacoffeeroasters.com/
NANA COFFEE ROASTERS；HPを見る限りなかなかオープンなような気がします。
人づてよりもあなた自身、直接、あたってみれば道が開けるような気がします。
また、将来ビジネスを考えているならJETROに尋ねてみるもの正道です。

TERUさん、こんにちは。
Roastなんか勢いありますね。

ttps://www.roastbkk.com/

Berlin Museum Cafe at Chinatown をお勧めします。
中華街に個人経営しているお洒落なお店だです。
オーナーが中華系のご婦人かと思います。
店内は旅行者の中国人ばかりでした。
器を返しに行った時、オーナ―らしきご婦人から
ドヤ顔で「（空間もコーヒーも）良かったでしょ？」と話しかけられましたが、
こちらもホッコリした記憶がございます。

Meili Cafeも、個人経営だと思いますが
内装が中華系で落ち着きます。
回廊で大仏で有名なワットパクナムの近くで
お客様に気を使ったサービスが、寺院めぐりの疲れを癒してくれます。

Nana Coffeeの原産地はチェンマイ周辺のようです。

TERUさん

こんばんは！
住んでいる所がチェンマイになりますので、こちらの情報を少し。

◆チェンマイにある「Perfect Blend」というコーヒー店のオーナー兼焙煎士
◆ドイサケット・メーカンポン方面のコーヒー農園

コーヒー関連での知人は、こんな感じです。
Perfect Blendの豆は、価格が手ごろでおいしいんです。
本格的な焙煎機を購入して、店長自ら焙煎しています。
ドイサケット方面のコーヒー農園へは、パーチメント状態の豆を買いに行きます。

チェンマイにお越しの際には、ご案内致します。
よろしくお願い致します。

アーリーやバンナーにあるNANA COFFEE ROASTERSでしょうか。当方、特別な人脈はありませんが、バンコク駐在しており何かお役にたてるかも知れません。

TERUさん、ご相談ありがとうございます。

とてもおしゃれなところですね。
チョンブリ県シラチャーに住んでいるので、今度、チョンブリのお店に行ってみたいと思います。
私は、お店の方を存じ上げませんが、目的によっては正攻法でもいけるかなと考えます。

さて、TERUさんは、どのような目的で面談をされたいのでしょうか？

お話をお聞かせいただければ、次の手を考えることもできるかと思います。

杉山佳久
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